瞧美国人想出的掘金点子

69届新生

2011-12-17 19:52 上传

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布莱克（右一）与他的合作伙伴

2011-12-17 19:52 上传

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生态废料公司生产的园艺堆肥

厨余垃圾 摇身变成园艺堆肥
　　收集垃圾，经加工处理后再卖给产生垃圾的消费者，这样的事情听似天方夜谭。然而，美国企业生态废料公司将这看似白日梦的点子付诸实践，不仅赚了个盆满钵满，还因为回收厨余垃圾而惠及环境。
　　生态废料公司创立不到一年，预计年收入超过１５０万美元。这一切起源于这家企业的创始人丹·布莱克两年前一顿华夫饼早餐。当时，布莱克是杨伯翰大学本科三年级学生，在犹他州一家名为“新鲜毛勒比”的餐馆吃早饭。这家餐馆推出的自助早餐深受杨伯翰大学学生欢迎。布莱克自取了不少华夫饼，不一会儿就吃饱了。看着自己餐盘中剩下的华夫饼和其他顾客吃不完的大量食物，布莱克陷入沉思。
　　这家餐馆花钱让人把食物运来。几个小时后，同一批食物“葬身”垃圾桶，还得由餐馆花钱雇人运走。“我想，要是有人付钱让我运走他们的垃圾会怎样？”布莱克回忆，“我能不能重新整合这些垃圾，然后卖给别人？”
　　受华夫饼带来的灵感触动，布莱克着手调研。他查阅书籍，上网搜索，旁听专门学科的会议，结果发现：美国每年产生３０００万吨食物废料，占所有垃圾总量的１７％。大部分食物废料进入垃圾处理场，填埋不仅占用土地，还产生甲烷，危害程度是“温室气体”二氧化碳的２１倍。
　　完成调研后，布莱克找到同学克雷格·马蒂诺和布兰登·萨金特，邀请他们一起创业。从灵感到付诸实践，布莱克与创业伙伴付出不少心血，以至亲手拾荒、以垃圾桶为“实验室”研究堆肥。他们在研究中发现，高油高盐的油炸食物废料会杀死植物，他们专心实验蔬菜水果等食物残渣。在杨伯翰大学农业系两位教授的帮助下，布莱克等人终于获得实验“秘方”，耗费３个星期就能把蔬菜水果废料转化为颇具肥力的堆肥。与耗时３个月以上传统堆肥技术相比，布莱克等人的技术更具竞争力。为确保所产堆肥包含足够养分，他们在食物垃圾中添加木屑和咖啡渣，而且每天充一次二氧化碳，以确保适宜的碳氮比例。
　　布莱克２０１０年创立企业，以厨余垃圾为原料生产园艺堆肥。这家企业正式员工８人，临时工１４人，每天向７０多家食品商和农产品商回收２０吨厨余垃圾。通常情况下，各零售商得付钱雇车运走垃圾，运输车把垃圾交由处理场填埋同样得付费。现在，生态废料公司有自己的垃圾车，低价收费，为商店运走垃圾。垃圾经过加工，成为园艺堆肥，以每袋８.５美元价格出售给美国西海岸２００多家苗圃和花园。
　　该公司现有两处堆肥设施，分别位于犹他州和亚利桑那州，每天生产２３立方米至３１立方米堆肥。这样的产能足以供应当地苗圃和花园所需，却难以满足沃尔玛和家得宝之类大型零售商的需求。今年９月，生物废料公司决定在加州南部和科罗拉多州增设新的堆肥设施，有大举扩张之势。
　　布莱克希望，随着新建的另外两座堆肥设施在年底前投入生产，企业能够稳步扩张，在２０１２年进军美国东海岸。
　　（袁原）
袁原
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