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标题: 街拍话"感恩节" [打印本页]

作者: 秋实    时间: 2013-10-11 11:52     标题: 街拍话"感恩节"

本帖最后由 秋实 于 2013-10-11 11:57 编辑

"感恩节"的话题从农场产品的售卖开始...

Younger Street在多伦多市中心
在Younger Street摆档.jpg

金色的收获
农场自产自销1.jpg

有机农产品
农场自产自销2.jpg
自制果酱
农场自产自销3.jpg



农场自产自销4.jpg


农场自产自销5.jpg


金色的收获
农场自产自销6.jpg


金色的收获
农场自产自销7.jpg


农场自产自销8.jpg


农场自产自销9.jpg


农场自产自销10.jpg


蜂场直销
农场自产自销12.jpg

整齐划一,干净的路面

农场自产自销13.jpg

各类蘑菇
农场自产自销15.jpg


编后话,尽管这是临时农产品销售点,但你不觉得乱.脏。行走之间,真是赏心悦目。











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作者: john    时间: 2013-10-11 12:28

又係土炮呀
作者: john    时间: 2013-10-11 12:33

玉米,磨菇,原蜜 QQ图片20130922004038.gif


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作者: 老杨    时间: 2013-10-11 12:44

欣赏了,喜欢。
不知道国内的专家看了以后又是什么评价。
作者: 老杨    时间: 2013-10-11 12:45

价钱跟澳洲差不多。
作者: 依慈    时间: 2013-10-11 12:46

秋实 发表于 2013-10-11 11:52
"感恩节"的话题从农场产品的售卖开始...

Younger Street在多伦多市中心

真好感恩啊,大地向我们奉上咁多咁干净顺眼的"秋实",素质和氛围的确是淡定干净,好快又到"南瓜骷髅头"节啦,咁多南瓜有排玩,叶菜较希罕些.
作者: 秋实    时间: 2013-10-11 13:06

回复 john 的帖子

吾系这是手机的杰作,型号Song Ericsson XPERIA。
作者: 秋实    时间: 2013-10-11 13:07

回复 john 的帖子

全部有机产品
作者: john    时间: 2013-10-11 13:20

手机的杰作 买手机晤买相机
作者: john    时间: 2013-10-11 13:24

价钱跟澳洲差不多。
全部有机产品
水蜜桃 萍果   南瓜鱼汤
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:43

秋实 发表于 2013-10-11 11:52
"感恩节"的话题从农场产品的售卖开始...

Younger Street在多伦多市中心

这样的节日越过越开心
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:44

秋实 发表于 2013-10-11 11:52
"感恩节"的话题从农场产品的售卖开始...

Younger Street在多伦多市中心

尽管这是临时农产品销售点,但你不觉得乱.脏。行走之间,真是赏心悦目


严重赞成,这也是本帖给我的最深印象,我们这里的菜市场我每次踮着脚尖在里面跳(不是走)
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:45

john 发表于 2013-10-11 13:20
手机的杰作 买手机晤买相机


作者: 老杨    时间: 2013-10-11 13:46

john 发表于 2013-10-11 13:24
价钱跟澳洲差不多。
全部有机产品
水蜜桃 萍果   南瓜鱼汤

为什么要??



难道要
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:47

john 发表于 2013-10-11 13:24
价钱跟澳洲差不多。
全部有机产品
水蜜桃 萍果   南瓜鱼汤

水蜜桃中意,苹果唔好食。排骨蒸南瓜,排骨香滑、南瓜好味,一流。
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:48

老杨 发表于 2013-10-11 12:44
欣赏了,喜欢。
不知道国内的专家看了以后又是什么评价。

一定又是政治贿赂
作者: LiDeJi    时间: 2013-10-11 13:49

秋实 发表于 2013-10-11 13:07
回复 john 的帖子

全部有机产品

没有转基因产品吧。
世界上有些地方现在还卖转基因食品,样品非常漂亮。
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:49

