饶原生《粤语口头禅》全集

62桃李

[粤语口头禅] (44)食头箸

大洋新闻2006年10月26日来源：广州日报作者：饶原生

　　读蚀（sik6，阳入声）投（tau4，阳平声）住（zyu6，阳去声）。抢先一步、首先去做。类似的说法有“饮头啖汤”。例：“生人唔生胆，点食头箸？”（这样胆小怕事，怎么抢先一步去做事？）

　　这话儿说白一点，就是第一个动筷子。旧时大家族的家宴，那“食头箸”者必是一家之尊。大观园里的贾老太太便具备这种资格。如今人们聚一起吃饭，谁肚子饿谁第一个动筷子就是了，还讲什么规矩？不是的，倘置身于有点名堂的吃饭场合，小如婚宴，大似国宴，那可真是非礼勿“食”！

　　正因为广东人深悟“食头箸”的非同寻常，所以这话儿常常借用于许多率先打破陈规陋习的举止。改革开放以来，广东涌现了不少闻名遐迩的专业镇：虎门服装、容桂家电、小榄五金、古镇灯饰、西樵纺织、大朗毛织、大沥铝材……靠“一镇一品”或“一镇数品”，就可以为自己、为企业、为地区带来可观的收入。镇域经济的最早形成，靠的正是广东人“食头箸”的敏锐举止。

　　回到有点名堂的饭桌上来，我们见到绝大多数人都规规矩矩，静待某位理所当然的“食头箸”者发号施令。有谁抢先动了筷子，得到的也许是满桌白眼。也有人只管“食头箸”，看不惯是人家的事情，吃到嘴里才是自己得到的。“食头箸”者好就好在首先激活了饭桌上的气氛，撕开了突破口，满足了众人想吃又怕担风险的需求。

　　这话儿其实还有一个表述方法叫做“敢为天下先”。广东发展能有今天，没有一点“食头箸”的冲劲还真不行呢。在2003年全省建设文化大省工作会议上，省领导曾高度评价一种叫做“并蒂莲”的文化产业开发经验。一张并蒂莲照片，形成一个并蒂莲品牌，把结婚用品、食品、邮品、工艺品、印刷品等11大产品系列都发展起来，盘活了过百家企业，集聚了数百款产品，产品畅销全国及20多个国家和地区。

　　天下之大，其实总会有未被开垦的处女地。想想看，想准了就不要再犹豫——“食头箸”去！

62桃李

[粤语口头禅] (43) 抵谂啲

大洋新闻2006年10月25日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读底（dai2，阴上声）挪庵（nam2，阴上声）的地（di1，阴平声）。要想得通。例：“抵谂啲，执埋啲手尾。”（想通一点，把收尾工作做一做）

　　说这句口头禅时，最好先点亮一根蜡烛，“燃烧了自己，照亮了别人”……在蜡烛礼赞中体会一下做人价值的最高境界。

　　“谂”是想的粤语读音，“抵谂啲”，意为做人要想得通。人之所以想不通，有时是有感于角色功能的不平等而起。教师育人，学生成材；工人生产，厂长领奖；战士守卫边疆，首长接见外宾……为什么命定自身角色是前者而不是后者？

　　为什么？地球转运到公元纪年的这一天这一刻，社会分工就这样。在一个集体中，不可能人人都当主角、当轴心、当太阳的，故此，舆论规范才崇尚蜡烛、小草、螺丝钉一类有奉献精神的角色。“抵谂啲！”说这话时如果血还热、气不顺，那就多默念几遍，力求最终说服自己。

　　想，粤语弄成了“谂”。从“言”从“念”，证明想得通往往表现在口头上，即口服心不服。是的，不少人心里还是要犯嘀咕的，“燃烧了自己，照亮了别人”——到底图的是什么？！
　　“精神楷模”、“学习榜样”毕竟属于人类中的极少数。就芸芸众生而言，总觉得蜡烛般的奉献精神太难学，怎么办？广东人便用了个境界不高的口头禅：“抵谂啲。”这话无非是提醒一下自己：你是会动脑筋的人啦，所以要想得通。

