蒙城版的汤圆来啦

aline2008

过元宵, 总喜欢自己动手包汤圆。 一来是自己包的馅多, 味好;
二来包汤圆和包饺子一样, 是大家都能参与的集体活动, 亲朋
好友围在一起包汤圆, 欢声笑语, 其乐无穷。


干女儿特意从中国城买来的黑芝麻, 粒粒饱满

2013-2-25 07:47 上传

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慢火耐心地炒, 直到有芝麻在锅里跳舞

2013-2-25 07:47 上传

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用搅拌机将芝麻搅碎, 快靓正

2013-2-25 07:47 上传

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aline2008

黑芝麻拌上细沙糖, 又甜又香, 人人都忍不住偷吃了几勺

2013-2-25 08:02 上传

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蒙城的东西样样made in China, 但不知道为啥, 糯米粉总是来自泰国

2013-2-25 08:02 上传

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外婆教的秘方, 用开水来和粉, 粘性好

2013-2-25 08:02 上传

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aline2008

儿子的杰作， 好象还行

2013-2-25 08:14 上传

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未封口的汤圆儿, 用料够足吧？

2013-2-25 08:14 上传

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大家劳动的成果

2013-2-25 08:14 上传

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yukokcho

aline2008 发表于 2013-2-25 08:15
儿子的杰作， 好象还行

謝謝提醒在芝麻裡加沙糖(以前我加蜜糖)
香港吃的米亦是泰國產，可能比中國靚，食米唔使慳

aline2008

我包的汤圆总是让孩子们说老土

2013-2-25 08:29 上传

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这些汤圆出自三位反叛期少男少女之手, 连麻将也出动了

2013-2-25 08:29 上传

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用红糖+姜煮汤圆, 煮好的汤圆白里透黑, 洒上点桂花, 香溢满桌

2013-2-25 08:29 上传

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孩子们说站着吃, 能吃得更多噢, 看看他们埋头猛吃的样子, 就知道他们觉得自己做的汤圆最棒

2013-2-25 08:29 上传

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yukokcho

aline2008 发表于 2013-2-25 08:30
我包的汤圆总是让孩子们说老土

好温馨、好可愛、好好味呀！

老杨

看样子一定很好吃！

chenxiaoshan

老杨 发表于 2013-2-25 09:37
看样子一定很好吃！

      老杨同志啊，我看你这话有点像马屁话。
      我喜欢浓香型的，所以会选择椰奶或者杏奶做糖水。太清的糖水给人用来漱口的感觉，而我喜欢“汁都捞埋”。
      另外一锅炒那么多芝麻，难度相当大，芝麻炒不透不香，但又很容易炒糊，所以一锅炒那么多很难掌握时间火候。
      不过毕竟是蒙城版的，在中国、在法国都很难吃得到，很想试一试。

老杨

回复 chenxiaoshan 的帖子

年轻的时候，喜欢浓的味道。
现在老了啊，喜欢淡点的。

路过蜻蜓

看着不错，还放桂花糖呢，香啊！怪不得孩子们埋头“苦”吃呢。

如梦令

aline2008 发表于 2013-2-25 07:47
过元宵, 总喜欢自己动手包汤圆。 一来是自己包的馅多, 味好;
二来包汤圆和包饺子一样是集体活动, 亲朋好友 ...

很羡慕在国外做什么都工具齐全，做什么都好像很方便，不过站长说得有道理，炒芝麻不能太贪，尤其是黑芝麻看不见颜色变化，白芝麻还能看得见它开始变黄。

如梦令

aline2008 发表于 2013-2-25 08:03
黑芝麻拌上细沙糖, 又甜又香, 人人都忍不住偷吃了几勺

喂，美女，你这样做汤圆馅会不会一口咬下去满地的黑芝麻啊？

如梦令

aline2008 发表于 2013-2-25 08:30
我包的汤圆总是让孩子们说老土

那两碗桂花汤圆好像卖相不错，满吸引人的，不过更吸引我的是小小胡，都成帅小伙了。这才是真正的杰作呢，什么汤圆的全弱爆了。

如梦令

向来不喜欢甜食，所以煮汤圆从不放糖水，免得甜得生腻。实在要放还是站长说的椰奶比较可口。还是咸汤圆好吃。玲玲下次整咸汤圆啦。

如梦令

chenxiaoshan 发表于 2013-2-25 10:28
老杨同志啊，我看你这话有点像马屁话。
      我喜欢浓香型的，所以会选择椰奶或者杏奶做糖水。太 ...

绕了一大圈原来是想蹭人家玲玲的汤圆吃，直接说不就结了吗？