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标题: 好市發財 [打印本页]

作者: yukokcho 时间: 2012-1-23 14:38 标题: 好市發財

2012-1-23 14:37 上传
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我好中意呢盆蒜子瑶柱好市犮財
做法:
最先放火腩,蚝豉,发菜,蒜子,瑶柱
要齐齐整整一层一层放在大湯碗上然后炖四个钟 (瑶柱一定要夠軟滑先正)
炖好后碟上先放灼好既西生菜
将炖碗既汁先另倒出
然后反扣个碗 (要有D技术架)
整理好后淋上汁便ok
色.香.味.意头.心意都齐啦~~~

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作者: 如梦令 时间: 2012-1-23 19:23

单睇啲瑶柱已经正到冇得顶

速递啦。

作者: 橡草 时间: 2012-1-23 23:20

提議校友釗哥加上此菜式到一中春茗上,由美人魚下廚主理吧!

作者: chenxiaoshan 时间: 2012-1-23 23:21

这个菜，看起来很吸引，应该也价格不菲，但是说意头，却差少少。说好市发财的意头还不够好，也许大家都不服气。可是在香港中环上班的人，就应该知道这道菜缺了一样什么东西了。淡菜！中环是香港的金融中心，在那里上班的人，很多都与投资有关。好市发财固然是好，但如果好市淡市都发财，岂不是更好吗？所以那一带的酒楼为了迎合这个人群的喜好，会在这道菜里再加点淡菜，取名好淡发财。你又怎么看？

作者: 橡草 时间: 2012-1-23 23:38

chenxiaoshan 发表于 2012-1-23 23:21
这个菜，看起来很吸引，应该也价格不菲，但是说意头，却差少少。说好市发财的意头还不够好，也许大家都 ...

香港將體形像小蠔豉的淡菜,稱之為旺菜,為的是意頭好听。

作者: 老杨 时间: 2012-1-24 04:38

正！

作者: yukokcho 时间: 2012-1-24 07:11

chenxiaoshan 发表于 2012-1-23 23:21
这个菜，看起来很吸引，应该也价格不菲，但是说意头，却差少少。说好市发财的意头还不够好，也许大家都 ...

   尊命
      一定
         好淡都旺

作者: 如梦令 时间: 2012-1-24 11:14

成班都系为食猫

作者: 如梦令 时间: 2012-1-25 19:05

回复：鄧允根你也是！

所以我直接申请速递

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