　　也有人偏偏不会开动脑筋，想哭就哭，想闹就闹。谁？小朋友。

　　学会“抵谂啲”，人就走向成熟了。

62桃李

[粤语口头禅] (42)得个桔

大洋新闻2006年10月24日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读德（dak1，阴入声）过（gwo3，阴去声）吉（gat1，阴入声）。落空。例：“唔使问阿贵，呢回结果又系得个桔。”（猜都不用猜，这件事的结果还是落空）

　　“我曾经对你说过，这是个无言的结局……”幽幽的歌声随晚风飘来，撩起人的几多思绪！

　　热恋已久的女友披上了婚纱，新郎却不是自己；耗尽多少时间和精力写就的巨著画上了一个句号，却没有出版社愿把它付诸铅字；一次次呕心沥血寄望于人才与事业共同发展，但要提拔的干部总是别人……凡此种种，广东人无可奈何地摊开了双手：“得个桔。”

　　对于行为与结局所形成的这一强烈反差，外省人俗一点的感慨有“竹篮打水”，雅一点的嗟叹是“化为乌有”。广东人换了一种说法，该是考虑到“乌有”太难捉摸，而从井里“打水”的方式又早已被自来水所取代了吧？想来也是，橘子人人可尝，“得个桔”显然易于调动听众的形象思维，但求取得共鸣。说成“得个吉”，也行。两手空空，谐音“凶凶”，故此取其反义，用“吉”或“桔”。桔，广东人都能理解，就是“吉”。桔，其树为常绿乔木、其果状圆，“得个桔”正好寓意“得个零”。状圆的水果多的是，为何不说“得个橙”或“得个西瓜”？却有个缘故。尝一口橘子吧，酸溜溜的，而正是那酸彻牙龈的回味，使我们的脑子比较清醒起来了。

   虽知人世间多流传一些励志格言，“天道酬勤”、“有志者事竟成”、“志不强者智不达”、“锲而不舍，金石可镂”、“守得云开见月明”……人们念叨着类似的格言，以此为座右铭，努力了、奋斗了，但有时候，期待在某方面取得成功的所有付出，无奈仍是“得个桔”。期望值越大，失落感越强烈。

　　狐狸吃不到葡萄，就说葡萄是酸的。广东人“得个桔”，也说追求的结局是酸的，是苦、是辣又如何？人生最怕是乏味。

62桃李

[粤语口头禅] (41)：炒鱿鱼

大洋新闻2006年10月23日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读炒（caau2，阴上声）尤（jau4，阳平声）余（jyu2，阴上声）。又简称“炒”。失业、下岗、下课、打破饭碗。例：“咁样同老板顶心顶肺，博炒鱿鱼咩？”（这样与领导过不去，想下岗吗？）  

　　这口头禅在两种角色关系中产生截然不同的效应——

　　其一，烹调者与品味者。一方不忍下箸，一方食指大动。其二，上级和下级。说话的，冲动中显恼怒；听话的，愕然后是忧心。身处这一种角色关系中，被“炒鱿鱼”的一方，意思就等同于失业、下岗、下课（某省口头禅）、打破饭碗。

　　最早把“炒鱿鱼”语义援引于失业的人，肯定熟读了《红楼梦》。须知曹雪芹老兄有《好了歌》细述禅机道：“世上万般，好便是了，了便是好。若不了，便不好；若要好，须是了。”而粤菜中的“炒鱿鱼”之所以口感够“爽”，全在于其烹调前娴熟的刀功连同下油镬爆炒时的“够镬气”（炽热的火候）。目睹烹调过程中那一片片鱿鱼刹那间卷曲起来的境况，失业者也许就会触景生情——多像自己卷起铺盖离开工作单位时的情状！  

　　唉，人在江湖飘，哪能不挨刀！身处社会的转型期，人与“鱿鱼”没什么两样，随时就范于企业管理者的娴熟“刀功”之下，“好快的刀！”就企业管理者角度而言，总因冗员误事而不得不考虑，不狠心“炒鱿鱼”又怎图企业的轻装发展？而处于“鱿鱼”角色的企业员工，有时也会主动“炒老板鱿鱼”，冲着“鱼唔（不）过塘唔肥”的个人发展想法，自己先另谋高就而去。不管谁“炒”谁，动机全在一个“好”字。正是：“若要好，须是了。”

