年宵品你买了吗？

嘉嘉

春节接近了，市场里的年宵品又火热地销售起来。在郊区的摊档上，有许多农民自己制作的年宵品，很有特色。我买了几款，准备用来招呼朋友。
糖环，成六角雪花型，糯米粉和粘米粉混合，加糖搓成，油炸，味道香、甜、脆。

2013-2-3 19:39 上传

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嘉嘉

炒米饼。在我们到农村做知青的日子，早晨能够有个炒米饼充饥已经是很幸福的了。那时农民自己打的饼，糖份少，锤得很硬，牙齿也咬不动，只能砍开来含化的，边缘泛起“松光格”，因此而冠名“硬饼”。记得初初那年春节前，我们大队组织知青到增城参观“红太阳展览馆”，我站在大型拖拉机上开始啃一个“硬饼”，由于不懂得砍碎来吃，就从大队到增城四十多公里的路程，一路在啃着到了目的地才把它吃进了肚子里。大约花了有一个半小时呢。如今再也找不到那么硬的饼啦。我的知青朋友最怀念的就是它啊！这是知青朋友最喜欢叫我寻找的食品。虽然不再是那么的滋味了，但是我依然买了等他们解解馋吧。

2013-2-3 19:40 上传

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嘉嘉

米澄，用糯米蒸成饭粒晒干，用细沙炒松脆，加花生芝麻，混入糖浆里，冷却以后压块切好就成。很香甜松脆。
这个制作技术性很高，溶糖是关键，如果失手了，就会散开做不成啦。

2013-2-3 19:43 上传

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嘉嘉

油角，随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了，但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃的是糖莲子、糖莲藕、糖椰角，过几天去买啦。
各位朋友，大家都买年宵品了吗？

2013-2-3 19:44 上传

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69届新生

嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:39
春节接近了，市场里的年宵品又火热地销售起来。在郊区的摊档上，有许多农民自己制作的年宵品，很有特色。我 ...

以前细个果时，年年都是吃这些年宵品，近十年八年很少吃了...

PPA

这些（糖环、炒米饼、爆米花）都是我最爱吃的。请问嘉嘉姐具体在哪里可以买到？

chenxiaoshan

     已经忘了有多少年没吃这样的东西了，这些东西，自己吃，不健康；送人家，太低档，拿不出手。社会越来越现实，人情味越来越淡薄。要投机钻营，就要出奇制胜，茶叶罐里装美金，香烟里面藏金条。蛋散油角，谁稀罕啊。

如梦令

嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角，随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了，但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

又想起了小时候全家总动员包油角的情景了

如梦令

嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角，随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了，但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

嘉嘉姐姐这碟油角是机做的，不是手工捏的

LiDeJi

chenxiaoshan 发表于 2013-2-3 20:31
已经忘了有多少年没吃这样的东西了，这些东西，自己吃，不健康；送人家，太低档，拿不出手。社会越来越 ...

这些年货虽然传统，但时代进步了，用来送礼就显得低档了。
过年千万别给领导送去，否则会反效果。

橡草

嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角，随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了，但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

       食物短缺的年代這些是上品，現代則花樣百出，選擇多。可以說，离開廣州后，除了中山杏仁餅偶然吃幾块，其它沒兴趣了。

橡草

chenxiaoshan 发表于 2013-2-3 20:31
已经忘了有多少年没吃这样的东西了，这些东西，自己吃，不健康；送人家，太低档，拿不出手。社会越来越 ...

茶叶罐里装美金，香烟里面藏金条。
會唔會生日蛋糕藏條車匙呢？

aline2008

如梦令 发表于 2013-2-3 22:09
又想起了小时候全家总动员包油角的情景了

对, 那时候轮流去一个个同学家包油角, 真好玩

嘉嘉

PPA 发表于 2013-2-3 20:17
这些（糖环、炒米饼、爆米花）都是我最爱吃的。请问嘉嘉姐具体在哪里可以买到？

在萝岗、增城的农贸市场有得卖的。

aline2008

嘉嘉 发表于 2013-2-3 19:44
油角，随便买一点点应节啦。味道和松碎是不如以前自己做的好了，但是春节这些是少不了的。
春节我最喜欢吃 ...

都不记得有多少年没吃这些年宵品了, 真想念呢!  谢谢嘉嘉姐 !