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标题: 美丽的大良(二) [打印本页]

作者: 依慈    时间: 2013-8-12 21:26     标题: 美丽的大良(二)

本帖最后由 依慈 于 2013-8-12 21:36 编辑


    在广州,小时候最中意周未去海皮“透凉”,吃了晚饭和妈妈丶弟弟人手一扇,从净慧路转入长庚路向南,经西门口到丰宁路,转入长寿路至十三行太平桥浆栏路直至文化公园的侧门。入去听一阵古仔,打戏钉看一下木偶戏,在园内仆下喱喱,小卖部买一包蠔油豆三粒椰子糖,就从正门一直行到江边,在海皮“候”生风透凉。边吃零食边看有人租艇游船河,有人大声吆喊卖蕉丶菠箩。果贩跳落艇挑拣议价再拎到岸上过称,明晃晃的大风灯,果香味丶艇仔粥味和着汗味随风飘送。妈妈不走近只带我们远观,也从不买艇仔粥怕脏怕贵。等文化公园9时半清场通知响起,就带我们坐4号车回西门口戓西华路口下车再走回家。挑担的小贩卖光了就挑着碗叮叮当当回祝寿巷,未卖完的还在落力吆喝:芝蔴糊丶绿豆沙丶糯米麦粥……光孝路中卖番薯糖热蔗马蹄串的档口也在收档除灯了,而李广海跌打馆学师仔们练功正热火朝天,有人竖葱有人对劈一大班还在扎马。馆内传出杠三星的呐喊声。夜粥的香气飘在静静的街上,“嗨嗨嗨”的呐喊把我的睡意驱赶,望着那些明晃晃的刀剑,不由得与食夜粥人士一样兴奋。有时故意行多百来米从海珠北入,观看廖凌云武馆另一流派的练功。有两个扎双髻的靓妺在练双剑,晚晚引来老中青几十个“麻甩佬”围观喝彩,这两个女孩子先后入读过净慧一小,为校争得无数奖项,是几条街人们的偶像,几间影相铺都有她们的风头趸大头相,她们好骄傲,昂着美丽的双髻头傲视群伦。毎个夏天的周未夜晚都重复享受这节目,直至外婆去世之后。



   小时对海皮的美好回忆,让我走在大良河边忽然对这条20来米宽的河岸单边商住楼有了兴趣,两边近20米的人行路,20米的马路,有个河滨公园,这多么凉爽通透。这个新楼盘由郭晋安做形象代言人,又有电梯,间隔四正,小家碧玉般的平台花园,有儿童嬉戏的室内室外活动场地,在这凑“老细”,从此可以轻松啦。



    昨日来探我的同学, 个个都眉精眼企识嘢唔少. 尤其是潘穗英, 过江龙咁叻. 我睇得出她们真心赞我间便屋啊! 在我家做圆心半径1公里至两公里处是大良旧城区最旺之处, 我们与清晖路平行, 有华盖路步行街. 钟楼公园. 西山庙, 清晖园, 新世界大酒店, 小朋友及拖友最中意的麦记和啃记. 凤岭上有烈士陵园老年大学,游冰馆少年宫和游乐场. 步行街口有购书中心, 暑假最旺处, 4000平方米的4层中有6个大兴趣班,3个琴类3个书画类. 五叉路口约200平方米有个安全岛, 上面有一蓬旋转木马, 电信经常搭台促销, 精力无处去的青少年跳着花果山马骝般的街舞. 少年宫斜对面是体育馆,全年都有各学校, 街区, 企事业单位的业余体育赛,还有几场演唱会. 上次左伦右李来秀, 刚好顺风, 我们在家就从头听到尾啦.