　　必须注意的是，倘不察火候，一味顾“炒”，那过火的“炒鱿鱼”便弄成有如嚼烂布一般的口感了。是“好”是“了”？不管处于哪种角色，具体问题还真的要具体分析。

62桃李

[粤语口头禅] (40) 收科

大洋新闻2006年10月20日 来源：广州日报 作者：饶原生  

　　读修（sau1，阴平声）火（fo1，阴平声）。意近收场、结局。用于喻指较难收拾的场面，例：“我都唔知佢点收科！”（我都不知道他怎么收拾这样的场面）凡属不太容易收拾的场面，广东人爱说“收科”，不说收场。

　　戏是要收场的，棋是有结局的，什么样的情况才会导致“收科”呢？“收科”，广东人的形象思维里，应铭刻着对旧时科举的酸楚记忆。“万般皆下品，唯有读书高”，在中国实行了整整1300年之久的科举制度，是多少古人一生做人目标的孜孜追求,而广东人的业绩偏偏差强人意。像封开人莫宣卿那样实现广东籍状元的零的突破，自是可喜可贺，怎奈后继乏人。能怪自身不努力吗？河源人古成之赴考落第的遭遇，总让人对科举的制度化弊端产生不少困惑。三次考秀才未取，花县人洪秀全用揭竿而起的举止，表示了对科举腐败的极大愤慨。

　　困惑归困惑，愤慨归愤慨，人们若不执迷于科举又能怎么办？假如，成功之路只存在一座独木桥？高中状元的广州人伦文叙及第前爱吃猪杂肉丸粥，参照其食谱冠名“及第粥”的一款粥品流行至今，寄托着与之有关的种种复杂情愫。终其一生亦不容易得到的东西，吃一碗粥，解解馋也好。该“收拾科举”了，有人议论。怎么“点样收科”（怎么收拾科举）？有人不解。

　　有些事情，并不会因为消失已久，就会从记忆中淡忘。每逢遇上一团乱麻似的场面，广东人马上联想到的，仍是“点样收科”的旧时记忆，那是曾经纠缠了1300多年的记忆啊！真到了“点样收科”的地步，要解决起来是够棘手的。

　　有感于“收科”之烦恼，我们才渐渐地学聪明起来：凡事三思而后行。

62桃李

[粤语口头禅] (39) 识做

大洋新闻2006年10月19日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读色（sik1，阴入声）皂（zou6，阳去声）。也作“识嘟”。懂得“怎么做”。例：“唔使喊苦喊忽嘅，识做就掂。”（不用这样哭丧着脸，懂“怎么做”就行）  

　　广东人有时把这口头禅唤作“识嘟”。意思都一样，“嘟”在英文里写成do，是“做”的英语读音。

　　“我识嘟嘅嘞（我识做的啦）。”说话的人脸带狡黠的微笑，听话的人亦以会心的微笑相报，千种万种许诺，不如这种心照不宣来得透彻。

　　企业为新产品做质量鉴定，“唔（不）识做”者清茶一杯待客，甚至连“工作餐”也不管；“识做”者……嘿嘿！你猜一猜，怎样才更容易给专家们留下良好印象？人们“识做”的机会非常多：接待各级检查、与有关职能部门打交道……“识做”与“唔识做”效果大不一样。

　　“识做”究竟为何物？谁说穿了，谁就属于“唔识做”。你有求于人，却在众目睽睽之下把“炸药包”“手榴弹”（此类物品据其形状而命名）扔到对方的办公室里，那当然是自讨没趣。你转为暗中行事，但带进对方家里的“炸药包”夹了馅——数万元计的钞票，你以为人家就一定领情吗？一方面，人是有七情六欲的；另一方面，人类中的绝大多数都不愿干违法乱纟己的事情。公务上与人交往，如果这两方面都考虑周全，可算作“识做”。在商品经济的社会里，“识做”活跃其间，功效如神。

　　“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”这副对子是否可以给“识做”作个注解呢？“学问”、“文章”两者，全在一“识”。有些事情可做不可说，有些事情说了就是错。

