闲来无事饺饺阵

路过蜻蜓

yukokcho 发表于 2012-6-4 17:33
我提供飯后至愛：

好靓的甜品啊！也是我的至爱。

路过蜻蜓

pll 发表于 2012-6-4 21:45
回复 如梦令 的帖子

唔得了丫，有机会醒麻辣虾你叹！

麻辣虾，耶！

路过蜻蜓

嘉嘉 发表于 2012-6-5 12:47
我听说在过去有人升天了以后，家人办事时请亲友吃饭，菜很素雅，多是煮的冬瓜豆腐之类，所以后来就把“有 ...

原来是这样啊？跟梦MM说的衫长裤短意思差不多哦。 那。。。那撤！上“老少平安”。

如梦令

回复 路过蜻蜓 的帖子

路过蜻蜓  因住变肥老鼠，嘻嘻！


变咗嘞，早又唔提醒？

fei

路过蜻蜓 发表于 2012-6-5 13:03
原来是这样啊？跟梦MM说的衫长裤短意思差不多哦。 那。。。那撤！上“老少平安”。

仲记得有衫长裤短

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2012-6-5 13:03
原来是这样啊？跟梦MM说的衫长裤短意思差不多哦。 那。。。那撤！上“老少平安”。

咁下餐整“老少平安”就皆大欢喜嘞。

如梦令

yukokcho 发表于 2012-6-4 17:33
我提供飯后至愛：

葡挞我中意，如果将大哥教整嗰啲红豆加上去仲正。

路过蜻蜓

老少平安
看到朋友们在这里推介“老少平安”，百度一下，果然是名菜，清淡，营养丰富，果然是老少咸宜的菜式，今天学做，大功告成，上菜。。。老少平安

2012-6-5 13:34 上传

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材料：肉碎虾米碎混合成肉滑，青葱，豆腐，香菜一同切碎和肉滑一起搅和，加盐，糖，鸡精，麻油，胡椒粉，豆粉适量，蛋清一只拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。  
制法：取一汤匙，将肉滑填满然后依次倒出在盘子上，猛火蒸10分钟取出埋芡，撒上香菜碎。

fei

yukokcho 发表于 2012-6-5 11:33
靚仔站長大人：煮到黎就食啦！我唔怕。

冬瓜豆腐出自何經何典呢？

煮到黎就食啦,也是经典广东话哦,以前在单位时经常听人讲"煮到来就食"

嘉嘉

老少平安的制作：豆腐四块，猪肉三两（瘦多肥少），猪肉剁烂，可以添加虾米，拌味：加盐、酱油、油，可以加小量白糖。
全部搅混后铺平在碟子上，蒸熟撒上葱花。大功告成。
之所以叫“老少平安”是因为这菜没有骨头，柔软，容易消化，老人小孩子都可以吃，有营养。

如梦令

嘉嘉 发表于 2012-6-5 15:57
老少平安的制作：豆腐四块，猪肉三两（瘦多肥少），猪肉剁烂，可以添加虾米，拌味：加盐、酱油、油，可以加 ...

  正宗制法

2012-6-5 16:25 上传

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如梦令

路过蜻蜓 发表于 2012-6-5 13:39
老少平安
看到朋友们在这里推介“老少平安”，百度一下，果然是名菜，清淡，营养丰富，果然是老少咸宜的菜 ...

     蜻蜓MM果然不同凡响，传统菜式也作得有声有色、如诗如画。遗憾我没口福了，因为我不吃香菜。
     

2012-6-5 16:28 上传

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如梦令

谢谢

yukokcho

回复 嘉嘉 的帖子我听说在过去有人升天了以后，家人办事时请亲友吃饭，菜很素雅，多是煮的冬瓜豆腐之类，所以后来就把“有什么冬瓜豆腐”比喻人上了天堂了。
这个解释不知道正确与否，还是以学兄62桃李的解说为准吧。


謝謝嘉嘉小妹妳勾起我的儿時記忆了...
正確之至。
62典故智囊王还有补充更好！

fei

但是实际上食那种饭不只是冬瓜豆腐甘简单,上七个菜才是重要区别。所以不是嘉嘉姐姐讲都想不起来冬瓜豆腐有如此来历。