入秋后一定要注意的那些事！

章鱼小丸子

入秋后，天气多以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，饮食上应该注意三大要点：
多吃蜂蜜少吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。

因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。

白天喝点淡盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。

蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

姜是好东西，但是到了秋季还是少吃姜为好。过去有句老话“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。当然，这并不是说秋季就绝对一点也不吃，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。

此外，立秋后最好少吃或不吃辛辣烧烤之类的食品，比如辣椒、花椒、桂皮、生姜等。而可多进食些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。


吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。

此外，最值得一说的就是葡萄。眼下正是葡萄大量上市的季节，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助机体排毒，解内热。

中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

开胃三宝：萝卜、鸭肉、糯米粥
刚刚过完处暑节气，处暑是暑气结束的时节，表明暑天接近结束。处暑节气的显著特征是空气干燥，人们往往感觉皮肤紧绷绷的，甚至起皮脱屑、头皮屑增多、口唇干燥或裂口、鼻咽冒火，大便干结，所以眼下的保健离不开防秋燥。

糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物，有润燥的功效。女性可多吃些百合，能达到润肺养阴的效果。同样具有养阴润燥功用的食品还包括鱼类、干贝、海带、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类。

总体来说，眼下更应注意饮食中食物的多样性，特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能生津润燥。

补充：
立秋后该注意的一些事项 立秋后，天气逐渐转为早晚较凉，但白天仍旧热浪袭人。这是因为“立秋”时三伏天还没到尽头，暑气尚未消失。所以，立秋之初，天气仍很闷热，人们首先还是要防暑降温。

立秋一到，就意味着秋天开始了。立秋的气候是由热转凉的交接节气，是万物成熟收获的季节。中医认为，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。

早睡早起护阳气
秋天，天气属于温燥，会损害人体的津液，使人出现皮肤干燥、眼干、咽干少津液，小便黄，大便秘结症状。老年人在此时还易发生心脑血管意外，因此，老年人要特别注意防暑降温。

立秋节气是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温度将逐渐拉大，晚上人们已感觉到天气有凉的意思，因此睡眠也逐渐有摆脱“酷暑”的感觉。

此后秋风秋雨渐多，气候多变，所以气象专家称之为多事之秋。入秋后，人体消化功能下降，抗病能力减弱，如果注意不当，即可能发生腹泻。婴幼儿在这个季节是腹泻的易感人群，3岁以下的小儿容易发生“秋季腹泻”。

立秋后应开始“早卧早起，与鸡俱兴”，这是因为早睡有利于保护人体的阳气。秋天也是锻炼的好季节，要加强室外活动，如跑步、打球等。

少吃辛辣多吃酸
中医认为从饮食上讲，因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋天肺气宜收不宜散，所以“立秋”后要少吃葱、姜等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等，还要禁寒凉。因秋天多风燥，饮食要多喝粥。

防暑降温要继续
近来一直多雨，天气闷热，暑气逼人。所以，立秋后防暑降温要继续。
一、清热解暑类食品别一下子全撤除。
此类饮食既能消暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

二、寒凉饮食要减少———西瓜、黄瓜要少吃。
经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多吃可能伤及脾胃，所以要少吃。

三、饮食营养要加强———可适当吃肉食。
人们不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，到了立秋可以适当吃一些肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦猪肉、海产品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。


还须防治“空调病”
炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也有人患上“空调病”。在立秋后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。

一、空调开放时间不宜过长，夜里最好不开或调在除湿档。

二、处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。

三、有哮喘、慢性支气管炎等慢性病，胃肠功能较弱，如经常腹泻的人，不宜开空调。必要时避免直吹或将腹部盖好。

预防胃肠疾病
秋天，面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等食物易发生霉变，因此，有关专家提醒人们，在这个季节打开封闭式包装的食物后，一天内应吃完，如时间较长，在确认没有变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。经过清洗的水果更易发生溃烂，所以应现吃现洗。

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力、郁闷等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应特别注意：

忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。


忌多多益善
任何补药食用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食；过量服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。


忌重“进”轻“出”
随着人们生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。


忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。


拒绝秋膘防肥胖
在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，应有计划地增加活动量，达到减肥目的。


慎食秋瓜防坏肚
民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏天时大量吃瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳。脾阳不振则不能运化水湿，腹泻、下痢、溏便等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

依慈

嘉嘉 发表于 2014-10-9 23:22
淡茂茂怎么喝啊?

佢不至于淡茂 茂,有肉香肉鲜味,用盐省过冲净用豆粉省过卒过冲净再用油揉搓冲净后,因不是腌味又索干哂水,所以无盐油味咖,当汤药咁饮－定不调味啦,好饮过中药10倍.

章鱼小丸子

嘉嘉 发表于 2014-10-9 23:22
淡茂茂怎么喝啊?

“反复用盐豆粉及油省净”应该吴会淡的。

嘉嘉

淡茂茂怎么喝啊?

章鱼小丸子

依慈 发表于 2014-10-9 13:42
我三叔92岁在浴缸不慎摔倒意外引致小病一场,却导致器官衰竭离世.生前他皮肤白有弹性无老人斑,声音清亮如30岁 ...

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依慈

我三叔92岁在浴缸不慎摔倒意外引致小病一场,却导致器官衰竭离世.生前他皮肤白有弹性无老人斑,声音清亮如30岁,他任职药材公司很会养生,强调人要舒服－定善待个胃,不要让它溃疡厌食,他有－个食疗护胃的偏方,人人试过有效,针对溃疡,若症状轻10次全愈,重症亦效果明显.有胃则生无胃则死是真话.

取一个厚身的猪大肚,反复用盐豆粉及油省净冲净撕去任何附脂肪,吊干水塞入大量厨房纸确保吸干任何水份后,将干爽干净的猪肚放入燉盅隔水燉2个半钟,记住不放任何东西搭配.这样你会得到半碗以上白色的汁液,患者把这汁液不放任何调味品饮下去.饮后最好臥床休息2小时.3日至5日/1次连食10次.我家那个屁颠记者30岁后胃经常痛,毎日袋住胃仙U霍香丸保济丸才敢开工.2001年得她三叔公这方后连食10次,如今手袋不用常备胃葯,不吃川菜酸辣粉凉皮,个胃日 日舒服.这些年和近百名亲朋分享这食方,无一人话无效,现和大家分享,秋天养胃正当时,人人有效,但那猪肚燉汤后患者仅饮汤不能吃汤后猪肚,家人可做餸.
注意事项:猪肚一定拣厚身重量2斤左右,超3斤可切开分2次燉.

              －定要彻底确保洗干净吸干任何水,记住净燉不附加任何东西.


曾经有亲友功夫做不够,燉出不白色的4大碗水,徙气.处理好水－定白色不超1碗.