垂涎不止三尺 - 茶余饭后 - 广州市第一中学校友会论坛

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1576 小时
威望: 15610
金钱: 6715
最后登录: 2020-2-29
阅读权限: 1
帖子: 5956
精华: 0
积分: 15610
UID: 20788

1^#

发表于 2013-3-20 15:11 |只看该作者 |正序浏览 |打印

“春鳊秋鲤夏三黎”
今日春分買条鯿魚应应節，
HK$28元，鮮甜、肥美，一起吃吧！

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

26^#

发表于 2013-3-21 22:57 |只看该作者

yukokcho 发表于 2013-3-21 20:20
1. 淡水魚一定要活劏
2. 清洗必須完全徹底(我用小刷子刷干净魚翅及皮以防有微生物)
3. 魚鰓及魚肚內黑衣 ...

蠢人自有蠢人福，我叠埋心水做个蠢婆娘算咯

yukokcho

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1576 小时
威望: 15610
金钱: 6715
最后登录: 2020-2-29
阅读权限: 1
帖子: 5956
精华: 0
积分: 15610
UID: 20788

25^#

发表于 2013-3-21 20:20 |只看该作者

如梦令发表于 2013-3-20 17:09
好腥

1. 淡水魚一定要活劏
2. 清洗必須完全徹底(我用小刷子刷干净魚翅及皮以防有微生物)
3. 魚鰓及魚肚內黑衣必須去清
4. 用干布或厨房低沫干放於碟上蒸(下放薑葱)
5. 蒸熟洒葱絲灒熟油加豉油
包–D都唔腥
多食魚聰明

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

24^#

发表于 2013-3-21 14:19 |只看该作者

鄧允根发表于 2013-3-20 22:57
憑記憶不可靠的。

我的记忆很可靠

鄧允根

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 909 小时
威望: 8396
金钱: 4513
最后登录: 2018-10-22
阅读权限: 1
帖子: 3880
精华: 0
积分: 8396
UID: 4347

23^#

发表于 2013-3-20 22:57 |只看该作者

本帖最后由鄧允根于 2013-3-20 07:04 编辑

如梦令发表于 2013-3-19 23:13
乜唔系21号先系春分咩？我成日记住21号系春分，一年咁多节气就呢个节气最记得住

憑記憶不可靠的。

天涯共此時。

69届新生

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 2181 小时
威望: 11163
金钱: 8927
最后登录: 2017-7-30
阅读权限: 1
帖子: 6343
精华: 0
积分: 11163
UID: 4339

22^#

发表于 2013-3-20 20:46 |只看该作者

嘉嘉发表于 2013-3-20 17:41
今天春分，我家煎鲫鱼。有腥气。

好意头...

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

21^#

发表于 2013-3-20 20:13 |只看该作者

嘉嘉发表于 2013-3-20 17:41
今天春分，我家煎鲫鱼。有腥气。

鲫鱼最腥，唔单止腥仲有一浸泥味

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

20^#

发表于 2013-3-20 20:12 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:11
回复如梦令的帖子

做得好就没有腥味。

呢啲塘鱼最腥，腥到冇得顶，海鱼有时整得好或者碰上某啲品种都冇咁腥。

嘉嘉

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 876 小时
威望: 13859
金钱: 10550
最后登录: 2017-5-24
阅读权限: 1
帖子: 9075
精华: 0
积分: 13859
UID: 17077

19^#

发表于 2013-3-20 17:41 |只看该作者

今天春分，我家煎鲫鱼。有腥气。

pou90

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1501 小时
威望: 7534
金钱: 5157
最后登录: 2020-2-6
阅读权限: 1
帖子: 3629
精华: 0
积分: 7534
UID: 883

18^#

发表于 2013-3-20 17:34 |只看该作者

D榄角好香啊

春回大地，花开节节，满园春色。

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

17^#

发表于 2013-3-20 17:12 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:11
回复如梦令的帖子

做得好就没有腥味。

再好都有

老杨

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 1205 小时
威望: 20004
金钱: 8883
最后登录: 2018-1-21
阅读权限: 1
帖子: 8375
精华: 0
积分: 20004
UID: 12607

16^#

发表于 2013-3-20 17:11 |只看该作者

回复如梦令的帖子

做得好就没有腥味。

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

15^#

发表于 2013-3-20 17:10 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:04
回复如梦令的帖子

或者是今年比较特别。

反正我就系咁样记

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

在线时间: 3607 小时
威望: 40090
金钱: 37569
最后登录: 2016-1-14
阅读权限: 1
帖子: 30859
精华: 0
积分: 40090
UID: 4298

14^#

发表于 2013-3-20 17:09 |只看该作者

老杨发表于 2013-3-20 17:03
回复如梦令的帖子

不喜欢吃鱼的人是比较少数的。

好腥

老杨