    清晖路全城最旺, 麦记楼上是卓越集团的学习前线, 外孙每日到此补课, 为小升初在努力拼搏. 清晖园,新世界酒店,新建的香云纱酒店在市中心形成个金三角形,新世界后面有几幢红棉公寓,每套约35平方米,五年前售47万,成为股市无望之后中产的理财避难所。由于出租律高租金收入平稳,又不限购,一些老土财买金厌倦后也跃跃欲试。有个老板一买8套,还说好稳阵好过放银行鼻屎咁多利息。其实大良如今最旺东区,已成为一个高尚住宅区的雏形,顺峰山一望过来,豪宅别墅一波波似草原上的牛羊。那边商场林立,吉之岛,沃尔玛,乐购,麦迪龙等大卖场10年间就雄踞要塞,顺峰山是“大象”,其它的似斑谰虎,花豹和狮子,最先进驻的大润发大卖场是台湾人开的,毎月损耗200万毎年都挣了2亿,于是群雄割剧大良这块肥肉。现在的局面是日用品基本半径两公里内应有尽有,精品就每月冲去香港扫货,加上五花八门的网购,如我女儿这些打牛工的基本月光族了。我也早退出购物一族,买菜近则楼下金百惠,远些就到最老最廉价的华盖市场。里面杂七杂八的,学楼下阿伯说:除咗棺材山地乜都有得卖。还有一条几公里长的大巷贯穿整个金榜社区,里面有私房菜馆和著名的金榜牛乳作坊,在作最后的垂死掙扎。政府以不规范不卫生发出取缔令,他们的简陋水牛棚已被钩机铲除掉,这大片的贫民窟状的旧老房子住满几乎是环卫工,为他们服务的各种小铺小档口形成一个独特的城市主流外的社区,自成一国,初来时为买拜神用品曾去八卦逛过,一般都无人涉足之。有点似港片中前九龙城寨的款式。



新基路从一到四,是另一处旺地。无数食店小吃类都在这里,昔日许多办公机构纷纷合并外迁,于是沙园小吃兰州拉面盒饭外卖凉茶药铺就开满了,花档內衣铺10元店2元店之类也冒出不少。面包店清晖园月饼专卖店这些常年驻守,其它的似变幻万花筒,月余就变脸。我外孙读的养正西山九年制学校,六年前“漏虾漏鱼”都无人去,所以开出优惠条件吸引人。答应小班教育,心理保育,九折收费,课室宿舍空调待遇。图书馆分初,中,高三处,毎15人一生活老师,最先进洗衣房,隔周公布菜谱家长代表试食很多超前措施。从2011年打响招牌后,一切都向钱看了。小班变大班,菜谱不公布不试食,图书馆只准复习不借阅图书,30人才一生活老师,全部呃称。这样还引无数家长竞折腰求插班,前门后门在暑假前后蹲看七八位抱着几万元的家长,奋不顾身拦截校长的车。害得校长只能遮掩着坐老师或买餸车出校,让司机开她的车在别处接应。四乡的人都垂涎大良的教育资源,四乡的学校越来越“腊鸭”。用优秀老师四乡支教这招也沒用,群众眼睛雪亮,你蜻蜓来点点水无鬼用,乞丐吃一餐劲的日日扎炮饿一样。只能筹钱冲入大良,土老财就买屋一于扎根。



老年大学同学中许多是高级公务员退休,子女也是精英。离旧城区约7公里处是新城区。那里环境美得很。有小白宫咁靓的区政府大楼,歌剧院,图书馆,展览中心,办证大楼。绿化街景四成左右,像个大花园,但我却不喜欢。无论日夜沒人气,夜晚更甚。正牌多见树木少见人伦。我受不了这聊斋场景,虽不至于蒸人肉馒头板刀面,但人影都无个,整条人行道都无人,偶而一个匆匆走来又心惊惊,要呼救,喊破喉咙都无机会有人救你。河对岸1.5公里处是女儿的工作单位,一过桥是金榜大酒店,是间老人饮茶的中低档酒楼。电视台食堂里出品不合口味时,全部人立即去金榜酒店另开餐,所以又是电视台编外食堂。东城酒楼也是普罗大众帮衬处,老年大学学员聚餐处,倘若去新世界和香云紗酒楼,吃同品种同份量要贵3倍,操德语的本地顺德公话斋:食D咁茄争几倍钱我蒙吼?


