贫瘠农田里 禾花鱼抢手

69届新生

2015-9-7 00:40 上传

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村民从稻田里捕捞禾花鱼

文/图 羊城晚报记者 张文  通讯员 赖南坡
　　一说起粤北高寒石灰岩山区，很多人都有一种冬季气温低、土稀泥薄不适宜农作物种植以及贫困落后的印象。记者近日在韶关乳源瑶族自治县北部的高海拔石灰岩山区了解到，原本水稻生长速度慢、产量低的贫瘠农田里，“禾花鱼”悄然走俏，改变着当地农人的生活方式。
　　9月初，中冲村、核桃山村、三元村等乳源北部高寒石灰岩山区村落热闹非常，因为时下又到了一年一度打捞“禾花鱼”的季节。 群山之间开辟出的一片一片的水田并不像平原地区的水田一般广袤，但并不妨碍水田里的禾苗生机盎然，层层叠叠挂满即将成熟的稻穗。微风吹过，稻田卷起波浪，波浪下面的水田里，就是生长了半年、刚刚吃过稻花的“禾花鱼”。
　　据了解，附近村民有在稻田里养殖鲤鱼、鲫鱼的传统，每年5月份前后水稻种植完成后，在田里放下鲤鱼、鲫鱼等鱼苗，鱼在水田里吃稻花长大，当年9月稻谷收割之前即可收获稻田鱼，鱼的肉质也非常好，村民们称之为“禾花鱼”。
　　乳源县畜牧水产局局长李金照说，以往村民们养殖“禾花鱼”的规模较小，养鱼除自家食用外只有少部分出售，所带来的经济效益有限。为提高水田效益，今年水产部门在中冲、核桃山等村庄设立了1000亩稻田养鱼基地，放养了13多万尾鲤鱼鱼苗。
　　李金照介绍称，稻田里从不施用任何化学合成的农药和肥料，鱼和水稻都是纯正的有机无公害健康绿色食品，因此在市场上非常抢手。

张文、赖南坡

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依慈

由于现称"福寿鱼"的非洲鲫始终价钱低端,毎条1斤多才4元/斤,今晚煎来滾腐竹,竟人人欢迎,最后腐竹食完汤饮完鱼头食完,鱼身的肉给9只猫宵夜.叫福寿的都麻麻地,例如鸦片,不知谁给这种物似主人形的鱼起个咁名?

依慈

嘉嘉 发表于 2015-9-7 10:59
那么小的鱼怎么吃啊？

煎香猫鱼好食咖.还可滾啖汤.

嘉嘉

那么小的鱼怎么吃啊？

依慈

69届新生 发表于 2015-9-7 00:40
村民从稻田里捕捞禾花鱼

文/图 羊城晚报记者 张文  通讯员 赖南坡

老傢伙都知瘦田米最好食有饭味,鱼却要清水活水鱼才鲜美,禾花鱼水浅坭气大,我估就麻麻地啦.鳝鱼除外.