中国八大菜系

LiDeJi

chenxiaoshan 发表于 2012-5-2 01:39
四川菜(川菜)   湖南菜（湘菜）   山东菜（鲁菜）   江苏菜（苏菜）   浙江菜（浙菜）   广东菜（粤菜） ...

“这八种菜系中，我知道广东有白切鸡，四川有口水鸡、湖南有辣子鸡，其它地方是怎么做鸡的呢？”

北京有辣子鸡丁

山东有扒鸡

......

如梦令

LiDeJi 发表于 2012-5-1 23:03
鱼好有营养咖，而且低脂肪，低胆固醇，味道又鲜美。
                           做得好冇腥 ...

知啊，食咗会聪明兼养颜吖嘛，不过我唔中意食，蠢就蠢丑就丑咯

如梦令

LiDeJi 发表于 2012-5-2 09:32
“这八种菜系中，我知道广东有白切鸡，四川有口水鸡、湖南有辣子鸡，其它地方是怎么做鸡的呢？”北京有辣 ...

杭州有叫化鸡，广州仲有猪肚包鸡

橡草

经历 发表于 2012-5-1 03:54
回复 橡草 的帖子

南，番，顺人是同一族群，文化相同，是广州的原生文化。但好像从来就没有听过以番禺南 ...

       在香港,有鳳城酒家和中山酒家,的确沒有番禺酒家和南海酒家。但是,以前廣州的酒家大廚多數來自南番順地區。新派的粵菜又增加了湛江菜和中山菜,湛江菜以海鮮和湛江雞為主,順德菜以河鮮為主,其受歡迎程度己被前者趕上。海港飲食集團由中山人麥廣帆主導出多源的高級飲食文化,也為粵菜增添色彩。

LiDeJi

     南方驰名的鸡有清远鸡、湛江鸡，海南有文昌鸡。