做油角

鄧允根

69届新生 发表于 2013-2-3 23:05
时世不同，这些工艺失传了也不用叹息，自己动手做油角，享受了过程，留下了美好的回忆，不悔...{:1 ...

　　曾經有那麼幾年吧，被侮辱“四體不勤，五穀不分”的日子裡，識做過油
角，而且工藝堪稱一流﹝並非老鼠跌落天平﹞。別看俺煮飯炒菜不在行，只是
興趣未到的問題，可是做油角這東西，真要做的話，眼尾看看街坊怎做，實在
難不倒學工科出身的人。為什麼那時肯做？所謂“年晚煎堆人有我有”，自己
可以不吃，但家人沒得吃心裡難受，就是這樣逼上梁山的。這樣的環境確實不
堪回首，留下的不是美好的回憶，這工藝失傳了不用嘆息。今天國內人民生活
富足，自製“幸福牌”油角，意義已經不一樣，衷心祝願大家有好日子過吧！