捕蝉本是农村小孩子的夏季游戏。但现在，都市里也活跃着一群“专业”的捕蝉人，他们除了重温儿时的快乐外，还把捕蝉当成一项收益不错的赚钱活计。
蝉是一味很有用的中药材，人们喜欢用它来泡酒、入药，价格不菲，一斤能卖200元。
欧伯捉了10年的蝉，他最多一天能捉一两千只蝉，除了一饱口福外，一天还能挣上千元。
（记者李立志摄影报道）时值盛夏，知了在声声叫着夏天。捕蝉本是农村小孩子的夏季游戏。不过现在，都市里也活跃着一群“专业”的捕蝉人，他们捉蝉除了重温儿时的游戏，享受一下蝉的美味之外，还把它当成一项收益不错的赚钱活计。
蝉是一味很有用的中药，不少人都喜欢用它来泡酒、入药，价格不菲，一斤能卖200元。
昨日，记者跟随捕蝉人欧伯走了一圈，体验了一回捉蝉的乐趣。欧伯有10多年的捉蝉经验了，最多的时候，每天能捉上千只蝉，赚上一两千元。
捕蝉10年 身手矫健
家住番禺市桥的欧伯今年60多岁，但身手矫健，目光炯炯有神，声音洪亮。欧伯说他身体好，十多年的捕蝉生涯起了很大作用。他既锻炼了身体，蝉又是很好的补品，还能赚钱，可谓是一举三得。
欧伯捕蝉的“武器”相当专业，他有一根可以自由伸缩的渔竿，全展开后可以达到10多米，挎包是用来放剪刀的，捉住蝉之后要立即将其翅膀剪掉，然后放入一个白色网袋中。
欧伯说，捕蝉其实很简单，只要在渔竿顶端涂上糖制的胶水，就可以捕蝉了。只要树上有蝉只，竿到就可捕获，不过要在10多米高的树枝上发现小小的蝉，眼力要相当好。欧伯开玩笑说他现在是老花眼，发现远处的东西正好。
昨日，就在欧伯所住的小区，欧伯用伸缩杆轻巧地从树干上粘了数十只蝉。据欧伯说，现在的收获不如前一阵子，蝉最多时，他一天可捉到上千只，仅在一棵树上就捕捉过百只蝉，一个夏天估计能捉上万只蝉。
伸竿捕蝉 动如脱兔
在一般人眼中，蝉这小东西是极灵活的，一听见风吹草动就会跑掉。不过有十多年经验的欧伯是高手，对付蝉儿可以说十拿九稳。他拿起竿，信手一伸，蝉儿便会被粘住了，一点也看不出怎么费事，“捉蝉时讲究的就是一个静字，屏住呼吸，竹竿一点一点地伸向蝉儿，下手要快。”
与蝉打交道久了，欧伯也成了“蝉”专家，对蝉的习性了解颇深。上午10时之前，蝉在“知了知了”叫个不停时，不要去捉。这个时候它们很精神，10时至下午4时，是它们的午休时间，这时候去抓就十拿九稳了！
欧伯还告诉记者如何分辨雌雄。“腹部上有两个鸣腔的，那个母的，个头较大，腹部光光的，个头小的，那是公的。”
既饱口福 又能赚钱
每个夏天捉上万只蝉用来干什么呢？
“首先可以炸着吃，很香的。”欧伯说蝉是高蛋白昆虫，营养价值很高。烹调的方法也很简单，拿回家放锅里炸一下就行了，也可以选择炒、煎等各种方式。不过蝉捉回来之后，要赶紧清洗，然后放入冰箱，这样才不会变质。
欧伯也提醒，在用蝉做美味时，先要用开水烫一下，以除去蝉体内杂质。另外，蝉蜕还是一味传统中药，可以用来泡酒。欧伯家中摆满了各种泡好的药酒，“别看它们模样不起眼，但泡上两年，酒是很名贵的补酒，市面价值很高，5斤装的药酒叫价600多元。”
因为欧伯是捕蝉高手，不少人纷纷向他订购蝉，给欧伯带来了一笔额外的收入。欧伯说，每斤蝉能卖200元，泡好的酒也能赚不少。欧伯的冰箱里冷冻好几筐蝉，“那都是别人订好的啦！”
不过，捕蝉仅是欧伯的业余爱好，不是谋生手段。欧伯家境富裕，有两辆豪车。欧伯常去大夫山，锻炼完之后就顺便捉蝉。欧伯对捉蝉很入迷。“安徽的蝉比较多，我准备明年去安徽捉，这样收获会多很多。”
发表于 2011-9-16 08:50
