寻找儿时的美食——濑粉

shunhui

      记得，小时候，我·很喜欢吃濑粉。读小学一年级时，我的早餐很多时候就是街里濑粉小档口的濑粉，那时三分钱一碗。到读初中时是五分钱一碗。喜欢吃濑粉是因为它里面除了细滑的濑粉外，里面还加了点萝卜干粒，少少虾米和少少猪油渣，那时吃的味道简直是一流的。
      现在，这种薄利的小吃比较少了。但在广州西关，还可以寻到。
      想寻回儿时的感觉，想寻回儿时的味道，不妨去试试。

2012-8-14 17:37 上传

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这是西华路（近人民路那边）第一津街44号的店铺，全天营业，4元一碗

此店位于西华路（近人民路那边）第一津街44号，这里很多老西关来光顾，消费4元一碗。
（因提交后其他的再编辑不了，只好在下面贴上。）

shunhui

2012-8-14 17:52 上传

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林师傅食杂店的濑粉

这是西华路485号林师傅食杂店里的濑粉，味道不错，配料齐全，口感可以，消费9元。

shunhui

2012-8-14 17:56 上传

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这是龙津东路（荣华楼旁边）驿巷里面小店里的濑粉。

shunhui

2012-8-14 17:59 上传

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凌记濑粉

这是泮塘路（西关仁威庙旁边那条路）福来阁凌记的濑粉，这里的濑粉用手工打，配料齐全，味道极佳，我选这家的濑粉最正道，最好味，虽贵一点，但物有所值。

fei

在中央公园的连新路近中山路这边的路口的巷里有一家家庭作坊式的也是不错,完全是以前的做法,好正

shunhui

fei 发表于 2012-8-14 18:09
在中央公园的连新路近中山路这边的路口的巷里有一家家庭作坊式的也是不错,完全是以前的做法,好正

谢谢介绍，得闲去试试。

69届新生

shunhui 发表于 2012-8-14 18:06
这是泮塘路（西关仁威庙旁边那条路）福来阁凌记的濑粉，这里的濑粉用手工打，配料齐全，味道极佳，我选这 ...

      谢谢楼主的好介绍，在穗未曾吃过濑粉，得闲去试试...

如梦令

我好中意食濑粉，可惜试咗好多档都唔系我细时候食嗰种粉，宜家嘅有啲似桂林米粉，唔啱我口味。西华路嗰间试过嘞，唔似细个嗰啲好食，试过一次就冇返转头嘞。市一后门对住嗰条路都有间。

misschan

如梦令 发表于 2012-8-14 22:54
我好中意食濑粉，可惜试咗好多档都唔系我细时候食嗰种粉，宜家嘅有啲似桂林米粉，唔啱我口味。西华路嗰间试 ...

似桂林米果种系东莞厚街濑粉。

我前几日都同老公提起儿时嘅濑粉。细个时住系珠光路果边，以前D档口都系路边的（就好似咩路边鸡啊之类的），一间小屋，几张长凳围住四面，大家就坐系长凳都吃。细个时并唔算太中意吃濑粉，因为太大碗啦，吃得多觉得好粉好饱。

大个时突然发现，原来好多地方都无得吃濑粉啦，直至最近几年先多翻。泮塘路凌记不错啊，比旁边省城濑粉同莲苑要好。仲有西关濑粉王，不过我都觉得唔够凌记好味。试过咁多间，都系西华路第一津最平最地道，只不过离家太远啦。欢迎大家继续推荐啊，我都会稳时间去试。

如梦令

misschan 发表于 2012-8-15 11:31
似桂林米果种系东莞厚街濑粉。

我前几日都同老公提起儿时嘅濑粉。细个时住系珠光路果边，以前D档口都系 ...

       西华路第一津系咪就系人民路后面（越富后面？）嗰间啊？人好多，粉麻麻，唔够糊。所以我慕名而去试过之后就冇再去咯。始终食唔番我细个食嗰啲粉。

洁蕥玲珑

小时候有濑粉吃已经是很“奢侈"的享受了，我们只是吃米水啊，因为那时穷啊。。。

嘉嘉

讲到我依家都想吃啦~

yukokcho

洁蕥玲珑 发表于 2012-8-15 13:37
小时候有濑粉吃已经是很“奢侈"的享受了，我们只是吃米水啊，因为那时穷啊。。。

記忆中只吃过一次瀨粉，至今仍然回味。但不会去試了，有時无声胜有声，留住永遠的好味。
謝謝楼主

xianzhai

我只在“饮茶”时吃过炒濑粉。我还以为是炒来吃的呢？！

如梦令

xianzhai 发表于 2012-8-15 18:19
我只在“饮茶”时吃过炒濑粉。我还以为是炒来吃的呢？！

翟姐姐，你上当了，那些不是真正的濑粉，我从来唔食，嗰啲似桂林米粉