“回味”青橄榄

依慈

嘉嘉 发表于 2014-8-27 22:30
其实这只是制作的方法不同而已,原材料是一样的乌榄.
把乌榄放在温水里渌淋(水温的掌握很重要,热水渌会越 ...

将乌榄煮泡后,口咬－条细麻绳,把乌榄栏腰－介左右撇开,拣靓的晒到8成干浸油榄角,下三烂的粗盐盐水煮沸腌,那时候加工乌榄的人手脚牙都烂眼被盐水雾熏到长年流眼水,细路砸榄核取榄仁,草根人家三十六般加工手艺周身刀才找到半饱的2餐咖.