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楼主: LiDeJi
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中国八大菜系 [复制链接]

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发表于 2012-5-1 15:38 |只看该作者
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还有:
炸子鸡
金华玉树鸡
啫啫鸡
乞儿鸡
还有新时代最流行的--------------北菇腊肠蒸鸡

点评

如梦令  美女,这好像不是粤菜了,不然我还加一个辣子鸡,好吃着呢。  发表于 2012-5-2 07:48

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发表于 2012-5-1 19:36 |只看该作者
            我钟意食姜葱鸡和手撕鸡。

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发表于 2012-5-1 20:15 |只看该作者
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手撕鸡?免了。肝炎,非典,梅毒,艾滋,怕怕囖,谁知道撕的那个人有没有传染病啊?还有,刀切与手撕在味道上有何分别啊?莫非是芙蓉姐姐那对香手撕出来的?那就应该叫“芙蓉香手手撕鸡”那才有卖点呢。

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发表于 2012-5-1 20:25 |只看该作者
           手撕鸡是带着一次性手套撕的,唔怕会传染病。

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发表于 2012-5-1 20:28 |只看该作者
经历 发表于 2012-5-1 10:23
什么意思啊?“有位真正的美食节”?俺一头雾水囖。


看来不擅长擦鞋的人不能乱擦。否则会出丑。我看学姐说得头头是道的,想夸你是美食家来着,结果输入法给了我小小的惩戒。

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发表于 2012-5-1 20:35 |只看该作者
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俺怎么是学姐啊?看看头像,俺是佐罗大侠。锄强扶弱,伸张正义,爱抱打不平,该出手时就出手。

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发表于 2012-5-1 21:09 |只看该作者
经历 发表于 2012-5-1 20:35
回复 如梦令 的帖子

俺怎么是学姐啊?看看头像,俺是佐罗大侠。锄强扶弱,伸张正义,爱抱打不平,该出手时 ...


       帅哥阿兰德龙在中国有千千万万的女粉丝。
       看见佐罗,立马添了安全感,俺从此有人扶了。

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发表于 2012-5-1 22:48 |只看该作者
LiDeJi 发表于 2012-5-1 11:54
顺德嘅鱼宴一条鱼可以做出十几道菜,好好味咖,试下啦。


唔试,我怕腥,最主要系我觉得鱼冇乜好食,唔香,冇味。

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发表于 2012-5-1 22:51 |只看该作者
LiDeJi 发表于 2012-5-1 13:54
粤菜中鸡的做法也很多名堂:
                   白切鸡
                   盐焗鸡


      呢啲试过晒,仲有咸鸡、烧鸡、三杯鸡,饮茶嗰时有药材浸鸡脚,好香好味

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发表于 2012-5-1 23:03 |只看该作者
如梦令 发表于 2012-5-1 22:48
唔试,我怕腥,最主要系我觉得鱼冇乜好食,唔香,冇味。

   鱼好有营养咖,而且低脂肪,低胆固醇,味道又鲜美。
                           做得好冇腥味咖。

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发表于 2012-5-2 01:10 |只看该作者
本帖最后由 经历 于 2012-5-2 01:12 编辑
LiDeJi 发表于 2012-5-1 20:25
手撕鸡是带着一次性手套撕的,唔怕会传染病。


说的好,做鸡要戴套,唔怕会传染病。提倡安全烹饪行为。

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发表于 2012-5-2 01:39 |只看该作者
    四川菜(川菜)

   湖南菜(湘菜)

   山东菜(鲁菜)

   江苏菜(苏菜)

   浙江菜(浙菜)

   广东菜(粤菜)

   福建菜(闽菜)

   安徽菜(徽菜)

这八种菜系中,我知道广东有白切鸡,四川有口水鸡、湖南有辣子鸡,其它地方是怎么做鸡的呢?

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发表于 2012-5-2 03:51 |只看该作者
  每次返鄉下﹝順德﹞,人話我“豬嘜”,因為只喜歡炒蠺蟲、番薯葉,其他
一概免問。這種人也該得到懲罰,三文治、漢堡包味如嚼蠟,順德菜只可在夢中
尋。奉勸非貓型的,勇試順德魚,怕腥的話吃一小件炸魚,平反“豬嘜”名號。
天涯共此時。

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发表于 2012-5-2 07:54 |只看该作者
鄧允根 发表于 2012-5-2 03:51
  每次返鄉下﹝順德﹞,人話我“豬嘜”,因為只喜歡炒蠺蟲、番薯葉,其他
一概免問。這種人也該得到懲罰 ...


            我没说不吃炸鱼!!!,鱼炸到卜卜脆我就吃,因为这时候的鱼有香气没腥气。只要自己高兴就好,别人再说猪牛羊又如何?我们这儿执迷不悟的“猪唛”大有人在。
       偷笑.gif

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发表于 2012-5-2 07:58 |只看该作者
经历 发表于 2012-5-2 01:10
说的好,做鸡要戴套,唔怕会传染病。提倡安全烹饪行为。


       哈哈,到手套厂睇一眼,你就会信自己对手多啲。在祖国还是勇敢一点吧,我们的字典里早消灭了“安全”、“卫生”这些词。
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