顺德获评世界美食之都

69届新生

2014-12-3 10:53 上传

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均安蒸猪是享誉全国的顺德美食

羊城晚报讯   

      记者林翎摄影报道：1日下午，联合国教科文组织通过官方网站公布，顺德获评“世界美食之都”称号。作为粤菜发源地的顺德，成为世界第6个、中国第2个获此世界级殊荣的地区。
　　据了解，目前全世界仅有中国顺德、中国成都、韩国全州、哥伦比亚Popayan、瑞典O stersund、黎巴嫩的扎赫勒6个“世界美食之都”。
　　顺德2010年起正式开展申报“全球创意城市网络——世界美食之都”工作。
　　据悉，今年全球共有50个城市参与此次评选，其中申报“世界美食之都”的中国城市有广东顺德和江苏扬州两个城市，顺德之所以能够顺利获得加冕，加分点在于顺德拥有优厚的美食产业基础和丰富的美食文化底蕴，连续获得了“中国厨师之乡”“中国美食名城”的荣誉，连续9年举办国字号级别的岭南美食文化节，近年来更不断加强了菜式标准化建设，打造了中国烹饪学院，美食产业不断发展壮大。

　　相关链接
　　全球创意城市网络（Creative Cities Network），是联合国教科文组织于2004年推出的一个项目。经批准加入该网络的城市被称为“创意城市”，“创意城市”共有七个类别，分别是“设计之都”、“文学之都”、“音乐之都”、“手工艺和民间艺术之都”、“电影之都”、“媒体艺术之都”和“美食之都”。

林翎

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依慈

69届新生 发表于 2014-12-3 10:54
均安蒸猪是享誉全国的顺德美食

羊城晚报讯   

阿鲁阿图,我最想居住的地方.－个小帅哥在电视上讲.

顺德,一个吃货和猫都啱住的地方.我,＿个外来阿婆讲.

john

陈村粉,白糖羔(自然发醇)

依慈

john 发表于 2014-12-3 11:41
陈村粉,白糖羔(自然发醇)

无骨鱼,反骨蛇,＿鱼10吃,彭公鹅,酥炸大鳝......

john

依慈 发表于 2014-12-3 11:44
无骨鱼,反骨蛇,＿鱼10吃,彭公鹅,酥炸大鳝......

人老啦 喜欢传统,清淡,单一.....

依慈

john 发表于 2014-12-3 11:54
人老啦 喜欢传统,清淡,单一.....

咪扮老啦,有排未到你.

嘉嘉

顺德菜的确好吃，因为材料正烹调技术一流。

依慈

john 发表于 2014-12-3 11:41
陈村粉,白糖羔(自然发醇)

均安蒸猪比扎蹄好食.我第一次食个师傅手势好D,后来美食节摊位那些差咗档次.

依慈

以前净系过年才收蛋卷,现大良离我家1.5公里处有档即做蛋卷,又便又靓好过饼干,早餐零食都啱,实际过大良崩砂.我现在毎周都买,连我D亲友分享过都专程来买.

作家卢华

回复 依慈 的帖子

凤厨特色还有: 均安煎鱼饼, 顺德公焖钳鱼, 髮菜鲮鱼球，爽滑鱼皮，豆腐卟瓤鱼肉， 鱼面条、水蛇粥、凤城炒水蛇片、椒盐焗蛇碌、凤虾炒饭

依慈

作家卢华 发表于 2014-12-6 21:10
回复 依慈 的帖子

凤厨特色还有: 均安煎鱼饼, 顺德公焖钳鱼, 髮菜鲮鱼球，爽滑鱼皮，豆腐卟瓤鱼肉， 鱼面条 ...

净是－个乡都评咗10大金牌厨师,另点心师烧味师,多过一窦"蚁".