春天小心毒蘑菇

69届新生

2011-4-18 23:09 上传

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       关键词：毒蘑菇
　　每日 　　健康提醒
　　医学指导/中山大学孙逸仙纪念医院
　　南院区急诊科主任王彤副教授
　　文/通讯员 梅枚
　　据报道，近日广州又发现了致命白毒伞，在白云山上疯长。对此，中山大学孙逸仙纪念医院南院区急诊科王彤副教授说，每年三四月份都是蘑菇中毒的高发期，这是由于此时气候温暖潮湿，正适宜蘑菇生长。
　　很多老百姓都认为毒蘑菇都形状花哨，色彩斑斓，而长相朴实的蘑菇不会有毒。但其实，蘑菇的种类非常多，有毒还是无毒，就是专家也很难从外表上判断。比如这种致命白毒伞，就长得很清雅。当然，有很多长得很漂亮的蘑菇的确有毒，市民万万不可掉以轻心。而且由于在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，很容易受到毒蘑菇的菌丝沾染，如果食用仍然有中毒的危险。还有的市民认为，只要在做蘑菇汤时，加上蒜瓣或者是银器，如果蒜瓣和银器不变色，就说明蘑菇无毒，可以放心吃。王彤副教授也认为不靠谱，因为很多毒物，蒜瓣和银器根本无法试出。
　　王彤副教授解释说，致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起中招。而且毒蘑菇还有个狡猾的特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做“假愈期”，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后毒性会卷土重来，病情迅速恶化，致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。因此他提醒，在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗观察一段时间。
　　吃了毒蘑菇的病人有什么症状呢？如果曾经自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么就要高度怀疑是毒蘑菇中毒了，必须马上拨打120前往医院就医，千万不可拖延，否则就会引起昏迷乃至死亡等严重后果。
　　王彤副教授强调，这个时候除了毒蘑菇，还有山野菜会出来作怪，最好的预防中毒措施就是不采、不食这些来历不明的食物。万一采食了这些毒菌毒菜，那么千万不要等待自行排毒，要在第一时间内到正规医院，接受专科医生的救治。
　　处理方法：食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。如果还不能吐的话，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

梅枚
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