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标题: 火麻仁 [打印本页]
作者: pll    时间: 2012-4-9 08:51     标题: 火麻仁

本帖最后由 pll 于 2012-4-9 08:53 编辑

    火麻仁有助于健康，这是国际上都公认啲，因为火麻仁啲蛋白质含量是世界上最丰富啲原料之一（仅次于黄豆），尤其是云麻一号火麻，它啲蛋白质啲平均含量达到火麻仁啲23%，火麻油中食用纤维占34%，脂肪含量达到31%，虽然火麻仁啲营养成分非常丰富，但是它也很容易被人体消化吸收。如果老人有良好啲生活习惯和作息时间，再长时间食用汉普生活啲“云麻一号”火麻仁会帮助老人延年益寿      
       火麻仁是火麻的种子，“云麻一号”火麻果仁中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。   
       火麻仁茶所用到的食材如下： 火麻仁：60g 白糖 ：100g 水 ：1200g 做法如下： 将火麻仁炒香或蒸20分钟，加200克水磨成浆（也可用搅拌机），装在一个大盆里，其余的水加糖烧开，冲进火麻仁浆里搅匀，再用纱布袋隔渣就完成了。很喜欢火麻仁的味道，香香的，滑滑的。



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作者: pll    时间: 2012-4-9 08:58

只放小小糠可能了，甚至不放糠也行，或者放盐也可以的。
作者: LiDeJi    时间: 2012-4-9 09:12

         火麻仁系乜东东，边度有得卖呀？
作者: 如梦令    时间: 2012-4-9 12:42

梁姐姐有现成的没有啊？讲到神乎其神，若你有现成的我直接去尝尝口感怎样。
作者: fei    时间: 2012-4-9 15:25

好似药材铺就有？
作者: 如梦令    时间: 2012-4-9 16:19

fei 发表于 2012-4-9 15:25
好似药材铺就有？


我够知咯，我系想知梁姐姐嗰度有冇现成唔使整嗰啲吖嘛
作者: pll    时间: 2012-4-9 22:17

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火麻仁是火麻子，在芳村花鸟市场有售。
作者: pll    时间: 2012-4-9 22:18

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药材铺有吗？我是在花鸟市场买的。
作者: pll    时间: 2012-4-9 22:26

本帖最后由 pll 于 2012-4-10 20:44 编辑

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哈哈。。口感香滑。我现在每天都做，来吧，欢迎！有个搞拌机就很简单呢，最好是有带隔渣的搞拌机。
作者: 如梦令    时间: 2012-4-9 22:28

pll 发表于 2012-4-9 22:26
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哈哈。。口感香滑。我现在每天都做，来吧，欢迎！有个搞拌机就很简单呢，最好是有带格 ...


      咁即系嗰啲豆浆机就可以搞掂啦？哇，搵日去梁姐姐档口扫荡嘞，蝗虫就嚟杀到嘞
作者: pll    时间: 2012-4-9 22:31

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是的豆浆机。欢迎！
作者: fei    时间: 2012-4-9 22:41

pll 发表于 2012-4-9 22:17
回复 LiDeJi 的帖子

火麻仁是火麻子，在芳村花鸟市场有售。

阿?喂雀仔的？食了系咪会飞架
作者: 橡草    时间: 2012-4-9 23:12

本帖最后由 橡草 于 2012-4-10 17:32 编辑
pll 发表于 2012-4-9 22:26
回复 如梦令 的帖子

哈哈。。口感香滑。我现在每天都做，来吧，欢迎！有个搞拌机就很简单呢，最好是有带格 ...


