2011-09-28 新华网
梨子 尽管作为苹果的“家人”,梨子味道更香甜、更细腻,它也能供给同样多的维生素C和纤维。梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨子含有抗氧化的矿物元素铜,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
南瓜以及葫芦科南瓜属植物 南瓜以及其它类型的南瓜属植物富含维生素A和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,对视力健康有着至关重要的作用;还能增强免疫系统和身体免受自由基的破坏,自由基物质会导致心脏和血管疾病和癌症的发生。南瓜属植物能提供人体大量的钾,这种矿物质元素有助于调节肾脏和心脏,以及肌肉和神经的功能。你也可以从这些漂亮的瓜类中摄取大量的纤维,有助于降低胆固醇,维护肠道健康,以及保持适度的血糖水平含量。
甜菜 甜菜的作用很多,是一种低热量、口感醇甜、营养价值高的蔬菜。其富含叶酸和B族维生素,有益细胞健康,尤其是对于怀孕期间的女性。甜菜中还含有特殊的两种物质:花青素和甜菜碱。花青素有强大的抗氧化剂功能,而甜菜碱则是一种保护心脏健康的营养物质。此外,甜菜也是人体摄取植物纤维的良好来源。
酸果蔓 要等到酸果蔓的叶子在秋季的时候变成彩色的时候才收获果实,果实呈亮红色,果实越成熟,果汁越多。酸果蔓又名小红莓,无论是从树上摘下还是人工培育的酸果蔓,都富含纤维和维生素C。由于它们独特的营养价值,酸果蔓被誉为“天然抗生素”,能防治女性日常泌尿系统的各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎等。将小红莓添加到水果沙拉中,或将它们混合进麦片里,也可以放入松饼和馅饼中一起烘培。
苹果 你有多喜欢苹果呢?“一天一苹果,医生远离你”。每个苹果只有约80卡路里,苹果含维生素C以及大量有益的纤维,苹果中含有的可溶性纤维和不可溶性纤维有助于消化系统和胆固醇。考虑到苹果种类的多样性,每天吃一个苹果都不会让你吃到腻,无论是酸苹果还是甜苹果,能够符合每个人的口味。 |