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中国式饭局里的“六大学问”
| 2011年07月14日 来源: 半月谈 | 一、
座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
二、
点菜
如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
三、
吃菜
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。 四、
喝酒
细节一:领导相互喝完后才轮到自己敬酒。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 细节三:敬酒时,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定。 细节四:多给领导或客户添酒,但不要瞎给领导代酒。 细节五:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,自己的杯子永远低于别人。 细节六:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序。 细节七:碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。 细节八:桌面上不谈生意。 细节九:假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,自拿自添。 细节十:关于敬酒的礼节:一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。 五、
倒茶
首先,茶具要清洁。
其次,茶水要适量。
再次,端茶要得法。
六、
离席
当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只需悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼后,应该马上就走。
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