62桃李

[粤语口头禅] (38) 度桥

大洋新闻2006年10月18日 来源：广州日报 作者：饶原生  

　　读铎（dok6，阳入声）乔（kiu2，阴上声）。想办法、出主意。也简称“度”，例：“唔理你用乜嘢手段，总之同我度掂佢。”（不管你用的是什么手段，总之要把办法想出来。）

　　有些人一生中就是赖“度桥”以“揾食”（参见“揾食”条）的。

　　——谁？

　　——张良、诸葛亮、吴用、刘伯温……

　　——须知这几位摇鸡毛扇的先生尚未拿到高等学府里的建筑专业文凭，如何“度桥”？

　　原来，广东人所说的“度桥”，与广州大桥、解放大桥、洛溪大桥一类跨河流建筑物风马牛不相及。那“桥”，据说架设于人体大脑内，倘不好好忖度，智慧就不会老老实实跑出来。正因为没人可让眼睛转个180度，以便观察大脑思维时是怎样一种状态，人们才编神话似的找了一些参照物。流传甚广的有两种：一说“脑袋”——那智慧就装口袋里；一说“脑海”，广东人偏重于后一种说法，故想到“度桥”以跨越思维障碍。

　　“度”，是揣度、计算、测量的意思。于“度桥”之人来说，无论怎么“度”，也要在思维障碍之间架起一道智慧的金桥。

　　要是爹妈少给了一副会“度桥”的脑袋，怎么办？不要紧的，社会化大生产讲究各尽所能，社会分工中有专事“度桥”的职业。古时候，任职军师的张良“运筹帷幄之中，决胜千里之外”，是谓“度桥”之佼佼者。至于师爷，其职业的普及性更为旧时的老百姓所熟悉。现代社会中，则有不少偏重于“度桥”的饭碗可供求职者选择。“度桥”本身，不就描述了人们脑袋间的智慧是可以借“桥”而输出输入的吗？

　　宋人秦少游一阕《鹊桥仙》，可证“度桥”多么艰难：“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。”“度桥”时，那绞尽脑汁的苦楚有如牛郎织女之难成眷属……蓦然回首，却见灵感的喜鹊翩翩而来！

　　苦是苦了一点，但人们还是热衷置身在“度桥”职业。本来嘛，桥的本质就是讲究传播、讲究沟通的，何乐而不为？

62桃李

[粤语口头禅] (37) 爆棚

大洋新闻2006年10月16日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读包（baau3，阴去声）彭（paang4，阳平声）。人太多了。“章子怡同周杰伦比，你话边个嚟会爆棚啲喇？”（拿章子怡与周杰伦比较，你说谁来会吸引更多的人？）

　　计划是约请300位嘉宾的酒会，殊不料来了上千人！眼见得僧多粥少，主办人就会无可奈何地感叹：“哗，爆棚！”在我们的生存空间，“爆棚”奇观其实时有所见，五一、十一、春节黄金周中的热门旅游景点和商业旺地，国际影星、球星所出席的户外活动……只因某一触发点，人流便不知好歹地涌到“棚”里来了。爆炸之“爆”，一语惊人，说明了该特定空间所潜藏着的危险性。

　　还是先翻翻老皇历。旧时戏班子下乡，村民们便砍来竹子，在村里的某一空旷地搭起一个“棚”——临时舞台。那时候缺少收音机没见过大彩电总之是精神粮食极度贫乏，有戏可看当然是生活中的一件大事。于是，邻近的和不邻近的乡下人都赶来了，人越挤越多，那临时舞台不堪其挤，只听一阵“哗啦啦”——“爆棚”了！

　　时移世易，正宗的“爆棚”如今已难得一见。源自乡下地方的“爆棚”一说，却更为今天的城里人所喜欢使用。从单位空间占有人口的比数就知，城市，这一社会进化之“棚”具备更厉害的“爆棚”因素！如果把我们寄居的整个地球也视作一个“棚”，那么，“爆棚”的危险依然存在。目前，世界人口在急剧增长，有限的地球资源能满足人类的无限需求吗？正是为了避免人‮爆口‬炸，计划生育这一关系国计民生的重大国策，才要常抓不懈。

　　一位西方学者曾做过这样一个实验：笼子里养了几对老鼠，起初，它们和睦相处，生儿育女，一只只很健壮。笼子里的老鼠越来越多了，便开始互相撕咬，争夺空间。终于有一天，鼠辈们在拥挤不堪的笼子里全都死去。  

