寻找儿时的美食——濑粉

misschan

如梦令 发表于 2012-8-14 22:54
我好中意食濑粉，可惜试咗好多档都唔系我细时候食嗰种粉，宜家嘅有啲似桂林米粉，唔啱我口味。西华路嗰间试 ...

似桂林米果种系东莞厚街濑粉。

我前几日都同老公提起儿时嘅濑粉。细个时住系珠光路果边，以前D档口都系路边的（就好似咩路边鸡啊之类的），一间小屋，几张长凳围住四面，大家就坐系长凳都吃。细个时并唔算太中意吃濑粉，因为太大碗啦，吃得多觉得好粉好饱。

大个时突然发现，原来好多地方都无得吃濑粉啦，直至最近几年先多翻。泮塘路凌记不错啊，比旁边省城濑粉同莲苑要好。仲有西关濑粉王，不过我都觉得唔够凌记好味。试过咁多间，都系西华路第一津最平最地道，只不过离家太远啦。欢迎大家继续推荐啊，我都会稳时间去试。

misschan

shunhui 发表于 2012-8-17 20:32
基本上大家都系钟意配料多，才好味。

咁我都中意吃D粉同汤底多过配料。不过配料都几重要嘅，主要系吊味咯。但系我又唔中意吃虾米同猪油渣。