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广州市第一中学校友会论坛 论坛 茶余饭后 爽脆无渣金山大头菜
楼主: 69届新生
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爽脆无渣金山大头菜 [复制链接]

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发表于 2014-3-11 18:07 |只看该作者
依慈 发表于 2014-3-11 18:01
包装我无保留时时改咖,只写明荷塘冲菜(原味)咁咖,我2012年1日游买咗50包过元旦才食哂.

知道,下次出街找找看。

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发表于 2014-3-11 18:01 |只看该作者
yukokcho 发表于 2014-3-11 16:54
比張相睇下乜包装?

包装我无保留时时改咖,只写明荷塘冲菜(原味)咁咖,我2012年1日游买咗50包过元旦才食哂.

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发表于 2014-3-11 16:54 |只看该作者
依慈 发表于 2014-3-11 16:23
买原味,有太多香料食几包就发完中国梦美国梦加埋宇宙梦.

比張相睇下乜包装?

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发表于 2014-3-11 16:23 |只看该作者
john 发表于 2014-3-10 21:54
记得有D荷塘沖菜加左香料,八角之类.........

买原味,有太多香料食几包就发完中国梦美国梦加埋宇宙梦.

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发表于 2014-3-11 14:52 |只看该作者
如梦令 发表于 2014-3-10 22:21
未听过荷塘葱菜,净系知荷塘月色。葱菜剁牛肉,好野味(管佢系咪荷塘吖)

不习惯呌"葱菜",习惯叫冲菜.剁牛肉要惹味,首选冬菜非冲菜.冲菜鱼嘴才够正.

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发表于 2014-3-10 22:46 |只看该作者
如梦令 发表于 2014-3-10 22:21
未听过荷塘葱菜,净系知荷塘月色。葱菜剁牛肉,好野味(管佢系咪荷塘吖)

冲菜仲要用水泡半日

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发表于 2014-3-10 22:21 |只看该作者
john 发表于 2014-3-10 21:50
未盲得甘紧要
讲荷塘基本指冲菜,当然也可以讲月色

未听过荷塘葱菜,净系知荷塘月色。葱菜剁牛肉,好野味(管佢系咪荷塘吖)

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发表于 2014-3-10 21:54 |只看该作者
依慈 发表于 2014-3-10 13:53
荷塘沖菜如今1公両/包要2元,好矜贵,记得当年村中娶咗个荷塘新抱返来,返外家回来冲菜担百几斤返来,搭佢买1 ...

记得有D荷塘沖菜加左香料,八角之类.........

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发表于 2014-3-10 21:50 |只看该作者
如梦令 发表于 2014-3-10 13:21
图片所示是头菜不是葱菜。

未盲得甘紧要
讲荷塘基本指冲菜,当然也可以讲月色

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发表于 2014-3-10 17:25 |只看该作者
昨天买了个新出大头菜,斋炒,好香好爽,送白粥一流.

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发表于 2014-3-10 13:57 |只看该作者
如梦令 发表于 2014-3-10 13:21
图片所示是头菜不是葱菜。

均香大头菜也出名,可当零食,亦甘咸无渣,近几年眼阔肚窄,均安大头菜买5斤哂4斤,放冰箱都长毛,好肉赤.

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发表于 2014-3-10 13:53 |只看该作者
john 发表于 2014-3-10 13:00
有名的有荷塘头菜,  係荷塘冲菜吧,冲菜头菜大细不同,前者湿身,头菜干身  
古法制作的荷塘冲菜在旧 ...

荷塘沖菜如今1公両/包要2元,好矜贵,记得当年村中娶咗个荷塘新抱返来,返外家回来冲菜担百几斤返来,搭佢买10元/50包,如今要100蚊.后来佢带咗6个靓女嫁来我地村.

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发表于 2014-3-10 13:21 |只看该作者
john 发表于 2014-3-10 13:00
有名的有荷塘头菜,  係荷塘冲菜吧,冲菜头菜大细不同,前者湿身,头菜干身  
古法制作的荷塘冲菜在旧 ...

图片所示是头菜不是葱菜。

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发表于 2014-3-10 13:00 |只看该作者
有名的有荷塘头菜,  係荷塘冲菜吧,冲菜头菜大细不同,前者湿身,头菜干身  
古法制作的荷塘冲菜在旧时是天然味精
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