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标题: 百年老铺云香酒楼闭门了 [打印本页]

作者: 作家卢华 时间: 2015-3-9 10:44 标题: 百年老铺云香酒楼闭门了

3月7日早上，广州东川路旁有111年历史的云香酒楼终于不堪重负而闭门！近年朋友饭局上过去帮衬两回，感觉粤菜味道可以和价钱实惠。那小时候吃的云片糕的云片味道还记忆犹新，她关门了，晕啊！

作者: 钟汉邦 时间: 2015-3-9 11:24

政府真的要用政策扶持呀，如果是自生自灭，老字号消失是迟早的事。

作者: LiDeJi 时间: 2015-3-9 13:43

钟汉邦发表于 2015-3-9 11:24
政府真的要用政策扶持呀，如果是自生自灭，老字号消失是迟早的事。

老字号商铺是这个城市的标志，不能让它倒呀。

作者: 依慈 时间: 2015-3-9 14:28

LiDeJi 发表于 2015-3-9 13:43
老字号商铺是这个城市的标志，不能让它倒呀。

实体倒得77 88,扶起也唔汤唔水,只能净挂个招牌缅怀下.

作者: chenxiaoshan 时间: 2015-3-9 16:00

政府喜欢听好话，我们可以把这种现象形容为“经济结构改革”，但是，其结果是前进一步还是倒退二十年就不太好说了，而我，做好了倒退十九年的准备。
市场的信息很混乱，就看你认为什么是真的了。广大劳动人民为了配合政府经济结构改革，放着6000元月薪的工作不干（看报道，某纺织企业在招聘会上，出价6000月薪请蓝领，半天只收到三份申请），却集中去抢1000元月薪的饭碗，这难道不是给我们描绘了我们的经济前景了吗？物价越来越贵，知识越来越便宜，中国特色有点怪。

作者: 62桃李 时间: 2015-3-9 17:10

酒楼大门紧闭，内有微弱灯光，却没有人员在工作。广州日报记者陈忧子摄

作者: 依慈 时间: 2015-3-9 18:59

62桃李发表于 2015-3-9 17:10
酒楼大门紧闭，内有微弱灯光，却没有人员在工作。广州日报记者陈忧子摄

昨晚新闻依稀讲1名入职几十年的老员工正月头泪洒当场,但闭住门不睬记者.

作者: 嘉嘉 时间: 2015-3-9 21:39

陆续有黎。

作者: 平凡人 时间: 2015-3-10 20:29

中学时学过资本主义政治经济学，三步一回头，高潮---萧条---复苏，"有中国特色社会主义"今日转成"新常态"。我干担保业，早就感觉经济疾下疾下，要积谷防饥了。

作者: 依慈 时间: 2015-3-10 21:52

平凡人发表于 2015-3-10 20:29
中学时学过资本主义政治经济学，三步一回头，高潮---萧条---复苏，"有中国特色社会主义"今日转成"新常态 ...

点积？积乜？大妈囤金？无乜是稳阵的啵？

作者: LiDeJi 时间: 2015-3-10 22:33

依慈发表于 2015-3-10 21:52
点积？积乜？大妈囤金？无乜是稳阵的啵？

买股票投资博下。

作者: 钟汉邦 时间: 2015-3-11 10:00

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有心血管、高血压的人最好不要玩。

作者: 作家卢华 时间: 2015-3-11 16:28

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在广州经营饮食店，没有几家是能赚钱的！为什么？因为人工费要附加近40%社保医保费用，如老板聘用1个粤菜三级厨师傅5000/月，就要交社保金和医保金2000元，用工成本是7000元；聘用个无技术的女跑堂服务员给最低工资2000/月，要附交社保医保900元，用工成本是2900元。云香酒楼2班人，不少于60人，工资用人成本很重。厨房净油、净烟设备20万，用管道气设置15万，不在珠江边的水费是按经营性质3倍收取（曾有透露，珠江边广州酒家分店干脆抽珠江水过滤后洗涤），房屋是租赁的，能大赚不？

作者: 依慈 时间: 2015-3-11 17:45

作家卢华发表于 2015-3-11 16:28
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在广州经营饮食店，没有几家是能赚钱的！为什么？因为人工费要附加近40%社保医保费用，如 ...

在大食鬼逼爆食肄的广州和南番顺,最好做是饮食,又无责数资金回笼快.

作者: LiDeJi 时间: 2015-3-11 21:35

作家卢华发表于 2015-3-11 16:28
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在广州经营饮食店，没有几家是能赚钱的！为什么？因为人工费要附加近40%社保医保费用，如 ...

经营成本惊人，生意难做。

作者: 平凡人 时间: 2015-3-11 23:10

依慈发表于 2015-3-10 21:52
点积？积乜？大妈囤金？无乜是稳阵的啵？

首先积德，

站长问过各位:如果你有一仟万怎么办？我认为干净钱不用漂白就用这仟万
起座大雄宝殿收收香油钱，不干净的就放床下底。

作者: 依慈 时间: 2015-3-11 23:15

平凡人发表于 2015-3-11 23:10
首先积德，站长问过各位:如果你有一仟万怎么办？我认为干净钱不用漂白就用这仟万
起座大雄宝殿收 ...

