本帖最后由 62桃李 于 2012-1-18 08:36 编辑
回忆斗零一碗云吞面（转帖）
在二十世纪三十年代，澳门街头有许多上街贩卖的各种食品，人们对这些沿街叫卖的食物各有所好，听到有自己喜爱的食物叫卖声，便会出门购买进食。 什么是“斗零”？ 斗零就是五分钱，也可以说为“半毫”、“三分六”。原来中国从前是用白银，以“两”、“钱”、“分”作计算单位。到了明代，中国与外国进行的贸易仍多以白银进行，由外国进口中国之白银主要为西班牙银元。西班牙银元标准重量为二十七点四克。到清末光绪年间张之洞任两广总督时，于一八八七年起开始，在广州仿照西班牙银元之大小重量铸造银币，因上有蟠龙像，习惯上称之为龙洋。龙洋一元的白银重量是七钱二分，辅币中五分（仙）为一元之百分之五，即白银合中国重量单位三分六厘。当时在广州街市中的商行，内部使用背语(暗语)的方式议价，以防外人知晓。流传最多的一种是“之辰代码”，分别以“之”为一、“辰”为二、“斗”为三、“马”为四、“苏”为五、“零”为六、“侯”为七、“装”为八、“弯”为九来代表数字一至九，因此五仙便被叫作“斗零”。由于五仙的硬币特殊，这种叫法逐渐被外行人熟知和传播开。 这种市井说法，一直流行了几百年，直到上世纪六、七十年代才逐渐少人使用。 除了五仙叫“斗零”外，也有人说成“三分六”，就是白银三分六厘。 这段文字的标题“回忆斗零一碗云吞面”，也就是说五分钱一碗云吞面，这是澳门在一九四一年香港被日军攻占前，一般面食店卖的云吞面只是五分钱一碗，而净宽条面则是一毫钱三碗或四碗。在今日听来，可以说是天方夜谭的事，因为今天（二十一世纪初）一碗云吞面的售价，较廉宜的也要十多块钱。 《话说澳门街》福哥著 | 
发表于 2012-1-18 08:36
