美味的客家肉丸

嘉嘉

在客家过年的菜款中，我最喜欢吃的是客家肉丸。以前在农村住的时候，在除夕，我家懒人总是自己动手做一点的。但是自从搬到墟镇楼房住以后，他就成为真正的懒人了，每年春节就坐等家乡的兄弟送肉丸来吃。今年我觉得还是自己动手的好，就与他商量，想不到他一口答应了，我好欢喜啊。
今天我放假了，我一大早就起来去买鱼、肉。如今真是是科技时代，鱼胶、肉糜都有机械绞切的，很方便啊。
先买一些香芹、大蒜，

2013-2-7 19:42 上传

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路过蜻蜓

yukokcho 发表于 2013-2-13 18:59
嘉嘉師付：我得左啦！为食猫流晒口水咯！

看色泽。。。金黄金黄的，看样子。。。松松脆脆，涨卜卜，再瞧瞧自己个样，口水溅到荧屏上了。有样学样，做得真好！也谢谢楼主的分享！我也要学做。

如梦令

yukokcho 发表于 2013-2-13 18:59
嘉嘉師付：我得左啦！为食猫流晒口水咯！

正啊！我又要食！！谂落都系兰妹妹对我最好，整乜好嘢都留番份俾我食，啱啱今晚食咗佢整嘅麻辣肠，好鬼正啊，我食咗两碗饭啊

yukokcho

如梦令 发表于 2013-2-13 17:19
哇，速递

嘉嘉師付：我得左啦！为食猫流晒口水咯！

2013-2-13 18:55 上传

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2013-2-13 18:55 上传

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好好味呀！香过香奈兒。
我冇花生改用腰果碎，加胡椒粉、麻油。

如梦令

yukokcho 发表于 2013-2-13 16:00
我准备好食材，一会开工做客家肉丸啦，要放豆粉或麵粉拌嗎？

哇，速递

yukokcho

嘉嘉 发表于 2013-2-8 17:23
我无加鸡粉啊，原味最好。

我准备好食材，一会开工做客家肉丸啦，要放豆粉或麵粉拌嗎

2013-2-13 16:00 上传

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？

嘉嘉

鄧允根 发表于 2013-2-9 15:55
“我家懶人”，新發明之妙語也，短語用作代詞，意思生動而容易明白。假如有
機會到你家拜訪﹝主要是想嚐 ...

哈哈，称那位为“我家懒人”，是大洋网的大虾发明的，我就接受了，代名词，不错吧？

鄧允根

嘉嘉 发表于 2013-2-7 03:43
在客家过年的菜款中，我最喜欢吃的是客家肉丸。以前在农村住的时候，在除夕，我家懒人总是自己动手做一点的 ...

　　『我家懶人』，新發明之妙語也，短語用作代詞，意思生動而容易明白。假
如有機會到你家拜訪﹝主要是想嚐嚐那些美味的客家肉丸﹞，進門見到一位男士
，作為客人，好應該主動上前打招呼：『這位莫非是你家懶人？久仰久仰！』

嘉嘉

yukokcho 发表于 2013-2-8 08:59
眼嘗也好美味
要加鸡粉嗎？我也想"照办煮"啊！
謝謝心中大厨娘嘉嘉。

我无加鸡粉啊，原味最好。

yukokcho

嘉嘉 发表于 2013-2-7 20:05
盛起来满满的2 盒，香喷喷啊，大家忍不住啦，争先恐后地尝新品味。好香，好鲜，自己做的就是不同啊，春节的 ...

眼嘗也好美味

2013-2-8 08:58 上传

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要加鸡粉嗎？我也想"照办煮"啊！
謝謝心中大厨娘嘉嘉。

如梦令

正！淡淡肉。下次飞芹啦

LiDeJi

睇见都流口水。

69届新生

嘉嘉 发表于 2013-2-7 20:05
盛起来满满的2 盒，香喷喷啊，大家忍不住啦，争先恐后地尝新品味。好香，好鲜，自己做的就是不同啊，春节的 ...

睇落应该好好味...

嘉嘉

盛起来满满的2 盒，香喷喷啊，大家忍不住啦，争先恐后地尝新品味。好香，好鲜，自己做的就是不同啊，春节的味道就是这样浓浓的啊！

2013-2-7 20:03 上传

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嘉嘉

烤得起烟雾了，

2013-2-7 19:58 上传

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2013-2-7 19:58 上传

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