大良有多间茶餐厅寿司店咖啡店开张,开间D茄不用－千万啩?乜大雄宝殿咁易开咩?吾系啩?

作者: chenxiaoshan 时间: 2015-3-12 00:00

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大跃进那年，彭德怀不相信亩产十万斤的鬼话，和警卫员按那个时代最先进的技术精耕细作三分地，结果证实了没有国民党的中国也一样会骗老百姓。今天，政策也一样还是那么荒谬，你以为实业可以救国，但当你按社会中等水平给工人发了工资、实行了劳动法规定每周40小时工作时间每年5-20天带薪假期、按照安监环保要求整改了厂房设施、按社保公积金条例给员工买了社保医保公积金、按税法交了增值税营业税印花税所得税堤围费之后，你会发现你产品的成本比市场的零售价还贵，没等救国就直接捐躯了。反正现在做生意的，有后台有关系有背景的，不需要按政府规定的办，没后台没关系没背景的，不能按政府规定的去做，否则，前者是赚不到钱，后者是死路一条。上面说话是让你兴奋的，不是真的要救你，最近不是说要放宽对小微企业的贷款吗？但没有抵押物哪个银行会借款给你？

作者: 依慈 时间: 2015-3-12 15:57

chenxiaoshan 发表于 2015-3-12 00:00
回复平凡人的帖子

大跃进那年，彭德怀不相信亩产十万斤的鬼话，和警卫员按那个时代最先进的技术精耕 ...

按政策法则去做好市民是无法顺利生存,我做作坊时亦如此.工商,环保,消防,人社各部门似走马灯来查,你不事前服侍好,梗通不过.若你肯吃小亏,他们来査就会给个顺水人情.那时我们隔离是木工作坊,几百平方米灭火筒无1个,再隔离发廊.这两间服侍好那些人,检查日我们ok后,那些人教路他们来借我们的灭火筒,1样ok.

作者: john 时间: 2015-3-12 23:05

附加近40%社保医保费用

征多-蒸多

那些年一大笔退休金人间蒸发

作者: 依慈 时间: 2015-3-12 23:13

john 发表于 2015-3-12 23:05
附加近40%社保医保费用征多-蒸多
那些年一大笔退休金人间蒸发

我三叔80年代药材公司退休单程去香港夫妻团聚,他两份退休金,大陆75元香港328元.后来领生果金最后75岁领综缓住公屋,2012年91岁过世,三嬪正轮候老年宿位.

作者: chenxiaoshan 时间: 2015-3-13 01:18

john 发表于 2015-3-12 23:05
附加近40%社保医保费用征多-蒸多
那些年一大笔退休金人间蒸发

很多东西很不方便说，真人真事都涉及到熟人朋友。希望说一些远一点的事情，不会再对他们有什么影响吧。九十年代初，在广源新村里，有一家非常出名的桑拿馆，还有在海印桥边的食街那家最大的海鲜酒家，都是一个人做老板的，那人和我有点关系，在官场的身份是省X保局的副厅级干部，开桑拿馆和酒家的三千万本钱就是来自社X基金的，公开说是将闲置的资金增点值，到了实际上，无非就是哥们吃喝玩乐有个地方，根本不懂得经营，最后结果是三千万全亏掉了，上面也没办法追究，因为所有副厅以上的干部每人亏的数都差不多，只好不了了之。

作者: hxd 时间: 2015-3-13 09:38

新陈代谢是客观规律！对老字号，政府要扶持。但你经营不善，倒闭是必然的！前辈打出来的江山和老牌子，后辈不争气，要帮也帮不了！

作者: 作家卢华 时间: 2015-3-13 11:43

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如老字号：南方大厦，因为后辈继任人对商场频繁大搞装修，当年我经常晚饭后散步入去逛，竟发现各层楼商场几乎每季度来新领导者就搞一次装修大变动，哗！能不亏损伤筋动骨？

作者: 作家卢华 时间: 2015-3-13 11:59

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那人退休了！亏损资金的事情就不追责了。记得有个转业军人领导干部严肃地对我讲：军转干部向社会地方转型，交学费是正常的嘛！你的审计报告不能这么写！审计报告要修改！结果，造成严重损失的那人顺利提升副厅级，调升市委工委领导

作者: john 时间: 2015-3-13 14:01

依慈发表于 2015-3-12 15:57
按政策法则去做好市民是无法顺利生存,我做作坊时亦如此.工商,环保,消防,人社各部门似走马灯来查,你不事前 ...

工商,环保,消防,人社各部门似走马灯来查,

仲有税局卫生局,保安,警察

,你当年只要个顺水人情,而家唔得啦,

作者: 依慈 时间: 2015-3-13 14:25

john 发表于 2015-3-13 14:01
工商,环保,消防,人社各部门似走马灯来查, 仲有税局卫生局,保安,警察,你当年只要个顺水人 ...

