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广州市第一中学校友会论坛 论坛 茶余饭后 冇米粥与实斧实凿
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冇米粥与实斧实凿 [复制链接]

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发表于 2015-9-30 00:22 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 69届新生 于 2015-9-30 00:22 编辑

□龚伯洪  
      “冇米粥”与“实斧实凿”,这两个广州俗语意思相反,以往却经常挂于人们嘴边,都与商业诚信有关。
  冇米粥即系水汪汪,落一两米煲一大煲粥,上席时见水唔见渣,市井中人叫佢“冇米粥”,并非真嘅冇米,实系讽刺水汪汪,引申为不务实、讲话唔算数、没诚信,又称“冇筋兜”。
  广州人食粥有自己喜好的标准:不稀不稠绵滑有米香。潮州粥,水还水渣还渣,虽爽口却不软滑绵,不合老广州口味。不过广州人喜欢嘅生滚肉粥,也不合外省人嘅口味,佢地多数只喜欢白粥。
  不过,办事好似冇米粥——水汪汪,便绝难在社会立足。一次不忠百次不用,社会诚信失去,很难东山再起。所以,广州商帮自古以“唔好煲冇米粥”为戒。民国时广州著名鞋店——大学鞋店的发家便是突出例子。
  民国时,李钜观在广州惠爱中路(今中山五路)开鞋店,门口橱窗挂上一双拆开鞋底显示内在材料的大鞋,两旁悬挂一对“对联”:“大学之作,实斧实凿;大学之价,实银实码。”李老板从做制鞋学徒开始,做到高级技工,深知鞋料优质、手工精细的重要,更深谙诚实的重要,故以“实斧实凿”、“实银实码”为广告语,因为李老板的承诺唔系煲冇米粥,鞋的质量似斧头凿木咁实际,鞋的价钱也实银实码绝不推高,所以大学鞋店声誉鹊起,成为省港澳著名的鞋店,一直经营至当代。“实斧实凿”一词也流行于市井之间,被奉为诚信经商的圭臬。

龚伯洪

<input name="titlecheckbox" style="display: none;" type="checkbox" value="0" sourceid="SourcePh">             (《冇米粥与实斧实凿》由金羊网为您提供。转载请注明来源,未经书面授权许可,不得转载或镜像。版权联系电话:020-87133589、87133588)

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发表于 2015-9-30 01:40 |只看该作者
69届新生 发表于 2015-9-30 00:22
□龚伯洪  
      “冇米粥”与“实斧实凿”,这两个广州俗语意思相反,以往却经常挂于人们嘴边,都与商 ...

大良有间较高档传统的食肄叫"母米粥",由1班撚手师傅做大厨,位不多,停车位也少,要预订,收费高过别人,经常有广州深圳远处食神来帮衬,有D神秘感.

  实斧实凿乡中亦有叫"实鼓实凿",用来形容一些僵化无变通的人,貶意.记得曾经有1任生产队长获此绰号,成班叔父在榕树头发牢骚讲以粮为纲,种多D就公粮交多D,近大元岗小元岗那些旱田,都应种经济作物,1来分给社员做家底,2来种花生黄豆可榨油,农民无油食,民怨大,工分值低,光棍多,说队长自己3个仔都唔谂后路,实鼓实凿,策动倒他的政变.谁知下一年拆队分田到户,队长取消,人人掛住洗脚上田,贫富悬殊分化即形成.

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发表于 2015-9-30 10:32 |只看该作者
煲埋D“冇米粥”,以后边个信你呀?

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发表于 2015-9-30 14:14 |只看该作者
亦要小心今时今日的骗子,她们打苦情牌温情牌,骗老人家买劣质保健品,小家电,集资.他们捧出-煲 煲的有米有肉的靓"粥",等你耳根软落叠,用悭下来的老银甚至棺材本投进去,到头来他们承诺的"粥"不但无米,连水都冇1啖,到时你要哭要呼天抢地,都无鬼用,他们往往过咗海就神仙,10单都抓不到1单.
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