        在香港的涼茶鋪都有出售火麻仁,感覺如芝麻糊,約八至十元一碗。听講含有毒素,不要多飲用,最好請教中醫師!
作者: 鄧允根    时间: 2012-4-10 00:57

本帖最后由 鄧允根 于 2012-4-9 08:59 编辑

　　火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。
　　【性味与归经】甘，平：归脾、胃、大肠经。
　　【功能与主治】润燥滑肠通便，用于血虚津亏，肠燥便秘。
　　【营养】去壳火麻仁含蛋白质，脂肪以及碳水化合物。火麻仁最重要特征是它
同时提供人体膳食中必需的脂肪酸、亚麻酸。火麻仁食品含有很低的胆固醇含量，
及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量。火麻仁油含有所有油中平均最高的单不饱
和和多不饱和脂肪酸，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。它可改善受损的必
须脂肪酸代谢和可由于遗传因素，摄入其他脂肪酸，衰老，和生活方式导致的体力
下降。火麻仁蛋白除了提供人类必须脂肪酸，和有个相当有益的不饱和对饱和脂肪
比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的总
蛋白质含量和黄豆相当，多于坚果、其他种子、牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质
含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的十种必需氨基酸组合。火麻仁蛋
白质的一个突出的方面是精氨酸和组氨酸的高含量，两种都对儿童期的生长非常重
要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的
对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。
　　【食疗价值】常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜
蒌仁、郁李仁等同用。能益脾补虚，养阴润燥，通便。用于脚气肿痛、体虚早衰、
心阴不足、心悸不安、血虚津伤、肠燥便秘等。
　　【注意】大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁 60-120g，大多在食后一
至二小时内发病，中毒症状为恶心呕吐、腹泻、四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大等。



作者: 如梦令    时间: 2012-4-10 08:06

fei 发表于 2012-4-9 22:41
阿?喂雀仔的？食了系咪会飞架


飞食咗咪飞咯
作者: 如梦令    时间: 2012-4-10 08:08

pll 发表于 2012-4-9 22:26
回复 如梦令 的帖子

哈哈。。口感香滑。我现在每天都做，来吧，欢迎！有个搞拌机就很简单呢，最好是有带格 ...


不过大哥话一次过食多有毒喔。咁你要严格控制剂量，每次唔好多过一两喔。
作者: 嘉嘉    时间: 2012-4-10 11:17

火麻仁以前用来喂白鸽,想不到人也可以吃.
麻仁丸就吃过,可以通肠的.
作者: 如梦令    时间: 2012-4-10 12:47

嘉嘉 发表于 2012-4-10 11:17
火麻仁以前用来喂白鸽,想不到人也可以吃.
麻仁丸就吃过,可以通肠的.


火麻仁我知道是一味中药
作者: pll    时间: 2012-4-10 20:40

回复 嘉嘉 的帖子

是的，火麻仁原来是喂我家的鹦鹉。

图片附件: 鹦鹉.gif (2012-4-10 20:40, 579.45 KB) / 下载次数 0
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作者: pll    时间: 2012-4-10 20:42

回复 如梦令 的帖子

是的。
作者: pll    时间: 2012-4-10 20:46

回复 橡草 的帖子

是的。有毒，不过量就行了。
作者: pll    时间: 2012-4-10 20:48

回复 鄧允根 的帖子

谢谢邓大哥详细资料
作者: 橡草    时间: 2012-4-10 20:59

pll 发表于 2012-4-10 20:46
回复 橡草 的帖子

是的。有毒，不过量就行了。

每天都做,小心過量。
作者: pll    时间: 2012-4-10 21:04

回复 橡草 的帖子

谢谢！我会的了，俩个人才吃一两。
作者: yukokcho    时间: 2012-4-12 13:17

本帖最后由 yukokcho 于 2012-4-12 13:18 编辑
鄧允根 发表于 2012-4-10 00:57
　　火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。
　　【性味与归经】甘，平：归 ...


我今日享用了火麻仁，好香好味呀！

大哥我就快 “恶心呕吐、腹泻、四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大”
你作为大哥理应馬上上機救救小妹也！迟了嗚呼哀哉！！


我的朋友回广州，順在中山八路富力商貿五楼大參林中药店買了一斤火麻仁(八元)。按Pll的份量做成功了，只是过甜了一点，其它都ok。大家可試試，控制好份量便不用大哥飞來飞去了。
謝謝楼主

作者: 如梦令    时间: 2012-4-12 13:45

pll 发表于 2012-4-10 21:04
回复 橡草 的帖子

谢谢！我会的了，俩个人才吃一两。


再分一份俾我，就肯定唔会过量啦
作者: 如梦令    时间: 2012-4-12 13:47

yukokcho 发表于 2012-4-12 13:17
我今日享用了火麻仁，好香好味呀！

大哥我就快 “恶心呕吐、腹泻、四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大”
...


