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广州市第一中学校友会论坛 论坛 茶余饭后 年宵品你买了吗?
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年宵品你买了吗? [复制链接]

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发表于 2013-2-3 19:39 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
春节接近了,市场里的年宵品又火热地销售起来。在郊区的摊档上,有许多农民自己制作的年宵品,很有特色。我买了几款,准备用来招呼朋友。
糖环,成六角雪花型,糯米粉和粘米粉混合,加糖搓成,油炸,味道香、甜、脆。
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发表于 2013-2-3 19:40 |只看该作者
炒米饼。在我们到农村做知青的日子,早晨能够有个炒米饼充饥已经是很幸福的了。那时农民自己打的饼,糖份少,锤得很硬,牙齿也咬不动,只能砍开来含化的,边缘泛起“松光格”,因此而冠名“硬饼”。记得初初那年春节前,我们大队组织知青到增城参观“红太阳展览馆”,我站在大型拖拉机上开始啃一个“硬饼”,由于不懂得砍碎来吃,就从大队到增城四十多公里的路程,一路在啃着到了目的地才把它吃进了肚子里。大约花了有一个半小时呢。如今再也找不到那么硬的饼啦。我的知青朋友最怀念的就是它啊!这是知青朋友最喜欢叫我寻找的食品。虽然不再是那么的滋味了,但是我依然买了等他们解解馋吧。
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发表于 2013-2-3 19:44 |只看该作者
米澄,用糯米蒸成饭粒晒干,用细沙炒松脆,加花生芝麻,混入糖浆里,冷却以后压块切好就成。很香甜松脆。
这个制作技术性很高,溶糖是关键,如果失手了,就会散开做不成啦。
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发表于 2013-2-3 19:44 |只看该作者
油角,随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了,但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃的是糖莲子、糖莲藕、糖椰角,过几天去买啦。
各位朋友,大家都买年宵品了吗?
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发表于 2013-2-3 20:01 |只看该作者
嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:39
春节接近了,市场里的年宵品又火热地销售起来。在郊区的摊档上,有许多农民自己制作的年宵品,很有特色。我 ...

以前细个果时,年年都是吃这些年宵品,近十年八年很少吃了...

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发表于 2013-2-3 20:17 |只看该作者
本帖最后由 PPA 于 2013-2-3 21:01 编辑

这些(糖环、炒米饼、爆米花)都是我最爱吃的。请问嘉嘉姐具体在哪里可以买到?

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发表于 2013-2-3 20:31 |只看该作者
     已经忘了有多少年没吃这样的东西了,这些东西,自己吃,不健康;送人家,太低档,拿不出手。社会越来越现实,人情味越来越淡薄。要投机钻营,就要出奇制胜,茶叶罐里装美金,香烟里面藏金条。蛋散油角,谁稀罕啊。

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发表于 2013-2-3 22:09 |只看该作者
嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角,随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了,但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

又想起了小时候全家总动员包油角的情景了

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发表于 2013-2-3 22:10 |只看该作者
嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角,随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了,但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

嘉嘉姐姐这碟油角是机做的,不是手工捏的

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发表于 2013-2-3 23:02 |只看该作者
本帖最后由 LiDeJi 于 2013-2-3 23:04 编辑
chenxiaoshan 发表于 2013-2-3 20:31
已经忘了有多少年没吃这样的东西了,这些东西,自己吃,不健康;送人家,太低档,拿不出手。社会越来越 ...


这些年货虽然传统,但时代进步了,用来送礼就显得低档了。
过年千万别给领导送去,否则会反效果。

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发表于 2013-2-3 23:05 |只看该作者
嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角,随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了,但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

       食物短缺的年代這些是上品,現代則花樣百出,選擇多。可以說,离開廣州后,除了中山杏仁餅偶然吃幾块,其它沒兴趣了。
生命在于运动!

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发表于 2013-2-3 23:08 |只看该作者
chenxiaoshan 发表于 2013-2-3 20:31
已经忘了有多少年没吃这样的东西了,这些东西,自己吃,不健康;送人家,太低档,拿不出手。社会越来越 ...

茶叶罐里装美金,香烟里面藏金条。
會唔會生日蛋糕藏條車匙呢?
生命在于运动!

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发表于 2013-2-4 00:09 |只看该作者
如梦令 发表于 2013-2-3 22:09
又想起了小时候全家总动员包油角的情景了

对, 那时候轮流去一个个同学家包油角, 真好玩

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PPA 发表于 2013-2-3 20:17
这些(糖环、炒米饼、爆米花)都是我最爱吃的。请问嘉嘉姐具体在哪里可以买到?

在萝岗、增城的农贸市场有得卖的。

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发表于 2013-2-4 00:35 |只看该作者
嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角,随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了,但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

都不记得有多少年没吃这些年宵品了, 真想念呢!  谢谢嘉嘉姐 !
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