这是一首我写的不干不湿(诗),参加校內朗诵,奖是三等,摆明踩低粤语,我自问普粤有实力,非功利,中意就玩下,奖,浮云啦!


顺峰畅游


顺峰顺风环湖游,花红柳绿在枝头。


拱桥串岸有文风,单车游弋够逍遥。


得天独厚春常在,一年四季碧绿天。


但得丽日蒸香汗,何惧泥泞约鱼来。


湖水涟漪笑纹开,映出大庙梵音飘。


新城旧城连一线,怀旧创新两相宜。


古桥新桥成路网,大河细涌酿生机。


牌坊古塔相映趣,车龙蜿蜒日月新。



顺峰山连着新城区和旧城区,旁边是宝林寺,都说拥有东南亚最大的牌坊和寺庙,每天旅游团不断,是本地人外地人热捧之处,值得一游。外孙家有股份的一家单车铺叫“狼途”,小子是骑行俱乐部的发烧友,单车休闲文化正在普及,普罗大众参予律真高,为美丽的大良加分。大良在我眼中也差不多了,歇一下以后再补漏了。


bengshadian.png

清晖园买正宗崩砂的两间老铺,可惜兄弟阋墙,官司不断,誓不两立.
niuru.png 店里的乳,今30瓶,98才7元,了.                           tongniu.png 我家对面河滨公园1:1的铜牛雕,外孙每天放学骑上去玩,体验一下外公当年骑真牛的感受.

xiangyunsha.png

这个是我们全区最旺的清晖路,离我家很近。所以说我们家也是旺中带静。






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作者: 钟汉邦    时间: 2013-8-12 21:59

大良的确是个好地方,我最中意听顺德人讲野,顺德话连吵闹声都带有几分温柔。
作者: 69届新生    时间: 2013-8-12 22:20

依慈 发表于 2013-8-12 21:26
在广州,小时候最中意周未去海皮“透凉”,吃了晚饭和妈妈丶弟弟人手一扇,从净慧路转入长庚路向南, ...

      小时候妈妈经常整蠔油豆我地食,好好味的,做法也简单,将黄豆浸淋,用蚝油煮熟后再晒干就得啦...
作者: 依慈    时间: 2013-8-12 22:25

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好怀旧的食品,今时今日仍中意.
作者: 依慈    时间: 2013-8-12 22:27

钟汉邦 发表于 2013-8-12 21:59
大良的确是个好地方,我最中意听顺德人讲野,顺德话连吵闹声都带有几分温柔。

顺德今自称顺德话系"德"语,老兄们来此地十几廿年的讲起来笑死人.
作者: 嘉嘉    时间: 2013-8-12 23:00

大良是个好地方,环境好,空气好,卫生好。
作者: 依慈    时间: 2013-8-12 23:03

嘉嘉 发表于 2013-8-12 23:00
大良是个好地方,环境好,空气好,卫生好。

最好人系你啦,平均毎个月来一次咁挤,不如落力D睇下今年校庆66届有无人拉头缆?
作者: 嘉嘉    时间: 2013-8-12 23:09

依慈 发表于 2013-8-12 23:03
最好人系你啦,平均毎个月来一次咁挤,不如落力D睇下今年校庆66届有无人拉头缆?

我是坐享其成啦,组织的事情自有高人负责了。
作者: 鄧允根    时间: 2013-8-12 23:14

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大良牛乳最懷舊,急求製作方法。
作者: 依慈    时间: 2013-8-12 23:28

本帖最后由 依慈 于 2013-8-12 23:29 编辑
鄧允根 发表于 2013-8-12 23:14
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大良牛乳最懷舊,急求製作方法。

大哥要急学啦,理工高材生造这个碎料啦,纪录片中见制作人拿碗一个小半碗乜茄醋,一勺水牛奶倒入即凝固,立即揭起放入饼模中印花,然后一迭迭用高浓盐水浸住即成,盐水是滚水的饱和盐水放凉至常温.这行业消失在即了.
作者: 69届新生    时间: 2013-8-13 00:35

依慈 发表于 2013-8-12 22:27
顺德今自称顺德话系"德"语,老兄们来此地十几廿年的讲起来笑死人.