当年的顺水人情都好杰咖,凡节要提果篮烟酒毎人100元红包,连清明节都要去拜,少做1次衰梗.有1年我人流后大病乜s佬无拜,税所1周来3次被逼放工人假6天关门避鬼.

作者: LiDeJi 时间: 2015-3-13 15:14

依慈发表于 2015-3-13 14:25
当年的顺水人情都好杰咖,凡节要提果篮烟酒毎人100元红包,连清明节都要去拜,少做1 ...

过年过节时有些领导干部对谁给他送过礼是不清楚的，但谁没给他送礼却记得很清楚。

作者: LiDeJi 时间: 2015-3-13 15:29

hxd 发表于 2015-3-13 09:38
新陈代谢是客观规律！对老字号，政府要扶持。但你经营不善，倒闭是必然的！前辈打出来的江山和老牌子 ...

不清楚云香酒楼倒闭时是国营还是私营企业，如果是国企，又不是垄断企业，则会按照新陈代谢的客观规律倒闭，因为经营不善是必然的。如果是私营企业就不那么容易倒闭。

作者: 依慈 时间: 2015-3-13 15:50

依慈发表于 2015-3-11 23:15
大良有多间茶餐厅寿司店咖啡店开张,开间D茄不用－千万啩?乜大雄宝殿咁易开咩?吾系啩?

现少林寺娱圈化不知有无人把关,网上有人把它与坚守清教的大悲寺作比较,触目惊心.

作者: chenxiaoshan 时间: 2015-3-13 15:54

依慈发表于 2015-3-13 14:25
当年的顺水人情都好杰咖,凡节要提果篮烟酒毎人100元红包,连清明节都要去拜,少做1 ...

说实在话，现行体制对我挺好的，我绝对是受益人，但是，人的是非观不应该受利益影响，所以，我也批评现行的制度。去年底，安监局的人刚走，环保局的人又来了，还指定要法人在场。当时我有好多事情在烦，所以对他们也不太尊重。结果几天后就给了我们一张停产通知书。后来我也不高兴了，难道只有你们在为共产党做事吗？就把环保局的局长和常务副局长叫上来公司，给他们上了一节党课，最后他们乖乖地把停产通知书要了回去。我的同事说不给，要留作纪念，我说还是还给他们吧，免得他们寝食不安。现在的制度就是这样，表面上铁面无私，实际上就会欺压普通老百姓。

作者: 依慈 时间: 2015-3-13 15:58

LiDeJi 发表于 2015-3-13 15:14
过年过节时有些领导干部对谁给他送过礼是不清楚的，但谁没给他送礼却记得很清楚。

所以当年做个拾零人的小作坊我都头发尾是s,要公关要防内外贼要催货验稿斗稿,还要凑仔揸实钱看实牛s佬5个老人家,1个失智兼断骨臥床,4个病,2个毎月送钱送咸淡,还要做全家电话传呼,叔仔的货车坭头车传召业务.,现回想下那十几年都不知点捱的.

作者: 依慈 时间: 2015-3-13 16:03

chenxiaoshan 发表于 2015-3-13 15:54
说实在话，现行体制对我挺好的，我绝对是受益人，但是，人的是非观不应该受利益影响，所以，我也批 ...

站长,我若在廿年前借到你力,我如今高血压糖尿都可能不緾身,天亡我也.但命里有时终须有,如今撞入你站长一世的坛中养老,我都执到寿咖.

作者: chenxiaoshan 时间: 2015-3-13 16:30

本帖最后由 chenxiaoshan 于 2015-3-13 16:43 编辑

LiDeJi 发表于 2015-3-13 15:29
不清楚云香酒楼倒闭时是国营还是私营企业，如果是国企，又不是垄断企业，则会按照新陈代谢的客观规律倒闭 ...

本来新陈代谢是合符自然规律的，但并不能拿来解释所有的消亡，就拿人来说，真正死于新陈代谢的能有几人？大部分都是因为疾病和意外！而云香酒家，我敢说它是死于各方面政策的错误，房地产一枝独秀，造成了百业萧条，教育改革，培养出来的新一代都是要坐办公室的，甚至只能当老板的，各种税费的征收，说是减少了，实际上是只会加不会降，菜价上升、米价上升、工资上升、租金上升、排污费增加，但是大家在酒楼的消费上升了多少？沙面的陶然轩，整层楼的客人都在吃88元的两人套餐，这叫改革创新？

作者: 依慈 时间: 2015-3-13 16:55

chenxiaoshan 发表于 2015-3-13 16:30
本来新陈代谢是合符自然规律的，但并不能拿来解释所有的消亡，就拿人来说，真正死于新陈代谢的能有 ...

现在基层百姓个个淄铢必计,老年大学那些退休金超5000元的"富婆"每放学必做足功课边间不收茶位边间虾蛟便1蚊,所以不割喉让利无人气,横又死竖又亡,唯一好处是无乜三角街数,不似我以前间小作坊,半年挣20万有15万砸数,挠烂脚挠到执档还有18万挠不回来,牛s佬讲屙尿射竹壳.赚咝Xu.

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