咁睇嚟我都唔好蚀底嘞，多啲去探下梁姐姐，实行黐餐
作者: 鄧允根    时间: 2012-4-12 13:47

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　　今天你似乎有點語無倫次，中毒太深了。唯一的解救辦法，深挖狠批舊思想。
阿彌陀佛，善哉善哉！
作者: 如梦令    时间: 2012-4-12 14:04

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yukokcho  好香好香芝麻味,可能香港太古糖濃D所以下次放小D...


正    未命名.gif

图片附件: 未命名.gif (2012-4-12 14:09, 168.19 KB) / 下载次数 0
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作者: 鄧允根    时间: 2012-4-12 14:08

“yukokcho：大学時餓到四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大才真真。
四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大，答不了你的帖啦...... ”

淚飛頓作傾盆雨，嗚呼哀哉！

作者: 如梦令    时间: 2012-4-12 14:11

鄧允根 发表于 2012-4-12 14:08
“yukokcho：大学時餓到四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大才真真。
四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大，答不了你的 ...


大哥，刹车啦
作者: 如梦令    时间: 2012-4-12 14:14

回复 yukokcho 的帖子

yukokcho  大约有五杯,我将一半放入雪櫃,凉茶鋪既火麻仁係凍飲,一定更正...為食猫流口水未呀...


仲讲咁多做咩吖，速递啦
作者: 如梦令    时间: 2012-4-12 14:17

回复 yukokcho 的帖子

yukokcho  哈哈流口水咯


梗系，你地讲到咁正，快啲速递啦，不过唔使速递俾大哥嘞，罚佢睇我地食啦。
作者: 刘捷怡    时间: 2012-4-12 14:19

如梦令 发表于 2012-4-12 14:17
回复 yukokcho 的帖子

yukokcho  哈哈流口水咯

作者: fei    时间: 2012-4-12 17:52

本帖最后由 fei 于 2012-4-12 17:53 编辑
yukokcho 发表于 2012-4-12 13:17
我今日享用了火麻仁，好香好味呀！

大哥我就快 “恶心呕吐、腹泻、四肢发麻、精神错乱、瞳孔散大”
...

你好坏阿咋死?
作者: yukokcho    时间: 2012-4-13 11:29

fei 发表于 2012-4-12 17:52
你好坏阿咋死?

今日我加左D米(先浸一浸)变成糊状好香好滑
作者: 如梦令    时间: 2012-4-14 20:37

回复 fei 的帖子

fei  美食家不会放过一点好东东啦  


试到嘞，正！
作者: 如梦令    时间: 2012-4-14 20:44

pll 发表于 2012-4-9 22:26
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哈哈。。口感香滑。我现在每天都做，来吧，欢迎！有个搞拌机就很简单呢，最好是有带 ...


      果然很香，口感不错，一级棒！谢谢梁姐姐盛情款待，下次我还要哦，若有别的新产品可以继续通知我做白老鼠。
作者: pll    时间: 2012-4-14 20:46

回复 如梦令 的帖子

不客气，好啊！
作者: 如梦令    时间: 2012-4-15 12:29

pll 发表于 2012-4-14 20:46
回复 如梦令 的帖子

不客气，好啊！


今天我也煮了，一级棒。看来以后要每个休息日都去探望一下梁姐姐。
作者: pll    时间: 2012-4-16 20:13

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好啊，欢迎！
作者: 嘉嘉    时间: 2012-4-17 16:46

如梦令 发表于 2012-4-15 12:29
今天我也煮了，一级棒。看来以后要每个休息日都去探望一下梁姐姐。

吃到上瘾啊斑竹.吃的多不知道有无副作用播.
作者: 如梦令    时间: 2012-4-17 16:50

嘉嘉 发表于 2012-4-17 16:46
吃到上瘾啊斑竹.吃的多不知道有无副作用播.


嘉嘉姐姐放心啦，梁姐姐好鬼孤寒咖，只打好、炒香咗一细包俾我咋，食晒都唔慌会中毒啊。不过好鬼正啊，下次我带埋你去试味啦。



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