广东人的童年，你经历过吗？

依慈

老杨 发表于 2013-10-25 12:44
大家有无记得，以前有郊区的人了市区收“哨水”？

收潲水估计无业务,家家户户喂鸡,还做臭屁醋.单位又自养猪,潲水是宝.但入城倒塔的业务就长做长有,毕竟饿死都有排泄,年尾派番薯芋头酬谢.书僮巷公厕曾发生两处农民争粪大战,拳脚担垗大比武,舍不得乱泼"黄金水".

依慈

如梦令 发表于 2013-10-25 12:57
米系唔够食嘅，哥哥要食番薯捞饭。糠反正人唔食。菜唔缺，鸡食菜叶咋，唔使食菜软咖。反正我家一年到晚都 ...

丟鸡?阿梦家肯定是"三件宝"才咁大手笔,连"波窦"跌落屎氹浸死的鸡都唔舍得丟咖,统统有人煮返来食,你家劲过"鸡林",咁劲嘅?

依慈

如梦令 发表于 2013-10-25 13:10
咩叫“波窦”，咩系“鸡林”？
咁唔通发温鸡都照食咩？

鸡林系中山六路一处地名,与鸡有关.
"波窦"系鸡生蛋超20只后松毛咯咯呌想孵小鸡,要持续成个月才醒.
发瘟鸡在农民知道有禽流感这个常识之前一直食用或制成腊鸡,烧鸡.
                       

依慈

老杨 发表于 2013-10-25 13:01
我小时候住的地方，有个人隔几天就来受潲水，还时不时送一些新鲜的蔬菜来。

富人区.

依慈

老杨 发表于 2013-10-25 13:27
不见得。

那为什么我们这几条街(海珠北,光孝路,长庚路,百灵路,西华路,光复北)都无潲水可收?就是饼董路有?

依慈

如梦令 发表于 2013-10-25 13:53
明白你讲“部窦”，不过鸡林未听过。发瘟鸡唔惊食死人咩？

乡下人食咗几十年,有句笑话在乡下流行:世上至毒系碗白饭,几强壮都假,食几十年人人中毒无走鸡.

依慈

如梦令 发表于 2013-10-25 13:51
莫姐姐，3对一嘞。可能你嗰度先系富人区，冇在家煮饭，天天出去食大餐？

巧妇难为无米之炊,无米煮无潲水,米糠煮菜在某几年是主食不是喂鸡呀董事长.

依慈

如梦令 发表于 2013-10-25 17:05
广州好似未至于要用米糠煮食，番薯粥就有试过

董事长,自从米糠蔗渣饼干给广州人享用过之后,米糠番薯叶汤甚至泮渓都卖过.

依慈

john 发表于 2013-10-25 21:18
广州好似未至于要用米糠煮食，番薯粥就有试过
对
你家

可爱的青春校友,躲过瓜菜代,蕉心黄狗头蔗渣米糠时代,广州四大酒家煮的粗料精制宴又未听过食过,专门招呼高知及优秀中小教,又未饮过小球藻汤净记得饮鸡汤,田敏鱼是当年补品又话肉酸.唉,生得逢时宁舍不同.

依慈

john 发表于 2013-10-26 00:14
《卖花姑娘》呢  怕看
摘萍果的时候 金姬和银姬的命运,样板戏 学校去看如 ...

只歌好听,曾是水兵逛寨调.

依慈

如梦令 发表于 2013-10-26 08:43
我细个从来冇钱入酒楼，所以唔知酒楼里面有咩食。

有钱入茶楼食糠不如在家饮鸡汤.

依慈

john 发表于 2013-10-26 00:58
可爱的青春校友,躲过瓜菜代,蕉心黄狗头蔗渣米糠时代,广州四大酒家煮的粗料精制宴又未听过食过,专门招呼高知 ...

难怪,司机,医生,猪肉佬,头一件宝,鸡汤大大的有.水鱼,水鸭,山斑鱼,蛙蛙鱼,山锦鸡,当年的司机简直就是移动山珍海味店,70年代嫁咗去南海,叔仔做海军,寄几斤鱿鱼蠔士和30斤猪油回家,乡亲们个个羡慕到晕.

依慈

john 发表于 2013-10-26 23:20
我爸爸系农民，养鸡专业户
当年近广州农民都有点吃,一担番薯换单车

一夽8成新的确良衫換1斤合桃酥饼。