暑去凉来，秋天到了。立秋，预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降这六个节气，是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。
立秋作为秋天的开端，自然界的阳气变化从“长”的状态转向“收”的状态。锻炼或劳动，应保证阴精内蓄，不随阳气外耗。情绪宜安宁清静，收敛神气，动作宜平缓温和，勿汗出淋漓，周身微热，汗出即止。
立秋时节天气多变，冷暖交替，尤其是草枯叶落、花木凋零更能引发情绪变化，极易诱发消沉的心绪，起居调摄，要遵循《黄帝内经》中“秋三月，此谓容平。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少”。
饮食调养方面，宜补养脾胃，这样做既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存体能、积蓄能量的需要。 俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候，更要遵循秋季养生八字诀的原则：润燥、补肺、养阴、多酸。下面介绍几种秋季养生药膳
1、**润燥首选莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
2、 **补肺首选杏仁
“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。 杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
3、**养阴首选蜂蜜
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物中，最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。
4、**多酸首选葡萄
“少辛增酸”是中医关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。
| 
发表于 2012-8-12 01:11