　　——这就是“爆棚”。

　　多到极点，也是空啊！

62桃李

[粤语口头禅] (36):顶硬上

大洋新闻2006年10月17日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读鼎(ding2，阴上声)硬（ngaang6，阳去声）尚（soeng5，阳去声）。充分发挥个人的主观能动性。例：“逼到埋嚟，只能够顶硬上喇。”（事到临头，只能拼着命去干好它啦）。  

　　工作上的重要任命，常常是在你没有足够心理准备的情况下，突然降临到头上的。这样，你就只好“顶硬上”了。所要面对的事情千头万绪，这时候，你连吃奶的力气都得准备用上去。

　　“顶硬上”语出旧社会“咕喱”（旧时对搬运工人的带轻视态度的称谓）中流行的一支歌谣。肩负重荷，一步一颤，“咕喱”们唱道：“嗨呀嗨哟，顶硬上啰，鬼叫你穷啊……”“顶硬上”是穷之过，那时生活在贫困线下的搬运工人，不拼死拼活出卖劳动力，又哪有第二条活路？！

　　时移世易。如今，重物的搬运者尽可借助于吊车铲车一类现代机械，“顶硬上”这一把人当牛做马的日子亦已一去不复返。该口头禅却被今天的广东人照说不误，当然，其语义与“鬼叫你穷”已扯不上关系。

　　“顶硬上”也许是让你主持某个新课题的科研工作，也许是策划某项新产品的销售大行动，用外省人的话叫“压担子”，那是从客观条件去形容该工作非同小可。广东人则会从自身主观能动性的角度去感慨一声“顶硬上”，其实，所要印证的道理都一样：事在人为。看过描写旧时搬运工人题材的电影或戏剧就知道，那“顶硬上”者，喘着粗气、淌着大汗、青筋凸现……总之，很不好受！至于今天“压担子”造成的“顶硬上”，也会把人弄得心力交瘁。

　　有一句职场上流传甚广的顺口溜，对“顶硬上”作了最贴切不过的诠释：“把女人当男人用，把男人当牲口用。”既然如此，人为什么仍要“顶硬上”？观其过程，可看到个人的潜力如何得以充分发挥；视其结果，则有成功来之不易的莫大喜悦。

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[粤语口头禅] (35) 缩水

大洋新闻2006年10月13日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读叔（suk1，阴入声）虽（seoi2，阴上声）。货品貌似对板，但实际上还是不对板。例：“呢间屋公摊面积咁大，似乎有啲缩水啵！”（这住宅公摊面积这么大，似乎有点货不对板。）  

　　前面说过，广府文化“水分”很足，故粤语口头禅中比较多“水”（参见有关“水”条）。“缩”字偶尔也会在口头禅中出现，但多含贬义，如“缩数”、“缩骨”（参见有关“缩”条），又如“缩水”。

　　最直观不过的“缩水”，表现于新购置的衣物，水洗过一两回之后，就不是原来的尺寸了。货品貌似对板，但实际上还是不对板，是谓“缩水”。

　　“缩水”是个对立统一的客观存在，是认识生活本来面目的一个过程。假日里随旅行社出游，虽说有张行程表详列所去景点，结果则是远眺一下而已，目光所及也是“去”。说到一些房地产广告的“缩水”内容，你不能不信也不能全信，因为是貌似对板，所以就让缺乏想象力的消费者在多次看楼盘之后学聪明起来。知晓“缩水”属于经济交往中有时要附加的小动作，广东人一般会宽容待之。

　　正如购置衣物时会稍把尺寸预大，广东人经历“缩水”多了，处理问题往往会用上这一特殊的方法论。企业运作中便常有这种“缩水”情况：部门向上呈报预算方案，所需人、财、物故意让“尺寸”做大一些，好给领导的批复留下一定的裁减余地。反正，“缩水”权掌控在领导手里，由此造就一个心照不宣的宽容空间。

