广州市第一中学校友会论坛

标题: 敬茶为何要八分满 [打印本页]
作者: 丹青    时间: 2014-9-18 22:45     标题: 敬茶为何要八分满

客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。更有一句老话叫“水满欺人，酒满敬人。”现实中已少有人会记得，也不会太多拘礼！更有不解“水满”为什么会是欺人呢！
当然老话的存在有它的理由：“在给客人斟茶、倒水时。如果满的话，容易弄湿客人的手，有时会烫伤、弄脏衣服什么的！即使不会，也要客人小心益益地。所以“欺人”是指你对客人的不尊重！“八分满”能显示出，你的个人休养和对客人的关心、尊重！”如果是饭前，还也可为客人的肚子留点空间！别让水把客人给灌满了。而在喝茶时，“八分满”有助于小杯直径3cm边缘的散热！让你喝到最佳时机的茶！还有：每个人喝茶，总是有个小习惯“先舔上一口”小试一下水温、品级，再喝剩下差不多六分茶水的！“恰好”六分的茶，能让舌头和口腔里的感官，最好地感受到！口腔内的剩余空间，又让入口茶水所散发的香气，更好的存留！使：“茶水已入肚，口中留余香！”这无疑也提升了茶叶的品质。所以同一泡茶“八分满”的茶水喝起来相比是“更香、更好、更有品味、也加珍贵！”
作者: LiDeJi    时间: 2014-9-19 08:57

丹青 发表于 2014-9-18 22:45
客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分 ...

泡茶（茶道）很有学问，喝茶也很有学问。
中国茶有大学问。
作者: 章鱼小丸子    时间: 2014-9-19 10:01

LiDeJi 发表于 2014-9-19 08:57
泡茶（茶道）很有学问，喝茶也很有学问。
中国茶有大学问。

泡茶是一门技艺，品茶则是一种精神和物质的双重享受
作者: 嘉嘉    时间: 2014-9-19 10:49

待人礼貌的确有许多的学问,处处需要学习.
作者: 依慈    时间: 2014-9-19 14:25

丹青 发表于 2014-9-18 22:45
客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分 ...

那些小杯斟来斟去又烫壶又烫杯那种近十几年兴起的茶艺,八分满都要连饮几杯才似＝师兄话斋食唔出人参果的味,最佳品茶莫过于盖杯那种拨一下吹一口呷一啖那一种,我经常要牛饮约1升才够喉.
作者: LiDeJi    时间: 2014-9-19 20:16

依慈 发表于 2014-9-19 14:25
那些小杯斟来斟去又烫壶又烫杯那种近十几年兴起的茶艺,八分满都要连饮几杯才似＝师兄话斋食唔出人参果的味 ...

那是几十年前广州茶居的茶客饮茶的特色，每人一盅茶两件点心（一盅两件），现在很少见了。
作者: 依慈    时间: 2014-9-19 20:24

LiDeJi 发表于 2014-9-19 20:16
那是几十年前广州茶居的茶客饮茶的特色，每人一盅茶两件点心（一盅两件），现在很少见了。

这样饮茶怀旧又自主自由,好中意.
作者: 张志湘    时间: 2014-9-19 22:39

北方人有另外一个解释：给牲口倒水时，要倒得满满的。为了尊重客人，水不能倒满。不然，他以为你在骂他。（此贴用手机发自新疆）
作者: LiDeJi    时间: 2014-9-19 22:55

本帖最后由 LiDeJi 于 2014-9-19 23:04 编辑
张志湘 发表于 2014-9-19 22:39
北方人有另外一个解释：给牲口倒水时，要倒得满满的。为了尊重客人，水不能倒满。不然，他以为你在骂他。（ ...


敬酒要斟满又是什么意思？
作者: 依慈    时间: 2014-9-19 23:22

张志湘 发表于 2014-9-19 22:39
北方人有另外一个解释：给牲口倒水时，要倒得满满的。为了尊重客人，水不能倒满。不然，他以为你在骂他。（ ...

以前乡中有人灌抱窝的母鸡饮米酒，等它醉2日醒咗又接着下蛋。有些人好残忍，粗尾毛吉穿鸡鼻浸冷井水酷刑折磨母鸡，太婆话太残忍无阴功，让它饮些酒瞓1觉好D。点知我3両灌哂母鸡－醉不醒糟害咗它。酒满也欺它。如今天舍命帮领导顶酒那些，饮到无命。
作者: 张志湘    时间: 2014-9-20 00:03

LiDeJi 发表于 2014-9-19 22:55
敬酒要斟满又是什么意思？

马牛羊猪之类喝酒吗？
作者: 依慈    时间: 2014-9-20 00:20

张志湘 发表于 2014-9-20 00:03
马牛羊猪之类喝酒吗？

我们家最多养5只母猪，猪崽子吃奶期间去酒厂买酒糟拌糠喂，特好奶。1个月后猪仔够壮实可骟了，然后断奶吃猪食满15斤以上可上市卖了。5头母猪养得好，3年可挣100平方米的3层村居1幢的建房费。
作者: 张志湘    时间: 2014-9-20 07:17

本帖最后由 张志湘 于 2014-9-20 07:20 编辑

旧时农村的许多事，年轻一代是不知道。（你说的是广东农村，不是北方）



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