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发表于 2012-2-11 21:47 |只看该作者 |正序浏览 |打印

鉴别地沟油简易方法

1、把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.

2、一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。

食油良好的话，蒜子是白色的。

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发表于 2012-2-12 12:10 |只看该作者

以前想支持国货，都是买国内的牌子的，现在不敢了，买新加坡或者澳洲的牌子了。

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发表于 2012-2-12 11:11 |只看该作者

炒餸时放几粒蒜头落去，又香又有益，同时测试油的品质，一举多得。

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发表于 2012-2-12 10:44 |只看该作者

yukokcho 发表于 2012-2-12 08:47
我家慣用的是刀嘜花生油
还好吧
什牌的不敢用

宁可信其有不可信其无，反正方法简单方便，但试无妨。不怕一万最怕万一，有啲嘢无处不在。

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发表于 2012-2-12 08:47 |只看该作者

LiDeJi 发表于 2012-2-11 21:47
鉴别地沟油简易方法1、把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.2、一位中医 ...

我家慣用的是刀嘜花生油
还好吧
什牌的不敢用
下厨時試試基哥提供的方法測試下
以防不測

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发表于 2012-2-12 03:19 |只看该作者

我也要試，理由不好明說，反正小心為好。

天涯共此時。

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发表于 2012-2-12 01:29 |只看该作者

那我也试试看

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发表于 2012-2-11 22:57 |只看该作者

太好了，谢谢

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