蓝鰭吞拿魚 - 校友活动园地 - 广州市第一中学校友会论坛

楼主: yukokcho	go 蓝鰭吞拿魚 [复制链接]

依慈

钻石会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1959 小时
威望: 20784
金钱: 17323
最后登录: 2016-11-9
阅读权限: 1
帖子: 16781
精华: 0
积分: 20784
UID: 114103

31^#

发表于 2013-11-13 13:58 |只看该作者

69届新生发表于 2013-11-13 13:01
鱼姐的详尽介绍令我垂涎欲滴，虽然以前在广州的日式料理曾经食过两次金枪鱼，价钱很贵，90元才一块 ...

40年前就食在香港啦,人家管理完善无断层,传统有传统做创新有创新做,师弟今次咁耐才醒觉咪执输啦.

举报返回顶部

yukokcho

钻石会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1576 小时
威望: 15610
金钱: 6715
最后登录: 2020-2-29
阅读权限: 1
帖子: 5956
精华: 0
积分: 15610
UID: 20788

32^#

发表于 2013-11-13 17:22 |只看该作者

john 发表于 2013-11-13 13:16
如果同价下次买鱼腩尖肥同瘦概交界鱼颈

举报返回顶部

yukokcho

钻石会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1576 小时
威望: 15610
金钱: 6715
最后登录: 2020-2-29
阅读权限: 1
帖子: 5956
精华: 0
积分: 15610
UID: 20788

33^#

发表于 2013-11-13 18:04 |只看该作者

本帖最后由 yukokcho 于 2013-11-13 18:13 编辑

john 发表于 2013-11-13 12:39
係呀,肉质鲜红可能係因为人工飼养,一般鱼生切开唔企身(左石斜埋一边)视为不鲜

碟上盛着的肉唔企身係因为順魚骨用匙刮出不夠厚身之故吧，叫魚片。一条魚只有18份一人份量。顏色因影相光源色溫的关係不能作准，沒那么艳啊！当然与飼養不無关係。
早前【港府終發指引：高官酬酢，禁吃藍鰭吞拿魚】指的是野生蓝鰭。

2013-11-13 18:12 上传
下载附件 (164.72 KB)

举报返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

1 23

返回列表

关闭 安全验证

蓝鰭吞拿魚 [复制链接]

关闭安全验证