简易制作的晚餐

69届新生

普通的肉蟹，每人两只。

2013-8-4 22:04 上传

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蟹膏唔系好靓，蟹肉好鲜甜。

2013-8-4 22:04 上传

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每人三只海虾。

2013-8-4 22:04 上传

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虾汁捞饭，需要加D熟油、豉油。

2013-8-4 22:04 上传

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虾头也有虾膏。

2013-8-4 22:04 上传

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蒜头、豆豉炒肉头，隔夜才好食。

2013-8-4 22:04 上传

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清炒白瓜。

2013-8-4 22:04 上传

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基本食完，饱饱啦...

69届新生

69届新生 发表于 2013-8-5 13:37
肉头是广州猪肉佬的叫法，我也不会解释，大概部位在猪肘子的上面吧...

yukokcho  即半肥瘦豬肉切件？  发表于 2 分钟前


肉头部位是三分肥肉七分瘦肉...

69届新生

yukokcho 发表于 2013-8-5 10:43
大盤大砵又黎啦，眼嚐了，好好味。
請教什么叫肉头？

肉头是广州猪肉佬的叫法，我也不会解释，大概部位在猪肘子的上面吧...

如梦令

john 发表于 2013-8-5 12:57
咸鱼蒸腊肉 何来无油无盐   指有人乍穷,其实什么都有
简易制作的晚餐 标题与内容......... ...

冇欺诈，楼主说简易制作的晚餐，并非说简易晚餐。龙虾、大闸蟹制作最简易，买回来冲冲水，丢进锅一回儿就可以食嘞，制作简易不费功夫。不简易时，楼主会釀豆芽

john

咸鱼蒸腊肉 何来无油无盐   指有人乍穷,其实什么都有
简易制作的晚餐 标题与内容...........有欺骗成份
蟹. 虾 .苦爪煮肉.白瓜还叫简易制作
不叫简易制作时最小加条鱼再加只鸡了

如梦令

john 发表于 2013-8-5 12:07
无油无盐............咸鱼蒸腊肉

楼主系豆豉、蒜头（苦瓜）炒肉头

john

无油无盐............咸鱼蒸腊肉

嘉嘉

yukokcho 发表于 2013-8-5 10:43
大盤大砵又黎啦，眼嚐了，好好味。
請教什么叫肉头？

师傅教落:把虾放落冰箱雪一阵,就很好剥壳了.

如梦令

john 发表于 2013-8-5 10:44
简易制作的晚餐  上次是筒单的的晚餐
想起那句话  无油无盐............
就差条鱼 ...

白瓜有油盐咖

如梦令

yukokcho 发表于 2013-8-5 10:43
大盤大砵又黎啦，眼嚐了，好好味。
請教什么叫肉头？

哇，拖网小虾系咩嚟？咁杀食？

john

简易制作的晚餐 上次是筒单的的晚餐
想起那句话  无油无盐............
就差条鱼

yukokcho

69届新生 发表于 2013-8-4 22:11
普通的肉蟹，每人两只。

大盤大砵又黎啦，眼嚐了，好好味。
請教什么叫肉头？

昨天有 12/斤紅色拖网小虾，見好新鲜買了一斤回家。
剝殼挑腸整整費了生命中宝貴的一小時；但很值得，1/3炒黄埔蛋、2/3上海清炒虾仁，鮮甜爽。
除却巫山不是云，以后旡虾可吃了...

如梦令

69届新生 发表于 2013-8-5 01:22
喜欢就买些尝尝，现时也是当造...

应该系年底（大概11月左右）花蟹先最肥吧？

如梦令

嘉嘉 发表于 2013-8-5 00:21
这些菜我都喜欢，特别是螃蟹,啧啧~

我都中意，不过我中意花蟹。

如梦令

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依慈  好残忍呀，润我牙痛，趁我无牙晒你靓牙。



系你警示咗我哋。