庆祝国庆——大岭村之行

如梦令

经历 发表于 2013-10-3 03:53
梦姐姐，庆祝国庆就去大声唱《歌唱祖国》啦嘛，整d蛋挞出来有乜拉耕啊？

放心啦经历哥哥，我哋有咖。食嘢之前我哋全体起立，庄严肃穆地、心情无比激动地、双手合十咁高歌一曲“五星红旗迎风飘扬，胜利歌声多么响亮......”，唱完先食嘅，够虔诚嘞啩？

如梦令

秋实 发表于 2013-10-3 09:02
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我是番禺人氏，只知道番禺有余荫山房，属广东四大名园之一。梦，若不是你，我这番禺 ...

      我也是第一次去。这次去大岭村让我感受最深的是树下怡然自得的村民，她们一边摘棉花（准备做过冬的棉被）一边跟我们聊天，当我们发现树上的芭蕉已经熟透了征询她们卖不卖时，她们很热情地“动刀”了，我们问该付多少钱，她说给2元就行，我们说至少也得收10元，结果她们执意不要，最后勉强收下5元。我们计划明年6月份再去，那时候荷塘里将有“映日荷花别样红”的美丽景致，而且村民说那时候龙眼、石榴、黄皮都熟了。可惜她们说房子不出租，否则我们会留宿一夜，方便拍黄昏及晨曦里的大岭村。
      

2013-10-3 10:54 上传

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如梦令

秋实 发表于 2013-10-3 09:02
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我是番禺人氏，只知道番禺有余荫山房，属广东四大名园之一。梦，若不是你，我这番禺 ...

其实我也羡慕你和刘大哥的一流摄技，奈何我是水平有限公司，只好退而求其次，做一些自己力所能及的事情。世上有各种各样的美，重要的是善于发现（当然若能象你们这些高手那样去表现得淋漓尽致就更完美了）。谢谢秋实姐姐的鼓励。

如梦令

依慈 发表于 2013-10-3 10:11
大侠,食饱蛋挞,叉烧包,生滾粥,春卷,萝卜糕,腸粉先有心机有气唱咖,"歌唱祖国"要有底气呀.

冇“底气”我都会有理冇理唱咗先

john

下？原来陈村都属顺德咖？昨天我们有经过顺德的。伦教糕好难食，一味得个甜。

伦教糕的制作起源于广东顺德县伦教镇，由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

伦教糕的特色：
晶莹洁白，松软绵暄，香甜可口，滑润柔性。
教您伦教糕怎么做，如何做伦教糕
大米干浆倒在盆内捣碎。然后把白糖加清水上锅熬成糖水，加入鸡蛋清搅拌，再用净纱布滤去杂质，再熬煮沸后，徐徐冲入大米干浆内搓匀，待冷后，加入糕种适量搓匀，加盖，静饧10小时左右。蒸笼内垫上湿布，将糕浆倒入蒸笼内摊平，锅内水烧开，放上蒸30分钟熟透即可。
伦教糕的制作要领：
1.制米干浆的大米一定要用新米，用水浸透后磨成浆，装袋后加重物压去水分；

2.糖水一定要滤净，烧沸后要慢慢加入干浆中，饧的时间要长；

3.蒸时锅要先预热，旺火蒸之。

后者不能大量生产, 自然发醇,自然发醇过久会变酸

如梦令

john 发表于 2013-10-3 11:06
下？原来陈村都属顺德咖？昨天我们有经过顺德的。伦教糕好难食，一味得个甜。

伦教糕的制作起源 ...

我唔中意食甜点，只拣香口嘢食。所以呢啲冇肉馅嘅、面粉整嘅、仲要系甜嘅通常都唔会掂咖嘞。饮茶多数食干蒸、排骨、牛肉丸，俾人话肉皇大帝都系咁话嘞

老杨

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我喜欢马拉糕多一些。

妈咪仔

如梦姐姐，又唔带人去，真是的？羡慕妒忌恨

69届新生

经历 发表于 2013-10-3 03:53
梦姐姐，庆祝国庆就去大声唱《歌唱祖国》啦嘛，整d蛋挞出来有乜拉耕啊？

整d蛋挞出来有乜拉耕？唔拉耕咯...

经历

如梦令 发表于 2013-10-3 10:44
放心啦经历哥哥，我哋有咖。食嘢之前我哋全体起立，庄严肃穆地、心情无比激动地、双手合十咁高歌一曲“五 ...

最弊你一边唱，一边望实碟蛋挞流口水呢，唱成“我们勤劳，我们肚饿，虾饺蛋挞是我们的理想。。。。。。”

meiqliang

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我证实，金鱼梦只会唱＂我食仙，统统咪郁＂呢支歌

如梦令

经历 发表于 2013-10-3 18:14
最弊你一边唱，一边望实碟蛋挞流口水呢，唱成“我们勤劳，我们肚饿，虾饺蛋挞是我们的理想。。。。。。”

唔会，我对甜点一般般，对住笼排骨就有可能

如梦令

meiqliang 发表于 2013-10-3 21:53
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我证实，金鱼梦只会唱＂我食仙，统统咪郁＂呢支歌

造谣

依慈

如梦令 发表于 2013-10-4 09:46
造谣

娱乐大众无"谣"不欢,前排那些童谣几开心.

钟汉邦

请问怎样去，请教路