一条蓝鳍金枪鱼卖到55000元

69届新生

2014-4-2 00:10 上传

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羊城晚报讯

      记者艾修煜摄影报道：“55000元！”在广州中森食博汇举行的“顶级金枪鱼”拍卖会上，一条重达45.8公斤的金枪鱼拍出了让人咋舌的价格（见下图）。不过，在拍卖现场争相叫价的老饕们眼中，这个价格依然超值。
　　“贵不贵，要看鱼的种类和品级，”主办方负责人张总介绍，“本次拍卖会拍出的5条金枪鱼，全部属于稀有贵族——号称‘鱼中钻石’的蓝鳍金枪鱼。”在国际市场上，该鱼种拍出几万至十几万美元的价格的新闻，屡见不鲜。
　　普通街坊有否机会一品蓝鳍金枪鱼美味？主办方负责人表示：“广州市民对于美食的热爱和品位是超高水准的，所以拟将拍卖会常态化，由每月一拍发展为每周一次。迫不及待的街坊，还可以根据‘符合自用、合理数量’的原则自行登录电商平台购买。”

　　新闻链接
　　蓝鳍金枪鱼属于全球巡游鱼种，味美稀有且捕捞成本极高，在国际美食界享有盛誉。通常，只有获得相关国家和环保组织认可，拥有金枪鱼配额，并配备高自动化的捕捞装置、大马力远洋船只、卫星通讯设备、声呐与温度仪等大型远洋捕捞船队，才具备捕捞资质。
　　在国际市场上，高品质的金枪鱼都是通过拍卖形式销售的。曾有269公斤的蓝鳍金枪鱼拍得5649万日元(约合人民币462.29万元)天价。

艾修煜

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yukokcho

69届新生 发表于 2014-4-2 00:11
羊城晚报讯

      记者艾修煜摄影报道：“55000元！”在广州中森食博汇举行的“顶级金枪鱼”拍卖会 ...

上次在港UNY即塲劏賣的65公斤个頭才300元，，全部骨分18份，每份50元，平好多，下次坐直通車來買都有着数。*每年9至11月*

john

yukokcho 发表于 2014-4-2 08:08
上次在港UNY即塲劏賣的65公斤个頭才300元，，全部骨分18份，每份50元，平好多，下次坐直通車來買都有着数 ...

笨呀,买鱼头拆两边鱼颈烧(烘)

yukokcho

john 发表于 2014-4-2 09:27
笨呀,买鱼头拆两边鱼颈烧(烘)

聰明的john，魚头好硬，因劳工保險关係日本操刀大師不開刀砍，喊價良久才成交...下次一於買去燒烤樂一樂！（加椒盐揾錫紙包住燒）

john

yukokcho 发表于 2014-4-2 09:48
聰明的john，魚头好硬，因劳工保險关係日本操刀大師不開刀砍，喊價良久才成交...下次一於買去燒烤樂一樂！ ...

2014-4-2 10:30 上传

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下次人地可能会切走鱼颈先卖

chenxiaoshan

      似乎题目有点用词不当，应该是一条蓝鳍金枪鱼才卖55000元。
      在佛山的某个酒家，一份四块的金枪鱼刺身要卖980元，设宴一桌，点三万块钱金枪鱼刺身还吃不饱。

如梦令

直接将钱俾我算咯，5折收数

依慈

yukokcho 发表于 2014-4-2 09:48
聰明的john，魚头好硬，因劳工保險关係日本操刀大師不開刀砍，喊價良久才成交...下次一於買去燒烤樂一樂！ ...

食靓鱼靠鱼姐姐教路,不然太枉.

LiDeJi

yukokcho 发表于 2014-4-2 08:08
上次在港UNY即塲劏賣的65公斤个頭才300元，，全部骨分18份，每份50元，平好多，下次坐直通車來買都有着数 ...

排一个多钟队过关去香港买$50鱼骨。唔着数！

如梦令

依慈 发表于 2014-4-2 14:36
食靓鱼靠鱼姐姐教路,不然太枉.

我净系挂住啲咸牛脷啫，其他冇兴趣。

yukokcho

john 发表于 2014-4-2 10:33
下次人地可能会切走鱼颈先卖

当時日本仔大師付就係示意叫切左两边既魚頸超抵買（同碟上一模一样的两塊）。下次啦，示範展銷每年多次。

yukokcho

chenxiaoshan 发表于 2014-4-2 10:47
似乎题目有点用词不当，应该是一条蓝鳍金枪鱼才卖55000元。
      在佛山的某个酒家，一份四块的金枪 ...

70年代中初嘗日本金枪，在尖沙咀日式店，客人進入時打鼓吆喝！！(唔知曰文嗡乜鬼)，一个多小時盤膝而坐当時后生宴毕尚可企起身走人。(若是今日則非call白車不可)  出門又是一陣送客声。(我理解为"老櫬黎啦！老櫬走啦！")据説当年金枪是400港元一口！幸好吃完才知價，否則嚥不下。

yukokcho

依慈 发表于 2014-4-2 14:36
食靓鱼靠鱼姐姐教路,不然太枉.

我们星斗市民睇餸食飯当然要花得其所啦！

LiDeJi

chenxiaoshan 发表于 2014-4-2 10:47
似乎题目有点用词不当，应该是一条蓝鳍金枪鱼才卖55000元。
      在佛山的某个酒家，一份四块的金枪 ...

现在海鲜酒家很多深海鱼（例如苏眉、什么斑等）都要六、七百元1斤。

john

yukokcho 发表于 2014-4-2 18:00
当時日本仔大師付就係示意叫切左两边既魚頸超抵買（同碟上一模一样的两塊）。下次啦，示範展銷每年多次。

成条鱼除左鱼腩就係鱼颈 而我首选鱼颈