　　我们都知道，宽容是人类的一种美德。如果说，有一种行为可以让我们通过多次的心理体验去培育宽容，那么，“缩水”就“缩水”吧！

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[粤语口头禅] (34) 食水

大洋新闻2006年10月12日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读蚀（sik6，阳入声）虽（seoi2，阴上声)。本义为船舶水位深浅，引伸义为中间环节中赚取的收益。多用于商业行为，例：“呢单生意，你食水好深噃！”（这宗买卖，你所赚的利润也太多了！）

　　广东，是海上丝绸之路的始发点，这是近年来为专家学者所热说的话题之一。据认为，从两汉甚至于更早的年代，中原及沿海地区的商贩就把陶瓷、丝绸等物品装船，经广东的港口出发，远航到印度、埃及、罗马等地。就是这样，我国南方的海上丝绸之路与西北大陆的古丝绸之路一起，共同成为连接东西方两大文明的奇妙桥梁。

　　广东人的口头禅，作为非物质文化遗产方面的证据，是否可以也为揭开海上丝绸之路的历史真相做出一分贡献？我指的是“食水”。

　　“哗，食水好深啵！”这话，我们常听常说。想细想深，讲述的不是海上丝绸之路时来来往往的船舶状况又是什么？！

　　沧海桑田，由于海上丝绸之路的一段历史尘封，今人所说的“食水”以及“食水好深”，已偏离了本义。稍稍沾点边的，是该口头禅专用于商业行为。我们每天吃到嘴里、用在身上的种种物品，流通中所经环节越多，“食水”就越多。若然中间环节从中狠赚了一把，我们就会慨叹“食水好深”。

　　“水”为钱财，“食”为赚取，说白了就这么回事。古人的海上丝绸之路，船身“食水（位）”越深，便意味着装货越重从而可卖得更高的价钱。今人商业行为中的“食水”深浅，却未必按照商品功能价值而定。我们知道，商品的价值反映的是商品的交换价值，而交换价值除了商品的功能价值以外，还包括信息附加价值、技术附加价值、文化附加价值等的价值总和。而每时每刻争夺我们眼球的以致于挟带明星效应的商业广告，只是依附于附加值之“食水”链条中的一个环节而已。

　　身处信息经济时代，附加值在商品价格中的比例是大于其功能价值的，故此，“食水”者异常活跃，盆满钵满。

62桃李

[粤语口头禅] (33) 埋堆

大洋新闻2006年10月11日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读买（maai4，阳平声）对(deoi1，阴平声)。融入某一堆人，进入了某一圈子。例：“埋堆先至有得玩。”（大家多互相帮才会有发展。）

　　“埋堆”，我总怀疑这与女娲造人的远古传说有关。却说女娲她老人家捏五色土造人，已是依据不同品种分成了一堆堆。以后，分散于不同角落的人们连同后代便都有了与生俱来的“埋堆”意识，子子孙孙，无穷无尽。  

　　“埋”，现代汉语的引申义是隐藏。不显山不露水地，让自我融入了某一堆人，或曰进入了某一圈子——“埋堆”说白了就那么一回事。切莫看轻了“埋堆”的作用。若是在机关里工作，“埋堆”绝对是个人要求进步的先决条件，“埋堆”对了头，进步会更快。

　　大家都是湖南老乡、安徽老乡或别的什么老乡，语言、饮食等的文化相同，就有了“埋堆”的前提。广州有食肆干脆命名为“同湘会”，这已把借饮食而“埋堆”的动机与条件表露无遗！所谓“物以类聚，人以群分”，“埋堆”使得人们因某种利益取向聚在一起，互相关心互相爱护互相帮助互相提携。生性再爱独处的人，有时也要“埋堆”，由此而蓄积了能量、寻觅了机会。

　　谁爱“埋堆”，谁的赢面就大。事情甚至可以从下一代的成长抓起，进幼儿园、接下来的读小学、中学、大学……求学求知还求“进重点”“抓名牌”！问世间知心知己有几人，数来数去就“同学”二字是可以一生相伴相随的。这就是“埋堆”了。如果同学圈都是名牌学府里出来的，成才成功的“堆头”不就大得多吗？若混不上“哈佛堆”、“剑桥堆”，博个“北大堆”、“清华堆”也错不到哪里去。

