年夜饭上菜咯-喜气洋洋

如梦令

应节就梗系蚝豉发财炆猪手、花菇扒生菜胆

如梦令

仲差一个鸿运当头，就凑齐8个菜咯

如梦令

aline2008 发表于 2013-1-27 23:21
经历学长好厉害啊, 还知道火侯未够。的确, 如果用火炉炖, 起码要一个钟; 如果用微波炉, 半小时就差不多了 ...

玲玲，这道芋扣是蜻蜓MM独门秘方制作滴，与众不同。

如梦令

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路过蜻蜓  读帖认真，表扬一下。


谢谢表扬，我是越来越认真的。

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-28 06:42
又不是老掉牙，火候够啦！ 很入味了，要是炖到芋头烂晒拍照不好看。

也有道理，有时候顾得上口感合适卖相就兼顾不上了

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-28 06:40
梦MM说过“独树一帜” 其他不敢认，做菜还算是“独树一帜”的，无师自通。

其他方面蜻蜓MM也当仁不让

如梦令

69届新生 发表于 2013-1-28 01:01
清廷独门秘方制作的，即是宫廷菜式了...

来自宫廷的那就大有来头了（上头来的）

如梦令

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路过蜻蜓  你是指吵架的时候吧？嘻嘻！  


当然，蜻蜓MM伶牙俐齿，实属首席“博士”

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-29 09:13
梦MM在这里是当红明星，这盘归你莫属。。。

阿四就有份，所以“虾”就应晒景咯。

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-29 12:04
谢谢邓大哥！我上一个姜葱炒温哥华蟹 Pk 你的外卖皇帝蟹，如何？

呢碟蟹色香味俱全，我估一定好正。

如梦令

鄧允根 发表于 2013-1-29 13:41

哇，咁多刺咪好难搞？仲犀利过玫瑰啊

如梦令

路过蜻蜓 发表于 2013-1-30 07:48
梦MM点的。。。

发财就手

好意头，谢谢蜻蜓MM.巧手啊！

如梦令

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路过蜻蜓  阿四也是为人民服务，我见你凡有聚餐都有你份食哦。


咁梗系，我系论坛为食猫，宁可错杀一千不可放过一餐。

如梦令

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路过蜻蜓  食极唔肥，好野！哈哈！

错，系唔食都肥！食完再减肥咯。

如梦令

经历 发表于 2013-1-31 04:30
其实皇帝蟹肉一个做法最好，就是滚水十熟后，拆壳点热牛油，鲜味发挥得淋漓至尽。其他的好似有点阿茂整饼— ...

点牛油？咁咪香飘四季？谂起都流口水啊