今天晚餐的甜品

yukokcho

LiDeJi 发表于 2014-2-15 11:01
简直系超级精品。

謝謝基哥誇奖！
加幾粒紅棗、百合、杞子就靓晒咯。 更应景。

团团园园、紅運当头、百年好合、連生貴子。

yukokcho

如梦令 发表于 2014-2-15 10:47
碗汤丸好靓。不过马卡龙系乜？

2014-2-15 17:02 上传

下载附件 (17.76 KB)

而家好热门，連汪阿姐拜年都話最好食件馬卡龙(唔知有冇枱底收广告費呢？)

二十世紀初期，巴黎的糕點師傅發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改良後的馬卡龍直徑大約為3.5-4公分之間。而今更有馬卡龍的專賣店，也富含各式各樣的口味。

shunhui

老杨 发表于 2014-2-15 14:13
今年没有吃汤圆。

你返咗广州，大把地方有汤圆食。去上下九、第十浦啦

LiDeJi

yukokcho 发表于 2014-2-15 17:10
而家好热门，連汪阿姐拜年都話最好食件馬卡龙(唔知有冇枱底收广告費呢？)

二十世紀初期，巴黎的 ...

     多谢YU美人的详尽介绍，开始以为是我们单位的马主任。

shunhui

LiDeJi 发表于 2014-2-15 11:01
简直系超级精品。

绝对认同。

LiDeJi

yukokcho 发表于 2014-2-15 16:54
謝謝基哥誇奖！
加幾粒紅棗、百合、杞子就靓晒咯。 更应景。

          团团园园、紅運当头、百年好合、連生貴子。

       年青的情侣非常开心。

如梦令

yukokcho 发表于 2014-2-15 16:54
謝謝基哥誇奖！
加幾粒紅棗、百合、杞子就靓晒咯。 更应景。

唔怪得余姐姐曾经说我一齐去长提走鬼卖糖水咯，原来真系有两下散手咖

如梦令

yukokcho 发表于 2014-2-15 17:10
而家好热门，連汪阿姐拜年都話最好食件馬卡龙(唔知有冇枱底收广告費呢？)

二十世紀初期，巴黎 ...

余姐姐话好食就一定系好嘢

如梦令

LiDeJi 发表于 2014-2-15 19:42
多谢YU美人的详尽介绍，开始以为是我们单位的马主任。

老杨

shunhui 发表于 2014-2-15 19:39
你返咗广州，大把地方有汤圆食。去上下九、第十浦啦

试过了文明路的百花，很多人排队。

依慈

记待60年代中山五路近陈昌兴服装档有间上海汤圆，汤圆好大个一碗有4个4种口味，花生芝蔴玖瑰花糖和一个什么馅记不清，若现在食一碗起码饱两日。但那时5角钱1碗（高消费）和妈妈两个人食1碗，未到中山六路又饿啦，转入解放中近姨妈家那间再1人食1碗2角5分的，几乎无馅的有细细粒20粒的汤圆，美其名曰：炼奶麻蓉汤圆，这时个肚才仅觉不饿。

yukokcho

依慈 发表于 2014-2-16 02:19
记待60年代中山五路近陈昌兴服装档有间上海汤圆，汤圆好大个一碗有4个4种口味，花生芝蔴玖瑰花糖和一个什么 ...

遺憾終生：那60年代初至70年代末的断层，沒有和母親一起共渡時艱！

2014-2-16 08:50 上传

下载附件 (61.71 KB)

依慈那两碗湯圓更胜珍肴異饌，只有經历过才知存在的價值。

如梦令

LiDeJi 发表于 2014-2-15 14:44
系芝麻元宵，唔系汤圆。
北方的元宵与广东的汤圆是有区别的。

元宵同汤丸有咩唔同？我一直以为就系一回事

LiDeJi

如梦令 发表于 2014-2-16 12:35
元宵同汤丸有咩唔同？我一直以为就系一回事

做法不同，米粉亦稍有不同。

依慈

yukokcho 发表于 2014-2-16 08:53
遺憾終生：那60年代初至70年代末的断层，沒有和母親一起共渡時艱！
依慈那两碗湯圓更胜珍肴異饌，只有經 ...

姐姐,我如今日日活在回味与妈妈生活的回忆中.