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标题:
茶壺揭蓋的來歷
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作者:
鄧允根
时间:
2013-4-19 10:24
标题:
茶壺揭蓋的來歷
今天偷得半閒讀舊剪報。擇錄趣味掌故一則,貼上「茶餘飯後」湊湊熱鬧。
廣東人上茶樓飲茶,有個人所共知的習慣:每當一壺茶喝完想添
水時,便將
茶
壺的蓋子揭開,並把它架在壺邊。服務員看見,就會主動過來為你添加開水。
這習俗可有段來歷。話說清末光緒年間,廣州有家入香茶樓,十分興
旺。富
家子弟和名流巨賈,喜歡來此聚腳嘆茶,還喜歡在此鬥鵪鶉、鬥雞賭博。當
時
廣
州城
內,旗人是個特殊階級,這幫人是為滿清皇朝打天下的兵勇及其「二代」,
是由官
府養著,他們
終日無所事事,游手好閒,聚眾鬥鵪鶉、鬥雞,賭博尋樂。
其中有個八旗子弟,恃仗與撫台有親,到處橫行,敲詐勒索漢人。他見入香
茶樓生意好,便動了壞腦筋。一天他來到茶樓喝茶,偷偷地把一隻鵪鶉放進茶壺
裏。堂倌不知情,提著水壺過來添水,剛一揭開壺蓋,壺內的那隻鵪鶉便「呼」
的一聲飛走了。這下子事情鬧大了,那個八旗子弟命爪牙將堂倌痛打一頓,並以
飛走了名貴鵪鶉為由,漫天要價,向茶樓老闆強索巨額賠款。老闆唯恐得罪這個
有強大靠山的紈絝子弟,無奈只好忍氣吞聲照數賠償。
吸取事件的教訓,為求自保,店裡訂下了一條新規矩:凡茶客飲完一壺茶,
想添水的話,必
需將
壺
蓋打開,以此作為一個信號,通知跑堂過來添加開水,否
則你的
茶壺即便沒水
了,
堂
倌也不擅自過來斟水,以免「驚動貴客」云。消息傳
出後,
同行業競相效
尤,逐
漸變成廣東人約定俗成的習慣了。
作者:
如梦令
时间:
2013-4-19 11:30
呵呵,原来官二代早有欺压百姓的恶行
作者:
老杨
时间:
2013-4-19 11:32
这个版本稍微好一些。
我以前听说的:开水把小鸟烫死了。
作者:
如梦令
时间:
2013-4-19 11:33
老杨 发表于 2013-4-19 11:32
这个版本稍微好一些。
我以前听说的:开水把小鸟烫死了。
这么残忍?那宁愿这个版本好了
作者:
鄧允根
时间:
2013-4-19 12:25
讓小鳥回歸大自然,回到父母兄弟姊妹的身邊,重回自由自在,沒有搏鬥的生活吧!
作者:
嘉嘉
时间:
2013-4-19 22:58
今天才明白有此典故。
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