中国八大菜系

橡草

经历 发表于 2012-4-30 22:15
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广州菜已顺德菜为主。而京菜来源于鲁菜，不是不入流，而是支流。

廣州菜以南(海)番(禺)順(德)為主吧,宮廷菜算唔算京菜?

LiDeJi

橡草 发表于 2012-4-30 20:55
粵菜包含廣州菜、潮州菜和客家菜吧。

一般理解，粤菜是指珠三角（也就是广州）的菜，去外省的大酒店饮广东早茶或食粤菜一般都是广州菜，可能夹杂有潮州菜或客家菜，好少有专门的潮或客菜。

经历

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广州菜已顺德菜为主。而京菜来源于鲁菜，不是不入流，而是支流。

橡草

LiDeJi 发表于 2012-4-30 19:37
四川菜(川菜)   湖南菜（湘菜）   山东菜（鲁菜）   江苏菜（苏菜）   浙江菜（浙菜）   广东菜（粤菜） ...

粵菜包含廣州菜、潮州菜和客家菜吧。

橡草

京菜、滬菜也不入流?