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本帖最后由 62桃李 于 2012-1-17 09:04 编辑
PPA 发表于 2012-1-16 20:24
"阿贸整饼",有故事?说来听听。
闲话盏鬼广州话歇后语“阿茂整饼——冇嗰样整嗰样”
查阅了这一句歇后语的民间掌故后,发现这一歇后语的意义的变化过程,也挺有趣的。
据说,在民国初年,广州西关有间著名酒家莲香楼,茶楼里有位点心师傅名叫区茂,人们都叫他“阿茂”或“阿茂哥”。其为人忠厚老实,且手脚勤快,做点心的技艺也是为人称道的。当每日茶楼早茶市将散时,总会有不少茶客习惯买些饼食带回家给家人尝尝。于是,阿茂哥总要酒家刚开市时,在店内到处走走,看看店铺外卖的莲蓉饼、老婆饼、枣茸酥、笑口枣等饼食的销售的情况,哪一样饼快卖完了,他就赶紧回厨房去做哪一样饼。久而久之,区茂师傅这尽职尽责的好习惯,为大家所了解,便产生了“阿茂整饼——冇嗰样整嗰样” (译成普通话就是:阿茂做饼——哪样没有就做那样)的歇后语。
这一歇后语,原先就是表扬阿茂哥尽职尽责的精神的,不料,这句歇后语在坊间传来传去,便走了样,竟然由原先的褒义转变为贬义,变成了“没事找事,画蛇添足,多此一举”之意,或者是“不管必要与否,总要标新立异,因而添乱” 之意。
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海珠区的万松园的一条小巷里,有一间饼铺的铺名挺逗的:“阿茂整饼”。
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