美国西部行：清真餐馆与清真食品难寻

张志湘

     这次去美国西部旅游，发现很难找到清真餐馆与清真食品。这可能与美国穆斯林数量不多有关系，也可能与我行走的路线有关。
   在飞机上不成问题，南航可以提供清真餐，感到很方便。由于通过旅行社购机票时事先预定，在飞往旧金山的航班上以及从洛杉矶返回广州的航班上，都可以吃到清真餐。去时是广东省伊斯兰教协会监制、南联航空食品公司提供的中式餐食（两次），上面有哈拉标志（清真标志）。返程时是洛杉矶机场提供的清真西餐（两次），上面没有哈拉标志（清真标志），只是写着MOML。数量和味道还可以。当然，比起阿联酋航空提供的清真餐，无论从数量上还是质量上，都还有一定差距。

   在旅游行经的路途中，只是在一个华人聚集的小镇上看到一家有哈拉标志的清真餐馆“马家清真馆”，但很小。

    热心的师弟阿铿、师妹德闻夫妇上网查找，终于发现另一家清真中餐馆马家清真馆。在旅游团自由活动的那天中午，我们驱车来到这里。这家餐馆位于交通主干道旁边，门面较大，室内有一二百个座位。顾客盈门，服务员忙得不亦乐乎，客人往往要排队等候。师弟师妹请我在这里吃了一顿，大快朵颐。饭菜味道还算可口，价钱也不贵。原来我以为是中国西北地区穆斯林开的，一打听，老板是台湾地区的。据前台说，小镇上那家“马家清真馆”已经转让给别人，他们这家才是正宗的。

   清真食品也很难买到。在一家华人开的大型超市，我问有没有清真食品？服务台说有，并告诉我在哪个货架。到那一看，只卖台湾马玉山食品有限公司出品的各种芝麻糊、燕麦等（有哈拉标志）。没有其他品牌的清真食品。连清真方便面也没有。

  既然清真餐馆与清真食品难寻，其他日子，只能跟团走。开饭时吃海鲜、鸡蛋、青菜就是了，不然只好饿肚子。好在我们基本上是沿海岸线旅行，海鲜还是不少的。