780瓶问题酱油流入市场

69届新生

      羊城晚报讯 记者郑诚报道：23日，本报报道了佛山一大型调味品企业涉嫌使用工业盐水作为原料制造酱油的事件（详见本报昨日A11版相关报道）。23日下午，涉案企业所在地佛山市高明区政府召开新闻发布会，称由于市区两级信息沟通不畅，实际数据与见报消息有很大出入，实际上只查获26吨非食用盐水以及90箱非法生产的酱油，其中，有65箱共计780瓶酱油流入市场。　　3吨非食用盐兑26吨工业盐水
　　据高明区工商局相关负责人介绍，今年3月31日，高明区工商局接到群众举报，称杨和镇一家调味品公司在前一晚购进一批工业盐水，涉嫌以此为原料加工酱油。执法人员会同盐业公司迅速对该食品公司涉嫌使用井矿卤水（工业盐水）生产酱油进行执法检查，在其单位内发现有2个露天池和1个地下溶盐池，均盛装有盐水。
　　在现场了解情况后，工商部门将案件移交给高明区质监部门处理。据群众举报称，该企业当晚购进工业盐水760吨。随后，高明工商局便将该数据上报。但随后质监部门再次对现场进行核实，发现工业盐水并没有那么多。经调查确认，该公司3月30日从南海小塘购入3吨非食用盐，勾兑了26吨工业盐水，其中有一部分盐水已用于制作酱油（草菇老抽），共生产了草菇老抽成品90箱，每箱12瓶，生产日期为3月22日，已有65箱出厂销售，还库存25箱。  
　　对于实际数据和媒体见报数据有出入这一问题，高明“三打两建”办负责人表示，因此案处理时间较长，后续核实数据没及时向市“三打办”汇报，导致数据出错。
　　问题草菇老抽竟然抽样达标
　　记者了解到，高明质检人员曾对该批用工业盐水制成的草菇老抽进行过抽样检测，结果显示产品均符合标准。对此，相关负责人解释，食品安全法对食品中包含的物质都有一套检验标准，只要检测到的含量不超标就可视为合格。所以可能是该批次使用的工业盐水占到原料的比例很低，所以未超出相关指标。
　　据介绍，除了现场查获25箱用工业盐水生产的草菇老抽外，另外还有90箱鲜味生抽被篡改了生产日期。羊城晚报记者了解到，该批鲜味生抽是该单位生产并经该单位自行检验合格待销的成品，真实生产日期是3月31日，但标签上标注的生产日期却为4月1日。该批生抽均未出厂销售过。
　　威极调味食品有限公司涉案
　　23日，佛山高明一大型调味企业涉嫌使用工业盐水生产酱油的消息一经媒体传出，舆论和公众都一片哗然。但在消息中，并未点明这家违法企业的名称，所以引得猜疑声一片。
　　记者注意到，在微博上，绝大部分网友在得知这一消息后第一时间都将矛头指向了在高明设厂的海天酱油。记者随后查阅资料发现，海天酱油年产超百万吨，是目前全球最大的调味品综合生产基地。而涉案的企业年产量8万多箱，产值约500万元。这两者显然有着巨大的差距。
　　23日晚上，记者多方求证后得知，涉案的企业为1998年2月14日成立的佛山高明威极调味食品有限公司。

郑诚 （授权转载请务必注明来源“羊城晚报”）

如梦令

      发现一个很有趣的现象，为什么我们的监管部门要么不作为，即使偶有发现也只是用“某企业”化名，从不点明这家违法企业的名称？民众就是知道有此回事仍然要继续捧违法企业的场？

钟汉邦

无必要大惊小怪，这种东西对人体危害不大，你会像饮化学果汁那样饮酱油吗？甘多大野都未搞掂，不要烦食监局了

LiDeJi

如梦令 发表于 2012-5-25 07:50
发现一个很有趣的现象，为什么我们的监管部门要么不作为，即使偶有发现也只是用“某企业”化名，从不 ...

    符合吃了人家的嘴软，
                    拿了人家的手软的规律。

69届新生

                   海天公司为何“躺着中枪”?
      这两天，佛山市高明区“某大型调味品企业用工业盐水为原料制造酱油”的消息，令公众哗然。吸引人眼球的不仅是工业盐水用于食品之害，“某大型调味品企业”到底是哪一家更引发公众疯狂猜测。
　　当地政府紧急应对，通过新闻发布会称由于市、区两级信息沟通不畅，实际数据与见报消息有很大出入，不是此前市级部门所称的“760吨工业盐水制作上万箱酱油”，实际查获只是26吨非食用盐水及90箱非法生产的酱油，而涉事的是哪家企业，直至前晚仍秘而不宣。
　　信息披露“遮遮掩掩”，必定勾起公众猜测与追索的兴趣。这已是定律。在微博上，网友们不约而同将矛头指向在高明设厂的知名企业海天调味食品公司。海天公司昨天澄清：事件和海天没有任何关系，涉案公司和海天没有任何关联……记者亦多方探知，涉案的企业实为年产8万多箱酱油的佛山高明威极调味食品有限公司。但事有凑巧，海天公司偏偏有“威极”等系列商标的酱油，两者到底是何关系？
　　根据昨晚的最新披露，海天的“威极”是商标，而被查的“威极公司”则是企业名字，两者并非一回事。“威极公司”生产的酱油是“威顶”牌和“巨浪”牌，并非“威极”牌，工商资料亦显示两企业并无关联。
　　倘若真相确是如此，那么，在这场风波中，海天公司“躺着中枪”，真是冤了。
　　值得反思的是，从目前已知的情况看，此案似乎并不复杂。就“数据出入”而言，按官方的说法，案件始发于3月31日，工商、质监部门已及时查实，却因处理时间较长，后续核实数据没及时上报，导致“数据出错”。事发至今已经过去近两月，几个数据上报有这么难吗？
　　再就信息公开而言，对涉事企业一直只有“某大型企业”、“一家调味品公司”等隐晦表述，这还是落入了信息公开不彻底的窠臼。由此引发各种猜测、乃至“对号入座”就在所难免。不公布全名的背后到底有着怎样的考量？更诡异的是，被查的明明只是一家“年产8万箱酱油”的企业，为何对外公布却成了“大型调味品企业”？若果因此造成损失，又该谁担责？
　　目前，这件事还有一些谜团需要政府部门的“权威证词”来解开。比如，这些工业盐水从何而来？这种违规手法真的只是个案吗？已经查实的“问题酱油”具体流到了哪里？相关涉案人员及企业如何处理？……都需要给公众一个令人信服的说法。
　　信息公开的不充分、不及时，其祸害早已不鲜见。尤其是问题食品的相关信息，事关人命，更不应耽搁或隐瞒。此事再次提醒有关各方，要打消公众的疑虑，必须基于信息快速、全面公开，不留“模糊地带”。除此，别无他招！

牛日成
（授权转载请务必注明来源“羊城晚报”）

如梦令

69届新生 发表于 2012-5-26 00:50
海天公司为何“躺着中枪”?
      这两天，佛山市高明区“某大型调味品企业用工业盐水 ...

全面公开，不留“模糊地带”。除此，别无他招！