虾春，难忘的味道 - 茶余饭后 - 广州市第一中学校友会论坛

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发表于 2014-3-16 19:10 |只看该作者

依慈发表于 2014-3-15 22:28
你就好啦有个咁有"腥气"阿公,我是"猫"好多上价下价的"腥气"都命根一样.

好彩我唔好腥，只做肉皇大帝

如梦令

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发表于 2014-3-16 19:09 |只看该作者

依慈发表于 2014-3-15 21:49
两种,红色是咸虾春,灰色是鲜虾春,不咸,一口气可食2斤.咸的1更蒸3只鸭蛋都够咸.

我好似对呢啲嘢冇乜兴趣，咸牛脷就吸引我

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发表于 2014-3-16 15:46 |只看该作者

john 发表于 2014-3-16 14:13
虾春,虾子一直唔係几信係真虾春,会唔会係清明时节係鱼塘边红色一大片果D水滋

旧时听讲在珠江口(万顷沙)附近咸淡水处拉蚊帐布咁密的网捞旳的,在番禺的水乡农民一年的好餸虾春蒸蛋一年中起码330日食咖,除咗过年时.

john

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发表于 2014-3-16 14:13 |只看该作者

虾春,虾子一直唔係几信係真虾春,会唔会係清明时节係鱼塘边红色一大片果D水滋

john

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发表于 2014-3-16 14:02 |只看该作者

依慈发表于 2014-3-15 21:49
两种,红色是咸虾春,灰色是鲜虾春,不咸,一口气可食2斤.咸的1更蒸3只鸭蛋都够咸.

仲有一种啡黑色干身概最香

62桃李

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发表于 2014-3-16 11:16 |只看该作者

本帖最后由 62桃李于 2014-3-16 11:30 编辑

回复依慈的帖子

昨天，越秀南东濠涌桥头走鬼摊有得买。

yukokcho

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发表于 2014-3-16 09:38 |只看该作者

pou90 发表于 2014-3-15 22:39
靠山吃山，靠水吃水，靠着外公有"腥气"

唔怪得pou90咁叻仔啦，皆因食魚多多之人最聰敏！魚春眼仔億億萬補眼睛靈叻過人！

点评

鄧允根 連肥仔都叻，服未？ 发表于 2014-3-16 10:32

鄧允根

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发表于 2014-3-16 02:09 |只看该作者

蝦膥
這個膥字比較生僻，現在通常寫成「蝦春」，語言約定俗成，知道是什麼回事可以了。
蝦春乃是我的最愛。我家鄉順德水藤，「水藤蝦春」以前很出名。現在那邊的傢俱工業
蓬勃，河流受到污染，此物能否生長大有疑問，若仍有上市，那真要有點勇氣才敢吃。

天涯共此時。

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发表于 2014-3-15 23:12 |只看该作者

pou90 发表于 2014-3-15 22:39
靠山吃山，靠水吃水，靠着外公有"腥气"

pou90

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发表于 2014-3-15 22:39 |只看该作者

依慈发表于 2014-3-15 22:28
你就好啦有个咁有"腥气"阿公,我是"猫"好多上价下价的"腥气"都命根一样.

靠山吃山，靠水吃水，靠着外公有"腥气"

春回大地，花开节节，满园春色。

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发表于 2014-3-15 22:28 |只看该作者

pou90 发表于 2014-3-15 22:24
记得在那个年代，外公在那个水产合作组里做车夫，每天天未亮就运回一大三轮车的咸水鱼，运回来就要挑拣分 ...

你就好啦有个咁有"腥气"阿公,我是"猫"好多上价下价的"腥气"都命根一样.

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发表于 2014-3-15 22:25 |只看该作者

嘉嘉发表于 2014-3-15 22:11
虾春的味道很鲜美，可惜现在不知道哪里可以买到了。

桃李哥哥子有讲边树有得卖呀.

pou90

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发表于 2014-3-15 22:24 |只看该作者

依慈发表于 2014-3-15 21:51
唔系啩,我现在一挑起条筋又想食.

记得在那个年代，外公在那个水产合作组里做车夫，每天天未亮就运回一大三轮车的咸水鱼，运回来就要挑拣分类，虾春就在那些死龙虾那里，他一边将虾春刮下来一边说着死濑尿虾，就将只龙虾掉落垃圾桶了。

制作最多是将虾春炒干煎蛋饼，一系就虾春焗蛋。吃得多了乜都怕怕啦。

春回大地，花开节节，满园春色。

嘉嘉

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发表于 2014-3-15 22:11 |只看该作者

虾春的味道很鲜美，可惜现在不知道哪里可以买到了。