图8南瓜旁边那桶弯弯的是什么?
作者: 如梦令    时间: 2013-10-11 13:50

john 发表于 2013-10-11 12:33
玉米,磨菇,原蜜

我喜欢蘑菇
作者: 秋实    时间: 2013-10-12 09:22

回复 如梦令 的帖子

查看一下,squash是南瓜类,也叫西葫芦。
作者: 秋实    时间: 2013-10-12 09:28

回复 如梦令 的帖子

我也喜欢,但有一说法;话磨菇存在重金属超标的现象,蘑菇是不可以多吃的。
作者: 依慈    时间: 2013-10-12 11:02

秋实 发表于 2013-10-12 09:28
回复 如梦令 的帖子

我也喜欢,但有一说法;话磨菇存在重金属超标的现象,蘑菇是不可以多吃的。

这么干净淡定的购物氛围看得我们这些"土狼"两眼发直.如果祖国是这个氛围那一定是"孙"大爷用咗定身法让九成八以上的人定在家中,然后街上才会有咁淡静.土狼心态:人多了受不了,人少了心发虚,中医断症,阴阳两虚,难医.
作者: 秋实    时间: 2013-10-12 11:40

依慈 发表于 2013-10-12 11:02
这么干净淡定的购物氛围看得我们这些"土狼"两眼发直.如果祖国是这个氛围那一定是"孙"大爷用咗定身法让九成 ...


作者: 如梦令    时间: 2013-10-12 11:54

秋实 发表于 2013-10-12 09:22
回复 如梦令 的帖子

查看一下,squash是南瓜类,也叫西葫芦。

我们这里叫西葫芦的是云南小瓜。
作者: 如梦令    时间: 2013-10-12 11:55

秋实 发表于 2013-10-12 09:28
回复 如梦令 的帖子

我也喜欢,但有一说法;话磨菇存在重金属超标的现象,蘑菇是不可以多吃的。

吓?咪吓我啊
作者: 如梦令    时间: 2013-10-12 11:55

依慈 发表于 2013-10-12 11:02
这么干净淡定的购物氛围看得我们这些"土狼"两眼发直.如果祖国是这个氛围那一定是"孙"大爷用咗定身法让九成 ...

对,贵了的买不起,太便宜的又不敢买了
作者: 秋实    时间: 2013-10-12 12:33

回复 如梦令 的帖子

查查资料先。
作者: 老杨    时间: 2013-10-12 13:28

秋实 发表于 2013-10-12 09:28
回复 如梦令 的帖子

我也喜欢,但有一说法;话磨菇存在重金属超标的现象,蘑菇是不可以多吃的。

我是非常喜欢吃蘑菇的。
作者: 如梦令    时间: 2013-10-12 15:11

秋实 发表于 2013-10-12 12:33
回复 如梦令 的帖子

查查资料先。

谢谢。
作者: 如梦令    时间: 2013-10-12 15:12

老杨 发表于 2013-10-12 13:28
我是非常喜欢吃蘑菇的。

蘑菇是健康食品,多吃有益。
作者: 秋实    时间: 2013-10-13 08:00

本帖最后由 秋实 于 2013-10-13 08:03 编辑
如梦令 发表于 2013-10-12 11:55
吓?咪吓我啊

资料来源 中科普.jpg


流言: 蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。蘑菇虽好,但有个很重要的特点,就是对重金属的富集能力特强,最多可以达到100多倍。几乎所有重金属,如铅、汞、镍,蘑菇都会富集。但是,我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会在肾小管内聚集,严重时甚至会引起肾小管的坏死。


真相: 蘑菇是我们对可食用大型真菌的俗称,其中包括蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等等很多品种。和绿色植物相比,蘑菇富集重金属的能力确实更高。

国外研究者做过一些针对野生蘑菇的重金属含量调查。近年来,我国也有不少科研院校对人工栽培的食用蘑菇进行了调查。例如,2007年有研究调查了重庆北碚地区食用菌的重金属含量情况。该地区既是重要的工业基地,也是食用菌的生产基地。研究者对该地所产平菇、鸡腿菇、金针菇、姬菇和草菇中的铅、镉、汞和砷等重金属进行分析,发现草菇富集重金属能力最强,所有的草菇样品均被检出汞超标,三分之一的草菇样品铅超标;14%的鸡腿菇样品汞超标;4%的香菇样品铅超标;29%的姬菇样品汞和铅均超标。[1]

