海鱼珍味数金鲳

依慈

yukokcho 发表于 2013-9-11 16:01
謝謝提醒係食鯧魚時，下次去街市留意買番条清蒸我最中意又易做。
近期食八至十两既馬友清蒸亦鮮且 ...

我好中意淡口马友咸鱼,拜年时送给谊兄,寓意咸鱼青菜饭久长.

如梦令

69届新生 发表于 2013-9-11 15:26
马头更鲜甜啊...

2013-9-11 18:32 上传

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如梦令

yukokcho 发表于 2013-9-11 16:01
謝謝提醒係食鯧魚時，下次去街市留意買番条清蒸我最中意又易做。
近期食八至十两既馬友清蒸亦鮮且 ...

白鲳无骨

如梦令

69届新生 发表于 2013-9-11 15:28
以前的剥皮牛很细条；现在的很大条，也有游水的，不可相比...

但唔觉得好食啊

69届新生

yukokcho 发表于 2013-9-11 16:01
謝謝提醒係食鯧魚時，下次去街市留意買番条清蒸我最中意又易做。
近期食八至十两既馬友清蒸亦鮮且 ...

食在香港，实至名归，广州无得留低...

yukokcho

老杨 发表于 2013-9-11 16:06
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马友是好吃，我也喜欢。

紅燒馬友头放入豆卜、菜甫切丝、味噌、麻油等調味料其味無穹，因馬头骨軟好滋味。
(但一定要遇上二三斤的大馬友头。)

2013-9-12 09:10 上传

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老杨

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大条的马友我们这边经常有。

yukokcho

69届新生 发表于 2013-9-11 20:30
食在香港，实至名归，广州无得留低...

香港是咸水域區所以魚虾種類較丰富些。

yukokcho

老杨 发表于 2013-9-12 09:15
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大条的马友我们这边经常有。

咁就快快炆一煲嘆下啦...豆卜索滿汁尤其好味呀，記住加些五花肉！

老杨

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好，记得！

john

马头更鲜甜啊...
龙趸,石斑鱼

yukokcho

老杨 发表于 2013-9-12 09:21
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好，记得！

咁就枝竹豆卜菜莆絲炆馬友頭炉端燒加入剪草大飧ok！

老杨

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呵呵。无有问题，但，你过来否？

yukokcho

69届新生 发表于 2013-9-11 15:26
马头更鲜甜啊...

馬头真真好鮮甜骨少，近日便宜得很，而且极新鮮，多数每条都帶有魚鈎和魚絲。
15元一碟不太细的四条，我買25元一碟的四条很好了。
清蒸或煎都美味极了。

如梦令

john 发表于 2013-9-12 09:51
马头更鲜甜啊...
龙趸,石斑鱼

龙趸、石斑冇食过唔知咩味，不过咩味都冇兴趣。马头更鲜甜只是相对白鲳而言，其实我对咩鱼都冇兴趣。