　　人生步步需努力，莫待白了少年头，空悲切。

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[粤语口头禅] (32):发沤豆

大洋新闻2006年10月10日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读法(faat3，中入声)欧(au6，阳去声)逗(dau6，阳去声)，意为发愣。例：“唔好正系顾住发沤豆。”(不要老是发愣不干活)

　　欣赏罗丹那著名的雕塑作品“思想者”，我突发奇想：这一个法国人，是不是正在“发沤豆”呢？！

　　请原谅我的冒昧亵渎。因为，当我枕着办公桌在“发沤豆”时，局外人也容易把我这神态误解为一款沉思状。假作真时真亦假。

　　这一口头禅或许可译为“发愣”，意思是好像在想什么其实什么也想不出来。奇怪的是，人的一生有相当大部分的时间段是在“发沤豆”中度过的，工作或者学习，不知不觉中就会进入这一状态。这大概是人体生物钟偶有阻滞的缘故，由不得自己的意志做主。

　　“发沤豆”实在太影响工作和学习的效率，今人便大喝浓茶和咖啡，据说可借茶叶中的一种什么酚抑或咖啡中的什么因以驱赶“发沤豆”。还有抽烟，那尼古丁被说成是可置人体生命于不健康、也可置“发沤豆”于死地的一把双刃剑。上述方法我通通试过，但“发沤豆”要来就来，挡也挡不住。我也曾听说古人所创造的“头悬梁”、“锥刺股”一类自我体罚的方法，效果据说还相当不错。想到身体发肤受诸父母，我至今不敢尝试。

　　广东人表达这一意思的书面文字不甚统一，有人写作“发牛斗”，这样就把自身的不是归咎于天上的星宿了。想想也有一定道理，人生天地间，让自己的思绪发放于“牛”“斗”神游一番，有利于与老天爷取得沟通哩。只是，“发牛斗”只讲耕耘，不问结果。

　　“发沤豆”则是点明了有自然界生物——“豆”参与其中的。种瓜得瓜，种豆得豆，但“发”和“沤”则违反了豆类植物的生长规律，故此得到的是称作“豆芽”的怪物。广东人借用农副业的生产术语，形象地说明了这一不可名状的思想产物难得正果。

　　人之为人，又何必步步都去寻求正果？“思想者”也有“发沤豆”的时候。

62桃李

[粤语口头禅] (31) 撑

大洋新闻 2006年10月09日 来源：广州日报 作者：饶原生

　　读橙(caang3，阴去声)，本义为用竹竿使船运动，引申义为支撑、支持，多用于同事、朋友、上下级间的相互打气。例：“细路仔唔识世界，靠你老人家‘撑’硬佢。”（小孩子不懂人情世故，靠你老人家的鼎力支撑了。）  

　　人在社会上立足，没人“撑”可不成。

　　学生之中选择班干部，冲着声声“撑你”，当选的班干部自是办事得力。反之，若是没有同学“撑”，或是老师不“撑你”，班干部就当不成了。同样的情况，发生在不同年龄、不同身份的群体里， “撑”既等同于你的群众基础，亦相当于你在官场中的根基，两者相辅相成，脚跟由此站稳。除非你崇尚无官一身轻，否则的话，人要追求进步，就得看有没有人“撑”。

　　“撑”字从手从掌，感觉上靠的是手部动作。“撑”同立足，于是又觉得应该依靠脚部动作。还是查查字典再说，“撑”字释义有四：①抵住，支持；②用竹竿使船运动；③充满到容不下的程度；④使之张开。以上四点似乎与脚部无关，但要注意的是第二点。须知我们珠三角地貌河汊子如蛛网密布，在桑基鱼塘上耕作的人们，那用竹竿使船运动的动作，正是再熟悉不过的父辈身影。
　　船在江河走，哪能不靠“撑”？“撑”之立足点，在于足下的沃土。明白了父辈赖以生存的浅显道理，广东人才那么喜欢说“撑”。至此也明白，我们的干部任命何以要实行公示。群众“撑你”，你才可以执政为民，为维护群众利益办更多的实事啊。当然了，组织上信任你，你更可以解放思想大胆去干。组织上若不“撑你”了，你就得下课，事情就这么简单。

　　识时务者为俊杰。这“时”这“务”，不妨理解为“撑”。