    菇类食品重金属超标的现象并不局限于重庆,来自于青藏高原的黄金菇,同样也被发现其中的镉和汞超标,而且铅和砷的含量还远高于香菇和双孢蘑菇。针对另一种大型真菌——灵芝的研究也得到了类似的结果。虽然它被有些人认为是一种神奇的药物,但有研究者发现一些样品中富含铅。台湾科研人员也调查了巴西菇(也就是姬菇或称姬松茸),同样发现有近半的样品重金属镉超标。不过,2009年,浙江林学院等单位的科研人员对浙江市场上的蘑菇样品进行抽查,并没有发现重金属超标的现象,只是和一般蔬菜相比,其含量确实偏高,且超过了蔬菜的重金属限量标准。[2]

    不过,重金属其实并不是蘑菇的必须元素,对蘑菇的生长也没有什么益处。那为什么蘑菇中重金属含量会很高呢?这些重金属是哪里来的呢?

    其实,重金属含量高的原因是蘑菇会产生一些能和重金属络合的蛋白,通过与重金属络合生成无毒的络合体来解毒,从而让蘑菇“不怕”重金属;而在环境中,尤其是污染环境中,往往存在大量的重金属,于是蘑菇就把这些重金属“不小心”吃到了自己的肚子里面,并且越积越多。

    蘑菇中的重金属,和有些毒蘑菇自身合成的毒素不同,它们是来自于环境中的,并不是自己想要的东西。如果培养介质没有受到污染的话,我们钟爱的蘑菇还是很好的食物。有些农户不了解环境情况,使用淤泥培育蘑菇。淤泥中虽然有不少的营养元素,但是如果河流等自然水体因排污造成其中的重金属含量过高,拿它来种植蘑菇,就有可能造成蘑菇中重金属的严重超标。

    那么,这些重金属会对人体产生影响吗?想想看,蘑菇都会通过合成络合蛋白来处理吸收来的重金属,说人类“没有排出重金属的机制”就有点妄自菲薄了。其实,类似功能的金属硫蛋白在人体内也存在,并且如果体内重金属的量增大会诱导产生更多的金属硫蛋白,提高解毒能力。此外,肝脏里的谷胱甘肽也能与重金属离子结合,并进一步通过消化道排出,起到解毒作用。对于一些特定的重金属,还会有特异的代谢方式,实现解毒和排泄。例如砷在人体内可以被转化为毒性更弱的单甲基砷和二甲基砷,并且更容易被排出体外。肾脏、肝脏甚至肺等器官都具有排出重金属的功能。一般说来,除非一次大量或者长期持续超出剂量的摄入有毒重金属,我们人体自身代谢重金属的能力是能够使我们免于它们的毒性危害的。

    从一些不具有食品监管职能的科研院校的调查结果看来,我国市场上菇类确实存在重金属超标的现象,那么,喜欢吃蘑菇的我们怎么办呢?一般说来,野生蘑菇的重金属含量要比人工栽培的重金属含量要高,而需要覆土栽培的蘑菇,比如双孢蘑菇、鸡腿菇、姬菇等,容易受到土壤中重金属的污染。相对而言,用秸秆培育的菇类中重金属含量要小。

    作为普通人,我们很难准确判断食物中的重金属污染情况。希望我们的环境监测部门,食品安全管理部门,能够更加给力,为我们自己,更是为了我们的后代,留下一个更有安全感的农业经济。


    结论:部分证实。 蘑菇这类食用大型真菌确实可能存在重金属超标的情况,这与培养介质是否含有大量重金属有关。人体自身具有代谢重金属的能力,但是如果长期持续超出剂量的摄入有毒重金属确实可能带来危害。






图片附件: 中科普.jpg (2013-10-13 07:57, 46.91 KB) / 下载次数 0
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作者: 老杨    时间: 2013-10-13 08:15

秋实 发表于 2013-10-13 08:00
资料来源

谢谢。

作者: 如梦令    时间: 2013-10-13 08:50

秋实 发表于 2013-10-13 08:00
资料来源

谢谢。咁我食定唔食呢?
作者: john    时间: 2013-10-13 09:06

流言: 蘑菇是不可以多吃的。明白
鱼,猪本来无毒,是孔雀石绿,瘦肉精
孔雀石绿 80年代后期就见喷鱼塘了,当时不知是孔雀石绿,只见是绿色的水向鱼塘喷




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