吃蓝莓，抓住夏日尾巴

69届新生

2013-8-15 20:47 上传

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图文/羊城晚报记者 曾敏妍

      以往，大家对蓝莓、黑莓这一类莓子类的鲜果，总是觉得可望而不可即。因为它们个头小，收获季节短，难以保存，到了我们的身边，就变成了果干、果酱或者速冻产品。现在，我们可以轻易在超市的鲜果区购买到，价格再不是以往几十元一小盒，只要十元八元已经可以吃到。
　　在百佳超市走一圈，记者发现了10元一盒的有机蓝莓。据了解，蓝莓来自山东，是国内种植的，大概可以吃到9月份。除了山东出产蓝莓，大连也是有名的蓝莓种植基地。另外，进口蓝莓除了美国的，还有智利产的。位于南半球的智利盛产蓝莓，跟中国刚好反季节，现在，中国已经成为其蓝莓的最大进口国，蓝莓可以从1月份供给到4月底。也就是说，我们现在一年当中，大半年都可以吃到蓝莓。
　　蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，酸酸甜甜，香气宜人。最吸引白领的是，它蕴藏着大量紫色成分——花青素，可以驱除眼睛疲劳。因此，以往很难吃到鲜果的时候，果干和果酱是相当受欢迎的。
　　有超市采购部人员表示，智利蓝莓在栽种技术、品种以及存储方法等方面都优于国内蓝莓，不过，其要经过大约1个月的海路运输，新鲜度是其最大软肋。而蓝莓鲜果在常温之下，存放一周以内的新鲜度最佳，超过这个“保鲜期”，蓝莓的吸引力就会受到明显影响。
　　消费者买回家，最好赶紧食用，蓝莓这类莓子类水果相当娇贵，存放时最好是平铺没有叠加，而且一旦洗出来就要及时吃完。因为它们一不能长时间泡水，二不能挤压，个头小清洗起来也麻烦。通常是先用清水冲洗，再在淡盐水里浸10分钟左右去除残留农药。

曾敏妍

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橡草

69届新生 发表于 2013-8-15 21:14
图文/羊城晚报记者 曾敏妍

      以往，大家对蓝莓、黑莓这一类莓子类的鲜果，总是觉得可望而不可即。 ...

我食這種567克一袋的藍莓乾。

2013-8-15 22:00 上传

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依慈

69届新生 发表于 2013-8-15 21:14
图文/羊城晚报记者 曾敏妍

      以往，大家对蓝莓、黑莓这一类莓子类的鲜果，总是觉得可望而不可即。 ...

大良有机构销售蓝莓汁,几货真价实,我饮了见好,送过两樽给嘉嘉(应该无记错),现准备再买几箱,比食果子方便.

如梦令

蓝莓是好东西，不过智利嘅成品就不清楚了，现时街上的提子不好吃，好多是以智利提子充美国提子的。

橡草

藍莓素對眼晴有益!

洁蕥玲珑

69届新生 发表于 2013-8-15 21:14
图文/羊城晚报记者 曾敏妍

      以往，大家对蓝莓、黑莓这一类莓子类的鲜果，总是觉得可望而不可即。 ...

69届新生：你很嘴馋啊

69届新生

洁蕥玲珑 发表于 2013-8-15 22:40
69届新生：你很嘴馋啊

文以食为天丫嘛，呵呵...

嘉嘉

依慈 发表于 2013-8-15 22:01
大良有机构销售蓝莓汁,几货真价实,我饮了见好,送过两樽给嘉嘉(应该无记错),现准备再买几箱,比食果子方便. ...

这饮料很好喝,果子就太酸了。

老杨

2013-8-16 09:06 上传

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我每天都有吃30颗左右。
这是今天的，澳洲产的。

依慈

老杨 发表于 2013-8-16 09:07
我每天都有吃30颗左右。
这是今天的，澳洲产的。

形状好圆,不似国内的略扁,颜色也鲜些.

老杨

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澳洲产的果子不酸。

老杨

2013-8-16 17:33 上传

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这种也不错，无核，甜！

yukokcho

老杨 发表于 2013-8-16 17:33
这种也不错，无核，甜！

羨慕！夠新鮮！

yukokcho

老杨 发表于 2013-8-16 09:07
我每天都有吃30颗左右。
这是今天的，澳洲产的。

中意個碟
我也有一古一今

2013-8-16 18:18 上传

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2013-8-16 18:18 上传

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依慈

yukokcho 发表于 2013-8-16 17:47
中意個碟
我也有一古一今

好家底啊!