本帖最后由 嘉嘉 于 2011-9-27 15:15 编辑
(十五)
冬天也是农作物收成的季节。生产队的甘蔗、木薯可以收获了。
收获甘蔗首先要把蔗叶剥去。剥蔗叶的农活也是有学问的。蔗叶上布满许多扎人的小毛,叶边好象锯齿般的割手,一不小心就被小毛扎了,被锯齿割了,又痒又痛的。砍甘蔗也有技术,必须从贴近泥土的根部砍下去,过高过低都不行,砍高了影响明年新蔗芽的分蘖,砍深了把蔗芽砍没了明年就不能再生长了。熟练的农民拿着砍刀一挥,就砍倒一根甘蔗,斜斜的刀口很整齐,蔗头不会爆裂和积水,有利于它的继续生长。在蔗尾的末梢要砍下一段有叶子包裹的蔗种,大约五十公分长,把它们捆成一把把竖在浅水中养着,留待明年春天种植。
我感到收获甘蔗是很辛苦的工作。我们使劲地砍倒一大堆,把它们扎成两捆,用绳子束着挑到大队的糖厂。大队的糖厂离我们的蔗田起码超过一公里远,要穿越田野,趟过河流,再爬上河堤走一段路。又长又重的两捆甘蔗挑在肩膀上晃晃荡荡的,好象要把人绊倒。等我们去到糖厂的时候已经是大汗淋漓,身上穿的毛衣都脱掉了。
糖厂里的甘蔗堆积如山,工人们把它们输送到压榨机里榨出蔗汁,然后盛在糖锅里煮。一排巨大的糖锅直径有二米,糖水在里边沸腾着,冒着热腾腾的泡泡,旁边工作的工人拿着一条大棒在不停地搅动着。当糖锅里的水分蒸发了,糖浆就粘乎乎的好浓。工人就把糖浆倒在了围起来的席子上,冷却后切成长方形的一片片,黄片糖就炼好了。
糖厂里弥漫着糖的香味。我们在席子上拣起一小块糖碎含在嘴里,新糖浓烈的香甜沁人心脾。
收获木薯就很简单了。我们用锄头把泥土锄松,木薯就可以挖出来了。有时遇到很硬的土壤也是需要花费很大的力气去挖掘的。然后把它们装在畚箕里挑到大队的供销社去卖。
我们还在山地上铲草皮,晒干了堆在一起烧,沤成火烧土做肥料。
在山上劳动我们也有乐趣。农民拿小石头抛向白榄树的枝桠,“哗啦啦”的就掉下许多的白榄,秋后的白榄特别的甘香,嚼着嗓子很舒服。放牛的孩子采来酸甜的野果送给我们吃。还可以在山地上挖掘象小沙葛那样的东西吃,很解渴的。
社员在劳动休息的时候,歇在树阴下,兴致来了就对唱起客家山歌,一唱一和的,尾音拖得很长,回音在山谷中回荡。有许多老年人也唱得很投入,声音很嘹亮的。我们听不懂他们的歌词,但是明白那是爱情的表述。
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