趁着阳光灿烂

嘉嘉

在最近的日子里，每天天色明朗,万里晴空,冬季的阳光好灿烂.在这个有微微北风吹拂而温度偏低阳光充足的时光,最适合做的是什么事情呢?这撩起了我晒干货的欲望.
在之前,儿子已经买了不少龙门猪肉回来晒了腊肉,储存在冰柜里.我也不甘落后,启动了晒鱼干的活计啦.
这次是我今年第3次晒的鱼干了。第一次晒的8条非洲鲫,已经成为了美味进入了"五脏腑".上个星期再晒好的8条非洲鲫,被斩件储存在食品盒里.
前天望着太阳又突发奇想,不要辜负了好阳光啊!于是在傍晚游览市场,以每斤9元的价格买回10斤鲮鱼,继续晒!
虽然鲮鱼骨刺比较多，但是味道很鲜美的呢.记得从前妈妈会晒"酱鱼干",就是把豆酱调味涂抹在鲮鱼上晒干,那香味啊，啧啧,无以伦比.但是那技术需要天气配合,很容易发虫子的。所以我今天懒啦,就用盐腌过算了。
等到那微雨纷纷的日子,用自制的腊肉蒸鱼干,放点酱油,烧酒,白糖调味,哎,吃多2碗饭啊!


窗外明媚的阳光

皆有缘

69届新生 发表于 2014-1-4 12:34
呵呵，大圈不比香江，没准头的，六号线全线开通之期，自两年前就沸沸扬扬，已经说过两次要在年底全 ...

不用多说，我一定棒場！哈哈！

老杨

69届新生 发表于 2014-1-4 12:34
呵呵，大圈不比香江，没准头的，六号线全线开通之期，自两年前就沸沸扬扬，已经说过两次要在年底全 ...

等等我，一起去！

69届新生

如梦令 发表于 2014-1-4 11:13
有人争食咯

      呵呵，大圈不比香江，没准头的，六号线全线开通之期，自两年前就沸沸扬扬，已经说过两次要在年底全部开通了，直至2013年底，才开通了首段。缘姐久居深港两地，想必也会听闻。嘉姐好客，已经发过邀请，只是一众校友，各有各忙。如果地铁直达永和，不等吹鸡，我也会独自前往的，美味当前，着实难挡...

如梦令

皆有缘 发表于 2014-1-4 10:06
鹅髀好正！几时嘅树？一于吹鸡拉大队去！　

有人争食咯

yukokcho

嘉嘉 发表于 2014-1-2 10:40

嘉嘉引到我心郁郁，舊年学妳晒左腊肉真係好味过買既好多，不过追讀完两本大作先，書中黃金屋与颜如玉更吸引我哦！謝謝您。

皆有缘

69届新生 发表于 2014-1-4 00:32
好啊，等地铁六号线开通至永和就一齐去食鹅髀咯...

鹅髀好正！几时嘅树？一于吹鸡拉大队去！　

如梦令

依慈 发表于 2014-1-4 00:34
是啰,唱下儿歌佢唔抄傢撑啦.

2014-1-4 00:38 上传

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如梦令

69届新生 发表于 2014-1-4 00:32
好啊，等地铁六号线开通至永和就一齐去食鹅髀咯...

最多陪埋你食荔枝菌嘞

依慈

69届新生 发表于 2014-1-4 00:29
虫虫飞左去荔枝基啦，唔使怕...

是啰,唱下儿歌佢唔抄傢撑啦.

69届新生

如梦令 发表于 2014-1-4 00:29
嘉嘉姐姐整蛊我咋，会留鹅髀俾我嘅

好啊，等地铁六号线开通至永和就一齐去食鹅髀咯...

69届新生

如梦令 发表于 2014-1-4 00:27
唔要虫虫，救命啊

虫虫飞左去荔枝基啦，唔使怕...

如梦令

69届新生 发表于 2014-1-3 19:54
梦管最怕虫咖...

嘉嘉姐姐整蛊我咋，会留鹅髀俾我嘅

如梦令

依慈 发表于 2014-1-3 19:41
呵呵.

呵呵，估你都系一成都唔肯俾人哋莫姐夫咖嘞

如梦令

嘉嘉 发表于 2014-1-3 18:36
以后腊条大虫送比你

唔要虫虫，救命啊