我都识讲一D德语,识听好多...
作者: 秋实    时间: 2013-8-13 09:27

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依慈姐姐;是咪净是水牛奶才可以做牛乳啊?以前食白粥梗放牛乳,真好味。
作者: 老杨    时间: 2013-8-13 09:33

喜欢这段文字。
羡慕依慈小时候那样的时候。
作者: 老杨    时间: 2013-8-13 09:35

问问,每次去大良,都有一个疑问:哪家李禧记是真传呢?
作者: 依慈    时间: 2013-8-13 10:17

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是啊,听作坊的阿叔讲,他们试过别的奶,差好远呵!根本不敢卖怕坏招牌.
作者: 依慈    时间: 2013-8-13 10:21

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多谢你中意,小时候在外婆和妈妈的无限爱中生活,穷和窘,缺都等闲.到自己为人父母时才知担大浪的压力,无长辈的耐心和恒心,爱心真伟大呀!
作者: 依慈    时间: 2013-8-13 10:24

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由于打官司旷日持久人人生厌,如今无奈接受清晖园侧门那两间均正宗真传,一如现时王老吉与加多宝,他们不烦大众都厌了.
作者: 如梦令    时间: 2013-8-13 11:59

依慈 发表于 2013-8-12 21:26
在广州,小时候最中意周未去海皮“透凉”,吃了晚饭和妈妈丶弟弟人手一扇,从净慧路转入长庚路向南, ...

崩沙已经尝过了,大良牛乳要嚟点食?好似炼奶咁?
作者: 如梦令    时间: 2013-8-13 12:04

老杨 发表于 2013-8-13 09:33
喜欢这段文字。
羡慕依慈小时候那样的时候。

我小时候去文化公园没这些热闹情景啊?
作者: 如梦令    时间: 2013-8-13 12:08

依慈 发表于 2013-8-13 10:24
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由于打官司旷日持久人人生厌,如今无奈接受清晖园侧门那两间均正宗真传,一如现时王老吉与 ...

崩沙跟王老吉略有不同。崩沙是兄弟斗利。王老吉其实是牵涉到国企与私企的很多关联交易
作者: 依慈    时间: 2013-8-13 12:41

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送白粥,放入粥内一搅溶,喂仔佳品,补钙.可惜太咸.梦梦闻真D,你咁奄尖因住又"呕梦令".
作者: 如梦令    时间: 2013-8-13 12:53

依慈 发表于 2013-8-13 12:41
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送白粥,放入粥内一搅溶,喂仔佳品,补钙.可惜太咸.梦梦闻真D,你咁奄尖因住又"呕梦令".{: ...

芝士、牛奶嗰啲我唔怕,人哋怕“骚”味我唔怕
作者: 鄧允根    时间: 2013-8-13 13:05

依慈 发表于 2013-8-12 07:28
大哥要急学啦,理工高材生造这个碎料啦,纪录片中见制作人拿碗一个小半碗乜茄醋,一勺水牛奶倒入即凝固,立即 ...

    今日查看製作大良牛乳的視頻,覺得方法太守舊、落後,覺得改進絕對有可
能。可惜沒機會讀食品專業,徒呼奈何;會做搗﹝導﹞蛋的多數不會做茶葉蛋!

作者: 依慈    时间: 2013-8-13 13:11

鄧允根 发表于 2013-8-13 13:05
今日查看製作大良牛乳的視頻,覺得方法太守舊、落後,覺得改進絕對有可
能。可惜沒機會讀食品專業, ...

