今日夏至煲靓汤

依慈

从细就听:夏至狗,无地走!两重意思,一曰:热到狗脚都不愿走,二曰:畜生热到烦燥咬人,快杀了吃一顿稳阵.真咬了人,赔到甩肺兼狗再不能吃.对于乡中狗肉朋友众多的乡民,条数认真不化算.时至今天,无人敢大热天杀狗吃了,上升为宠物,最多煲些绿豆臭草拌狗食.
今天人却必须喝锅靓汤保养自己,建议番鸭兆实薏米栗子莲子冬瓜汤,滋阴降火去燥补钙健脾,味道一流无花架.
番鸭3斤去皮氽水,湯料洗净待沸后添加,陈皮10克,冬瓜连皮带籽,用6____8公斤水煲鸭子至沸,加入所有汤料(冬瓜除外)煲1小时后加冬瓜,再煲半小时至冬瓜全淋透,湯又清甜,鸭又滑甜,去暑气浑身舒服,加一块荷叶更好.
注意细节:陈皮要和鸭子同时凉水放入,否则偏燥.如贴天灸者,贴后免喝.
我煲好了正喝着,并考虑争气点早日学会拍好上网争取图文并茂.

如梦令

番鸭芡实薏米冬瓜汤，时令汤谱。好味、有益。

嘉嘉

今天下午煲了八宝粥,甜的,很香滑,不知道算不算应景?