大哥,现死结是场地资金流水线式非手工等死症,得一班50岁以上盲头乌蝇阿叔阿毛,无人投资落踏担大旗管理研究创新,只能睇住佢死.
作者: 老杨    时间: 2013-8-13 13:13

牛乳--也是一种让我怀念的食品。
小时候,只有生病了,外婆才会去莲香楼旁边的一小店,买两片,让我下稀饭吃。
作者: 依慈    时间: 2013-8-13 13:15

老杨 发表于 2013-8-13 13:13
牛乳--也是一种让我怀念的食品。
小时候,只有生病了,外婆才会去莲香楼旁边的一小店,买两片,让我下稀饭 ...

是啊,旧时病咗两大护法:1茶瓜送饭,好人有限.2牛乳白粥.
作者: yukokcho    时间: 2013-8-13 17:14

依慈 发表于 2013-8-13 10:21
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多谢你中意,小时候在外婆和妈妈的无限爱中生活,穷和窘,缺都等闲.到自己为人父母时才知担 ...

謝謝依慈一大篇,憶昔舊時情、舊時人。更想做順德人。
今日搜到感人肺腑的警世金句挪贈妳。 (可惜图片欠奉)

擇銾如下:

春天的雨後,好友提出告辭,我堅持要送他到車站。 他攔住了我:送君千里,終有一別。你反正只能陪我一程,就在門口止步吧。我尊重他的意見。
每個人都是穿插在他人生活中的一個片斷,這注定永遠只能陪人一程。
你愛父母,希望他們長命百歲,但你再孝順他們,他們也會走在你前面,你只能陪父母一程。
你喜歡自己的兒女,時刻夢想自己為他們遮風擋雨,然而你再高大,總有一天,你也要走在他們前面,你只能陪兒女一程。
你擁有一個心心相印的妻子,但她前面二十多年屬於父母,後面幾十年會被兒女、命運分割,你只能陪妻子一程。
你看重朋友之間兩肋插刀的情誼,然而不是朋友離開你,就是你離開朋友,你只能陪朋友一程。
因為只能陪一程,你更加應該珍惜。
他們飢餓時,你的關愛要成為一隻蘋果;
他們寒冷時,你的呵護要變成一件棉衣;
他們快樂時,你的笑容應該是最燦爛的;
他們傷心時,你的撫慰應該是最真摯的……
生活反複印證:黑夜可以因篝火的加入而變得明亮,冰雪卻無法因寒風的參與而化作溫暖。

因為只能陪人一程,你也應該學會放棄。
父母只能撫育你長大,不要期望他們是你永遠的拐杖,可以支撐你的全部人生;
兒女只是與你血肉相連的孩子,而不是你的附屬品,要懂得尊重他們的人生選擇;
妻子向你奉獻了愛情,但她的生命不是愛情的抵押品,應該給她必要的私人空間;
朋友可以溫暖你,但這種溫暖是開放的,你不能強行獨占他人的友誼……
你只是別人生命中的過客,只能與人共走一段路程,這就注定了你給與別人的有限性,又怎能要求別人無限付出?



作者: 依慈    时间: 2013-8-13 18:57

yukokcho 发表于 2013-8-13 17:14
謝謝依慈一大篇,憶昔舊時情、舊時人。更想做順德人。
今日搜到感人肺腑的警世金句挪贈妳。{:1_ ...

多谢姐姐精景禅心的文章,比苏东坡那些更睇通睇透,以此镂刻今后做人的心态.乃雪中炭暑中冰汤吔.
今曰脑活神透心舒畅,明日拆去牙线,姐姐,我又可量力食"中农""富农"餐啦.耶!
作者: pll    时间: 2013-8-13 21:13

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是啊,我亚嬷说话声音算大声,但是我细个果阵百厌都吾怕亚嬷闹,都是因为闹得温柔。
作者: 老杨    时间: 2013-8-13 21:14

回复 yukokcho 的帖子

所以,我们应该珍惜在论坛的这一程。




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